Cà phê và trà có tác dụng trên hệ thống tiêu hóa của bạn
Một chất kích thích được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau, caffein ảnh hưởng đến cơ thể theo nhiều cách. Hầu hết mọi người đều biết rằng caffein được tìm thấy trong cà phê, trà và nước cola, nhưng nó cũng có thể có mặt trong sô cô la, kem có hương vị cà phê hoặc sữa chua đông lạnh, đồ uống năng lượng và một số loại thuốc (thuốc giảm đau không kê đơn) . Có tới 80% người trưởng thành ở Hoa Kỳ tiêu thụ caffeine hàng ngày.
Ở phần còn lại của thế giới, tỷ lệ người sử dụng caffeine nhảy tới 90%.
Những người mắc bệnh viêm ruột (IBD) cũng là những người dùng caffeine, nhưng câu hỏi vẫn còn là liệu việc sử dụng caffeine có an toàn cho những người sống chung với bệnh tiêu hóa mãn tính hay không. Caffeine có tác dụng nhất định đối với sức khỏe, nhưng phương pháp giao hàng cũng rất quan trọng. Thức ăn hoặc đồ uống có chứa caffein có thể có tác động lớn đến các triệu chứng của IBD. Như với hầu hết mọi thứ liên quan đến chế độ ăn uống, kiểm duyệt là chìa khóa, và tiêu thụ caffeine là không khác nhau.
Ảnh hưởng của Caffeine lên cơ thể
Cafein có xu hướng được nhìn thấy trong một ánh sáng tích cực, bởi vì nó có thể nâng cao sự tỉnh táo, do đó có thể chuyển thành hiệu suất tốt hơn tại nơi làm việc hoặc trường học. Caffeine cũng có thể kích thích sự trao đổi chất và giảm sự lo lắng ở một số người. Tuy nhiên, cũng có thể có những tác động tiêu cực, chẳng hạn như giảm chất lượng giấc ngủ.
Giấc ngủ là cực kỳ quan trọng đối với những người bị bệnh IBD, và việc chăm sóc nên được thực hiện để giảm bớt khả năng gây caffeine gây rối loạn giấc ngủ.
Caffeine và hệ thống tiêu hóa
Tuy nhiên, khi nói đến hệ tiêu hóa, thực phẩm và đồ uống có chứa caffein có thể là vấn đề. Cà phê, đặc biệt, có thể chứa bất cứ nơi nào giữa 80 và 130 mg caffeine, có liên quan đến bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) .
Một số người uống cà phê vào buổi sáng để có thể di chuyển ruột của họ. Người ta thường nghĩ rằng đó là caffeine kích thích ruột, nhưng nhiều khả năng nó cũng là do các hóa chất khác được tìm thấy trong cà phê. Bằng chứng này dường như ủng hộ ý tưởng rằng cà phê có thể kích thích đại tràng , thậm chí cà phê đã khử caffein (mặc dù tác dụng có phần giảm). Đối với những người bị IBD, việc di chuyển ruột thường xuyên hơn có thể là vấn đề, đặc biệt nếu tiêu chảy mãn tính đã là một vấn đề.
Caffeine và trẻ em
Trẻ em bị IBD có nguy cơ mắc nhiều biến chứng , đặc biệt là thiếu chất dinh dưỡng và suy dinh dưỡng. Caffeine có thể ngăn chặn sự thèm ăn, và ở trẻ em với IBD, những người đã có thể bị thiếu sự thèm ăn, caffeine có thể kết hợp vấn đề. Trẻ em và người lớn có IBD bị thiếu cân nên chăm sóc để đảm bảo rằng họ không ức chế sự thèm ăn của họ quá mức bởi vì nhận đủ calo mỗi ngày là rất quan trọng để duy trì cân nặng.
Caffeine mất nước?
