Muối (natri) rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thông thường, thận kiểm soát mức độ muối. Nếu có quá nhiều muối, thận sẽ đưa nó vào nước tiểu. Nhưng khi lượng muối ăn vào của chúng ta rất cao, thận không thể theo kịp và muối kết thúc trong máu của chúng ta. Muối thu hút nước. Khi có quá nhiều muối trong máu, muối sẽ hút nhiều nước hơn vào máu.
Nhiều nước hơn làm tăng lượng máu làm tăng huyết áp .
Huyết áp đề cập đến lượng áp lực lên thành động mạch của bạn. Hãy nghĩ đến một vòi vườn. Khi nước bị tắt, không có áp lực lên thành của ống. Khi nước ở nửa chừng, có một số áp lực lên thành ống. Khi nước tràn đầy, có nhiều áp lực lên thành ống.
Huyết áp thay đổi như thế nào
Cơ thể của bạn kiểm soát áp lực trong động mạch của bạn bằng cách sử dụng một hệ thống điều hòa phức tạp bao gồm tim, thận, enzyme, kích thích tố và hệ thần kinh của bạn.
Huyết áp luôn thay đổi dựa trên mức độ hoạt động của bạn, mức độ căng thẳng, thời gian trong ngày và thậm chí cả vị trí của cơ thể bạn. Các yếu tố lối sống như rượu, cà phê, thực phẩm, thuốc lá (hút thuốc) và căng thẳng đều có thể làm thay đổi huyết áp của bạn.
Có nhiều loại huyết áp cao: huyết áp bình thường, cao huyết áp, huyết áp giai đoạn 1 và huyết áp cao giai đoạn 2.
Nếu một trong những con số trong đo huyết áp của bạn cao hơn bình thường, bạn nên làm việc để giảm huyết áp của bạn thông qua thay đổi lối sống và nên tìm kiếm sự chăm sóc của bác sĩ.
Độ nhạy muối
Một số người nhạy cảm với muối hơn những người khác . Ở một số người, quá nhiều muối sẽ khiến huyết áp của họ tăng lên, ở những người khác sẽ không có sự thay đổi lớn.
Khoảng một nửa số người nhạy cảm với muối. Người Mỹ gốc Phi, người cao tuổi và người mắc bệnh tiểu đường thường nhạy cảm với muối hơn. Nếu bạn bị huyết áp cao, bạn luôn có thể hưởng lợi từ việc giảm lượng muối ăn vào.
Khuyến nghị về lượng muối
Bạn cần khoảng 500 miligam muối mỗi ngày để cơ thể hoạt động. Hầu hết mọi người mất khoảng 10 lần số tiền đó hàng ngày. Lượng muối khuyến cáo cho những người bị huyết áp cao là khoảng 1500 miligram mỗi ngày. Việc giảm lượng muối ăn vào sẽ giúp ích cho bạn.
Giảm lượng muối của bạn
Thực phẩm chế biến sử dụng muối làm chất phụ gia. Gần 80% lượng muối ăn hàng ngày của người trung bình đến từ thực phẩm chế biến. Nếu chúng ta chỉ ăn thực phẩm tự nhiên và hạn chế sử dụng muối ăn, chúng ta sẽ có thể loại bỏ lượng muối dư thừa trong khẩu phần ăn của mình.
Các thực phẩm cần tránh
Muối có thể ẩn trong nhiều loại thực phẩm chế biến. Cố gắng ăn chủ yếu là sản xuất, trái cây và thịt tươi. Tránh gia vị, dưa chua, giăm bông, thịt xông khói, salsa, phô mai, thịt nguội, ô liu, nước canh, bất cứ thứ gì đóng hộp và bất cứ thứ gì được chế biến. Danh sách có thể tiếp tục và bật. Bạn cần phải kiểm tra hàm lượng natri trên nhãn thực phẩm và suy nghĩ hai lần về bất cứ điều gì với hơn 100 mg mỗi khẩu phần. Một vài trong số những mặt hàng này được chấp nhận mỗi ngày, nhưng không quá nhiều.