Mặc dù ẩm thực Hà Lan được xây dựng khá đơn giản, nhưng nó chứa rất nhiều hương vị. Mặc dù những thực phẩm này có một chút ít về mặt chất béo và carbohydrate, bạn vẫn có thể tiêu thụ các món ăn ngon nếu bạn đang theo chế độ ăn giảm cholesterol , vì nấu ăn Hà Lan cũng bao gồm nhiều loại trái cây, rau và cá. Hướng dẫn này sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về cách thưởng thức ẩm thực Hà Lan nếu bạn đang xem mức cholesterol và chất béo trung tính.
Bữa sáng kiểu Hà Lan ngon
Nhiều bữa sáng Hà Lan liên quan đến việc phục vụ một số loại bánh mì với một topping. Với loại bữa sáng này, bạn đi bộ một đường tốt giữa việc có một bữa ăn sáng lành mạnh và có một trong đó có khả năng có thể phá hoại mức cholesterol và chất béo trung tính của bạn. Khi chọn bánh mì của bạn, hãy đảm bảo rằng bạn chọn loại bánh mì nguyên hạt hoặc toàn bộ lúa mì - vì chúng có nhiều chất xơ có lợi cho tim hơn và ít đường tinh chế hơn. Các lớp phủ trên bề mặt tốt để ăn bánh mì của bạn sẽ bao gồm bất kỳ loại trái cây, rau quả hoặc chất béo phytosterol ít chất béo, thường được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa. Đậu phụ hoặc thịt nạc, chẳng hạn như gà, gà tây hoặc cá cũng sẽ làm việc trong một nhúm nếu bạn muốn ép một ít protein vào bữa ăn sáng của bạn. Nếu bạn đang thèm ăn một loại bơ có chứa sữa trên bánh mì của bạn, bạn nên chọn các loại ít chất béo để đảm bảo rằng bạn không bổ sung thêm chất béo bão hòa vào chế độ ăn uống của bạn.
Sides lấy cảm hứng từ Hà Lan
Nhiều mặt trong ẩm thực Hà Lan chứa đầy rau, bao gồm măng tây, rau bina, bắp cải, mầm Brussels và rau sống - vì vậy bạn có nhiều thức ăn để thử nghiệm khi chuẩn bị các món ăn ngon và lành mạnh. Phương pháp chuẩn bị lành mạnh hơn khi nấu một số loại thực phẩm này bao gồm nướng, rang và hấp.
Bạn nên tránh sử dụng bơ dư thừa hoặc mayonnaise khi chuẩn bị mặt của bạn vì điều này có thể làm tăng lượng chất béo của bạn. Hà Lan cũng nổi tiếng với pho mát của nó. Mặc dù bạn có thể lẻn vào một chút phô mai vào chế độ ăn giảm cholesterol, tiêu thụ quá nhiều có thể làm hỏng nó - vì vậy bạn nên sử dụng nó ít trong nấu ăn của bạn.
Súp và sa-lát
Súp được sử dụng trong ẩm thực Hà Lan thường có đầy đủ các loại rau. Một số thành phần bổ sung khác cũng có thể bổ sung thêm chất béo bão hòa và calo vào chế độ ăn uống của bạn - bao gồm thịt bò, thịt xông khói, xúc xích và kem. Những thành phần này nên tránh bạn đang theo dõi lượng chất béo của bạn. Mặc dù nhiều món salad Hà Lan là một đặt cược an toàn khi xem chất béo của bạn, một số có thể chứa các thành phần chất béo cao như thịt xông khói, pho mát, hoặc băng kem. Chúng không nên được sử dụng, hoặc thay thế cho một phiên bản chất béo thấp nếu nó có sẵn.
Các khóa học chính
Các món khai vị lấy cảm hứng từ Hà Lan thường bao gồm thịt , khoai tây và rau. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau để thêm hương vị cho món ăn của bạn, bao gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Mặc dù nói chung có lợi cho sức khỏe, nhưng có một số loại thực phẩm có thể được sử dụng để tạo ra món chính và có thể làm tăng lượng chất béo và calo trong chế độ ăn uống của bạn - và có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol của bạn nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm này:
- Xúc xích - Ẩm thực Hà Lan nổi tiếng với các loại xúc xích lớn được bao gồm trong một số món ăn của họ.
- Thịt béo - một số thịt, chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn, cũng có thể được bao gồm trong một số món ăn Hà Lan. Thay vì sử dụng các loại thịt này, hãy thử thay thế gia cầm hoặc cá. Nếu không muốn làm điều đó, bạn nên loại bỏ bất kỳ miếng mỡ nào có thể nhìn thấy được từ thịt trước khi nấu.
- Nếu bạn cũng đang xem lượng carbohydrate của bạn, bạn nên đảm bảo rằng bạn giới hạn - hoặc bỏ qua - khoai tây được bao gồm trong món ăn.
- Một số món ăn bao gồm nước sốt đổ trên đĩa của bạn, và cũng có thể là một nguồn chất béo bổ sung. Để tránh điều này, bạn nên thay nước miếng của bạn và sử dụng ít.
- Một số phương pháp nấu ăn được sử dụng để chuẩn bị món ăn có thể thêm chất béo bổ sung vào món ăn, bao gồm xào trong bơ và chiên. Rang, nướng, hoặc nướng là phương pháp tốt nhất để sử dụng nếu bạn đang cố gắng giữ cho mức cholesterol của bạn khỏe mạnh.