Bạn có thể phát triển bệnh celiac (không dung nạp gluten) không? Thật không may, không, bạn không thể. Một khi bạn đã được chẩn đoán (và giả định chẩn đoán là chính xác), bạn sẽ có điều kiện cho cuộc sống.
Một thời gian dài trước đây, các bác sĩ nghĩ rằng chỉ có trẻ em bị bệnh loét dạ dày và trẻ em có thể phát triển nó. Tuy nhiên, hiện nay các nhà khoa học biết rằng bệnh celiac cũng ảnh hưởng đến người lớn, và nó không biến mất, và những người có nó cần phải theo một chế độ ăn không có gluten để sống để chống lại các triệu chứng.
Tại sao bệnh Celiac lại khác với dị ứng
Nó không phải là không phổ biến cho trẻ em phát triển quá mức dị ứng của chúng khi chúng già đi. Vì vậy, có thể hiểu tại sao bạn có thể nghĩ rằng bệnh celiac hoạt động theo cách tương tự.
Nhưng bệnh celiac không theo cùng một mô hình đó. Trước hết, nó không phải là dị ứng thực sự - đó là điều được gọi là tình trạng tự miễn dịch. Khi bạn bị bệnh celiac, hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công nhầm các tế bào lót ruột non của bạn, dẫn đến tổn thương (được gọi là "teo teo") và thiếu hụt dinh dưỡng .
Các bác sĩ tin rằng một khi quá trình này bắt đầu, nó không thể dừng lại. Đó là lý do tại sao bệnh celiac được coi là một tình trạng suốt đời, không phải điều gì đó bạn có thể phát triển.
Nhận chẩn đoán chính xác
Thực tế là bệnh celiac là một tình trạng suốt đời đòi hỏi những hạn chế chế độ ăn uống nghiêm trọng để kiểm soát là một trong những lý do tại sao các bác sĩ rất cẩn thận để chẩn đoán nó một cách chính xác.
Nếu họ làm sai, đứa trẻ đang nói đến có thể theo một chế độ ăn không có gluten mà không có lý do gì.
Ở trẻ em, quá trình thử nghiệm tình trạng này bắt đầu bằng xét nghiệm máu . Nhưng để chẩn đoán dứt khoát bệnh celiac, hầu hết các bác sĩ cũng sẽ muốn thực hiện nội soi, trong đó họ sẽ đưa một ống xuống cổ họng của trẻ và cắt ra những mẫu nhỏ của ruột non để kiểm tra.
Nếu những mẫu này cho thấy tổn thương đường ruột cho thấy bệnh celiac, trẻ sẽ được chẩn đoán mắc bệnh celiac. Nếu các mẫu không thể hiện bất kỳ tổn thương nào, thì đứa trẻ có thể có thứ gọi là bệnh celiac tiềm tàng , thường không cần chế độ ăn không có gluten (nhưng có thể sẽ cần theo dõi trong tương lai).
Cách bạn có thể bị lừa
Có một lý do khác khiến một số người tin rằng có thể phát triển bệnh celiac: Trong nhiều trường hợp, một khi trẻ em (hoặc thậm chí là người lớn) không có gluten trong một thời gian, các triệu chứng bệnh celiac sẽ biến mất và có thể không trở lại — ngay cả khi người đó cố ý ăn thực phẩm chứa gluten. Tuy nhiên, đó là không có lý do để ăn gian trong chế độ ăn uống, vì bạn có thể làm thiệt hại ngay cả khi bạn không bị bệnh gluten.
Ngoài ra, nếu một người bị bệnh celiac được kiểm tra tình trạng này sau khi không ăn gluten trong một thời gian, những xét nghiệm đó sẽ trở lại tiêu cực, ngay cả khi họ có bệnh. Đó là bởi vì các xét nghiệm đang tìm kiếm phản ứng của cơ thể đối với gluten , và nếu bạn không ăn gluten, bạn sẽ không phản ứng lại.
Vì vậy, không, bạn không thể phát triển bệnh celiac, và nếu bạn đã được bác sĩ chẩn đoán chính thức, bạn cần phải duy trì chế độ ăn không có gluten cho cuộc sống, ngay cả khi bạn không có triệu chứng.