Caffeine là một thuốc lợi tiểu : nó gây ra một người đi tiểu nhiều hơn. Nó không rõ ràng nếu hiệu ứng này có thể góp phần làm mất nước. Tuy nhiên, sự mất chất lỏng có thể khiến phân trở nên khó hơn, khiến chúng khó đi qua hơn.
Bất cứ ai có xu hướng táo bón sẽ muốn chắc chắn rằng họ đang uống đủ nước để bù đắp.
Cafein và ngủ
Hiệu ứng của Caffeine trên cơ thể cao nhất khoảng một giờ sau khi ăn vào cơ thể. Caffeine không được cơ thể lưu trữ và cuối cùng được bài tiết qua nước tiểu, nhưng nó có thể tiếp tục có tác dụng kéo dài từ 4 đến 6 giờ. Ăn hoặc uống cà phê trong vòng vài giờ trước khi đi ngủ có thể gây gián đoạn giấc ngủ. Những người bị IBD đã có nguy cơ mắc các vấn đề về giấc ngủ , đặc biệt là nếu thức dậy vào ban đêm để sử dụng phòng tắm.
Caffeine và thuốc
Nhiều người quên rằng caffeine chính nó là một loại thuốc, và do đó có thể tương tác với thuốc theo toa và thuốc không bán theo toa.
Một số loại thuốc có thể tương tác với caffeine bao gồm thuốc kháng sinh, Tagamet (cimetidin) , thuốc chống đông máu và chất ức chế monoamine oxidase (MAOIs). Bệnh nhân với IBD nên nói chuyện với bác sĩ của họ về việc sử dụng caffeine của họ và cách nó có thể tương tác với bất kỳ loại thuốc nào.
Cafein trong văn hóa của chúng ta
Ở Mỹ, tiêu thụ caffeine là một nghi lễ. Khoảng một nửa số người Mỹ uống cà phê vào buổi sáng. Caffeine là đắng, và do đó thường được ngụy trang với một trong một loạt các chất ngọt hoặc chất phụ gia, tất cả mọi thứ từ đường và sữa để mật ong hoặc aspartame. Trong khi một số có cà phê buổi sáng của họ ở nhà, từ nhà bia ngày càng tinh vi, những người khác đi đến một trong nhiều nhà cà phê hoặc nhà hàng thức ăn nhanh phục vụ đồ uống có chứa caffein. Cà phê và trà cũng thường được phục vụ sau bữa tối với món tráng miệng hoặc vào giữa buổi chiều để chống lại sự mệt mỏi. Người uống cà phê và trà liên kết với sự phụ thuộc caffeine của họ, thường làm cho ánh sáng của nó trở nên nhẹ nhàng hơn. Tuy nhiên, sự phụ thuộc caffeine có thể là một vấn đề nghiêm trọng, và phá vỡ chu kỳ sử dụng caffein là khó khăn.
Điểm mấu chốt
Trong khi hầu hết mọi người dùng cafein của họ sử dụng nhẹ, nó thực sự là một chủ đề cần được xem xét cẩn thận. Những người bị IBD có thể trải qua cả tác dụng tích cực và tiêu cực của việc sử dụng caffeine. Lượng caffeine được tiêu thụ mỗi ngày nên được thảo luận với một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, để đánh giá khả năng tương tác thuốc và các biến chứng tiềm ẩn khác.
Nguồn:
Boekema PJ, Samsom M, van Berge Henegouwen GP, Smout AJ. "Cà phê và chức năng tiêu hóa: sự thật và hư cấu. Một đánh giá." Scand J Gastroenterol Suppl 1999; 230: 35-9 ..
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược. "Thuốc trong nhà của tôi: Caffeine và cơ thể của bạn." FDA.gov tháng 9 năm 2007.
MedlinePlus. "Caffeine trong chế độ ăn kiêng." Viện Y tế Quốc gia. Ngày 5 tháng 5 năm 2011.
Rao SS, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. “Cà phê là chất kích thích đại tràng?” Eur J Gastroenterol Hepatol 1998 tháng 2, 10: 113-118.