Tìm hiểu cách các chuyên gia khuyên bạn nên chẩn đoán và điều trị các chứng dị ứng này
Hầu hết các bác sĩ và các nhà lâm sàng khác chăm sóc cho những người bị dị ứng đậu phộng và dị ứng hạt cây không có bất kỳ sự huấn luyện chính thức nào trong việc quản lý các loại dị ứng này, và do đó việc chăm sóc họ cung cấp có thể không nhất quán: Bạn có thể nhận được lời khuyên khác nhau tùy theo bác sĩ nào bạn hỏi và lời khuyên được cung cấp có thể không dựa trên nghiên cứu y học mới nhất.
May mắn thay, hướng dẫn dị ứng hạt được xuất bản bởi Hiệp hội Anh về Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng tìm cách hướng dẫn cho các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cung cấp chăm sóc thực hành cho những người bị dị ứng với đậu phộng và hạt cây. Các hướng dẫn, được phát triển bởi một hội đồng chuyên gia và được công bố trên tạp chí y khoa Clinical & Experimental Allergy , cũng cung cấp nhiều lời khuyên tự chăm sóc cho những người sống chung với những dị ứng này.
Các bệnh dị ứng đậu phộng và hạt cây đòi hỏi "sự quản lý và tư vấn có kỹ năng", tiến sĩ Shuaib Nasser, chủ tịch xã hội y tế đã phát triển các hướng dẫn nói. "Các hướng dẫn đã được viết bởi các chuyên gia dị ứng có kinh nghiệm và nên cung cấp một nguồn tài nguyên có giá trị cho tất cả những người quản lý người bị dị ứng hạt, cả ở Anh và trên toàn thế giới."
Mặc dù các hướng dẫn dị ứng hạt được viết cho các bác sĩ, bất cứ ai cũng có thể đọc và sử dụng chúng để cải thiện khả năng quản lý nghiêm trọng các chứng dị ứng hạt và đậu phộng.
Dị ứng hạt và dị ứng đậu phộng thường là vấn đề lâu dài
Dị ứng hạt cây và dị ứng đậu phộng là phổ biến ở Mỹ và trên toàn thế giới: Các nhà nghiên cứu ước tính có khoảng 0,6% và 1,3% người Mỹ bị dị ứng với đậu phộng và khoảng 0,4% đến 0,6% người Mỹ bị dị ứng với hạt cây (bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn, và hồ đào).
Những loại dị ứng này cũng đã tăng lên kể từ đầu những năm 1990.
Trong khi một số người làm phát triển quá mức dị ứng của họ, hầu hết những người phát triển một loại hạt hoặc dị ứng đậu phộng trong thời thơ ấu mang nó với họ vào tuổi trưởng thành. Điều đó có nghĩa là số người bị ảnh hưởng bởi tình trạng này sẽ tiếp tục tăng lên.
Mặc dù rất hiếm khi chết vì dị ứng, nó xảy ra, và các dị ứng hạt và đậu phộng là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các phản ứng dị ứng nặng và gây tử vong. Khoảng 165 người chết vì dị ứng thực phẩm ở Mỹ từ năm 1999 đến năm 2010. Ngoài ra, phản ứng phản vệ với đậu phộng và các loại hạt cây có trách nhiệm cho hàng ngàn lượt đến phòng cấp cứu mỗi năm.
Ngoài ra, nỗi lo sợ gần như liên tục có phản ứng xấu cũng gây ra căng thẳng đáng kể cho những người bị dị ứng hạt và gia đình họ. Đó là lý do tại sao có hướng dẫn cập nhật nhất về cách quản lý dị ứng của bạn là rất quan trọng.
Hướng dẫn về dị ứng hạt dẫn đến chẩn đoán và điều trị
Các hướng dẫn, được tạo ra bởi một nhóm các bác sĩ người Anh nhưng áp dụng cho mọi người trên toàn thế giới, lưu ý rằng dị ứng hạt thường xuất hiện ở trẻ nhỏ trước sinh nhật thứ năm của trẻ — và thường xuất hiện lần đầu tiên trẻ ăn hạt.
