Nếu bạn giống như tôi, bạn sẽ thấy những danh sách các loại thực phẩm giàu chất xơ và nghĩ rằng, "Làm thế nào tôi phải nhớ những gì có hàm lượng chất xơ cao và cái gì không phải?" Trong tinh thần đơn giản, tôi đưa ra một số nguyên tắc cơ bản mà bạn có thể sử dụng hàng ngày để bắt đầu tăng lượng chất xơ của bạn.
đi màu xanh lá cây
Và màu cam, đỏ và trắng cho vấn đề đó. Bạn có thể nghĩ rằng bạn ăn một lượng rau công bằng, nhưng bạn có thích ăn những loại tương tự - bông cải xanh, cà rốt và ớt không?
Rau quả là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Càng nhiều, sự pha trộn tốt hơn của chất xơ hòa tan và không hòa tan , cả hai đều giúp giữ vững phân, nhưng mềm. Điều này khuyến khích một nhịp điệu loại bỏ tốt hơn. Chi nhánh ra ngoài và khám phá các loại rau như atisô, cải xoăn, cải xoong, va chạm, và nhiều loại đậu. Súp rau là một cách tuyệt vời để trải nghiệm các loại rau mới theo cách quen thuộc.
Chuyển sang Spring Mix
Món salad điển hình của Mỹ gồm một miếng rau diếp rau diếp với vài lát cà rốt và vài lát cà chua thái lát là một chút đất hoang chất xơ. Thay đổi trong bao bì thực phẩm đã làm cho sự sang trọng của một món salad trộn một lựa chọn hợp lý. Ngoài việc chứa nhiều chất xơ hơn rau diếp tảng băng trôi, một hỗn hợp mùa xuân của rau diếp và các loại rau lá xanh khác lại cung cấp một sự pha trộn tự nhiên của chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Có trái cây với mọi bữa ăn
Hãy suy nghĩ vượt ra ngoài một nửa bưởi với bữa sáng.
Giống như bạn sẽ làm với rau, hãy cho nhiều loại và màu sắc khi nói đến việc chọn trái cây. Thử nghiệm với món salad trái cây nhiệt đới của xoài, đu đủ, kiwi và dứa. Trộn trái cây đông lạnh với ngũ cốc hoặc sinh tố của bạn. Trái cây sấy khô là một bữa ăn nhẹ dễ dàng, ngon và di động (nhưng giữ cho các phần nhỏ của bạn do mức đường cao hơn).
Nấu một ít lê hoặc táo như một món ăn phụ với bữa tối, hoặc như một món tráng miệng ngon lành.
Làm quen với một số hạt giống hữu ích
Hạt lanh là những hạt màu caramel nhỏ xinh đẹp từ cây lanh. Khi đất, hạt lanh đem đến sự pha trộn tuyệt vời giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, mà dường như là hữu ích trong việc giảm viêm . Tất cả bạn cần là một máy xay cà phê nhỏ và một vài giây để xay một số hạt lanh. Hạt lanh có hương vị dễ chịu, hấp dẫn, hương vị tuyệt vời khi rắc lên ngũ cốc. Flaxseed mặt đất cũng có thể được thêm vào hàng nướng và sinh tố, thêm chất xơ mà không ảnh hưởng đến hương vị. Điều quan trọng là uống một ly nước khi ăn hạt lanh. Nước nở và làm mềm hạt đất, một quá trình bổ sung thêm số lượng lớn và mềm mại cho phân và do đó cung cấp khả năng hữu ích cho cả vấn đề tiêu chảy và táo bón .
Hạt Chia là những hạt giống của loại cây đó được làm nổi tiếng bởi món mới lạ, ChiaPet. Hạt Chia không cần phải được nghiền trước khi sử dụng nhưng nên được ngâm trước để tiêu hóa tối ưu. Hạt Chia cũng là một nguồn tốt của axit béo omega-3 cũng như một nguồn chất xơ tốt. Bạn có thể dễ dàng thêm hạt Chia vào sinh tố, làm cho chúng thành bánh pudding, hoặc rắc chúng vào món salad.
Lưu ý: Nếu bạn có IBS, không cần phải sợ chất xơ! Chỉ cần chắc chắn để thêm nhiều chất xơ dần dần để giảm nguy cơ bị tăng khí và đầy hơi. Bạn cũng có thể thấy rằng bạn làm tốt hơn với các loại thực phẩm có chứa chất xơ hòa tan , hơn là các chất có chứa chất xơ không hòa tan.