Trẻ có nguy cơ phát triển dị ứng đậu phộng cao hơn khi chúng cũng có các trường hợp bệnh chàm nặng, tình trạng da ngứa có thể liên quan đến dị ứng thức ăn, hoặc khi chúng bị dị ứng với trứng. Không rõ trẻ em nào có nguy cơ bị dị ứng hạt cao hơn - những nghiên cứu chưa được thực hiện để cho thấy ai có nguy cơ mắc bệnh, nhưng nhiều người bị dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với hạt cây, theo hướng dẫn.
Cách tốt nhất để các bác sĩ chẩn đoán dị ứng đậu phộng và hạt cây, hướng dẫn nói là nói chuyện với bệnh nhân (và gia đình của bệnh nhân, trong trường hợp trẻ) về phản ứng với thực phẩm và bằng cách sử dụng các xét nghiệm y tế cụ thể cho dị ứng , trạng thái hướng dẫn của chuyên gia.
Các xét nghiệm y tế này có thể liên quan đến các vết chích trên da - bác sĩ sẽ chích da của bạn bằng một lượng nhỏ hạt hoặc protein đậu phộng được cho là gây dị ứng — và tìm kiếm phản ứng. Các xét nghiệm này cũng có thể bao gồm các xét nghiệm máu để tìm phản ứng của hệ thống miễn dịch của bạn đối với các loại hạt hoặc đậu phộng.
Là một phần của chẩn đoán của bạn, bác sĩ của bạn cũng có thể muốn thực hiện những gì được gọi là một thách thức thực phẩm để đánh giá phản ứng của bạn để các loại hạt hoặc đậu phộng. Các hướng dẫn nói rằng những thách thức về thực phẩm thường không cần thiết nhưng có thể làm sáng tỏ tình trạng này nếu kết quả xét nghiệm máu hoặc máu không xác định hoặc xung đột với lịch sử phản ứng của bạn đối với quả hạch hoặc đậu phộng. Nếu bác sĩ của bạn muốn bạn trải qua một thử thách thực phẩm, các hướng dẫn nói rằng bạn nên chắc chắn rằng nó được tiến hành trong sự hiện diện của các chuyên gia y tế, những người sẽ biết làm thế nào để xử lý các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
Làm thế nào để quản lý tốt nhất Nut và dị ứng đậu phộng
Đầu tiên và quan trọng nhất, các nguyên tắc dị ứng hạt nói rằng những người bị dị ứng cây và đậu phộng cần hướng dẫn rõ ràng từ bác sĩ của họ về cách tránh các loại hạt và về những gì họ nên làm nếu họ tiếp xúc với họ một cách vô tình.
Bạn cần biết cách nhận biết các loại hạt cụ thể, cả trong lẫn ngoài vỏ và tìm hiểu loại thực phẩm nào thường chứa các loại hạt hoặc có nguy cơ lây nhiễm chéo từ các loại hạt được chế biến trên cùng một thiết bị hoặc trong cùng một cơ sở.
Ví dụ, bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng các loại hạt như hạnh nhân và quả phỉ có thể được sử dụng để làm dày súp và nước sốt, và thực phẩm Thái Lan thường chứa đậu phộng và nước sốt đậu phộng. Ăn uống có thể đặc biệt có vấn đề nếu bạn có nguy cơ bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng, trong khi một số loại thực phẩm ăn nhẹ, chẳng hạn như thanh kẹo và ngũ cốc, chẳng hạn như granola, có nguy cơ cao bị nhiễm chéo hạt ngay cả khi chúng không chứa các loại hạt.
Một cách mà các hướng dẫn đề nghị tìm hiểu về nơi đậu phộng và hạt cây có thể che giấu là nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng lành nghề — hãy cân nhắc hỏi bác sĩ của bạn để được giới thiệu. Một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về dị ứng thực phẩm có thể dạy bạn cách đọc nhãn thực phẩm và hướng dẫn bạn cách đặt hàng tại các nhà hàng.
Ngoài ra, bạn nên hiểu cách sử dụng các loại thuốc cấp cứu như adrenaline tự phun như Epi-Pen và Auvi-Q nếu bạn tiếp xúc với các loại hạt hoặc đậu phộng, trạng thái hướng dẫn.
Các hướng dẫn dị ứng hạt cũng giúp bạn kiểm soát hen suyễn, vì hen suyễn kiểm soát kém có liên quan đến các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Nếu bạn bị hen suyễn, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc kiểm soát nó, và chắc chắn rằng bạn nên uống thuốc theo toa thường xuyên.
Nut dị ứng liên quan đến cả gia đình
Đối với trẻ em bị dị ứng với các loại hạt cây hoặc đậu phộng, cả gia đình cần phải tham gia vào việc giữ trẻ bị dị ứng an toàn, các hướng dẫn dị ứng hạt nói. Điều này có nghĩa là tất cả mọi người trong gia đình - kể cả ông bà và bất kỳ người thân nào khác dành thời gian cho đứa trẻ - cần phải biết những gì các loại thực phẩm mà trẻ không thể có, cộng với cách xử lý một phản ứng.
Bạn cũng cần đảm bảo rằng trường mầm non hoặc trường học của bạn cũng hiểu được sự dị ứng. Nhiều trường học có khả năng xử lý các dị ứng nghiêm trọng có thể như dị ứng đậu phộng và hạt - nhiều loại cấm hoàn toàn, nhưng thực tế bạn không thể tin vào điều đó, vì vậy hãy luôn kiểm tra kỹ chính sách của trường mình. Các hướng dẫn đề nghị thiết lập các liên kết với y tá của trường và các chuyên gia y tế khác.
Bất cứ ai sửa chữa thức ăn cho một đứa trẻ bị dị ứng với đậu phộng hoặc hạt cây nên biết cách đọc nhãn thực phẩm và để tránh những thực phẩm có nguy cơ nhiễm chéo hạt cao, các hướng dẫn dị ứng hạt nói.
Một từ từ
Các hướng dẫn từ Hiệp hội Anh về Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng là những người đầu tiên nêu ra những cách tốt nhất để chẩn đoán và quản lý dị ứng đậu phộng và hạt. Họ áp dụng để chăm sóc tại Hoa Kỳ cũng như ở Vương quốc Anh
Mặc dù tài liệu được viết cho các bác sĩ, nó có thể giúp cả bác sĩ và bệnh nhân bị lẫn lộn về cách xử lý những dị ứng nghiêm trọng này. Trong thực tế, nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt hoặc đậu phộng, bạn nên xem xét kỹ lưỡng các hướng dẫn và sử dụng chúng để cải thiện khả năng tự quản lý tình trạng của bạn.
Bạn cũng nên kiểm tra kỹ các hướng dẫn để đảm bảo rằng bác sĩ của bạn tuân theo các khuyến cáo điều trị mới nhất kể từ khi bảng điều khiển viết tài liệu cho biết nhiều bác sĩ không cập nhật chẩn đoán và điều trị dị ứng nghiêm trọng. Và nếu đó là con bạn bị dị ứng, bạn có thể sử dụng các hướng dẫn để giúp giữ an toàn cho bé.
> Nguồn:
> Cianferoni A, Muraro A. Phản ứng do thực phẩm gây ra. Phòng miễn dịch và dị ứng ở Bắc Mỹ . 2012, 32 (1): 165-195. doi: 10.1016 / j.iac.2011.10.002.
> Jerschow E, Lin RY, Scaperotti MM, Mcginn AP. Sốc phản vệ ở Hoa Kỳ, 1999-2010: Các mô hình thời gian và các hiệp hội nhân khẩu học. Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng . 2014, 134 (6). doi: 10.1016 / j.jaci.2014.08.018.
> Melville N, Beattie T. Phản ứng dị ứng ở trẻ em trong khoa cấp cứu: Tổng quan. Tạp chí Y học khẩn cấp . 2008, 25 (10): 655-658. doi: 10.1136 / emj.2007.054296.
> Stiefel G, Anagnostou K, Boyle RJ, và cộng sự. BSACI Hướng dẫn chẩn đoán và quản lý dị ứng đậu phộng và cây hạt. Dị ứng lâm sàng và thực nghiệm . 2017, 47 (6): 719-739. doi: 10.1111 / cea.12957.