Chiến lược và đề xuất lành mạnh để duy trì kiểm soát đường huyết tốt
Ăn uống với bệnh tiểu đường có thể gây căng thẳng. Các nhà hàng đang kinh doanh bán thức ăn, không giúp bạn ăn kiêng. Vì vậy, khi bạn đang ăn, bạn sẽ thấy, ngửi và nghe về các loại thực phẩm mà bạn có thể muốn ăn.
Đôi khi nó dễ dàng hơn để dính vào kế hoạch bữa ăn của bạn khi bạn đang ăn trong một môi trường được kiểm soát nhiều hơn, như nhà riêng của bạn. Tuy nhiên, nó có thể ăn ra và không thổi chế độ ăn uống tiểu đường của bạn.
Dưới đây là một số chiến lược và đề xuất thực phẩm để gắn bó với kế hoạch bữa ăn bệnh tiểu đường của bạn khi ăn uống.
Các chiến lược để ăn uống với bệnh tiểu đường
- Hãy suy nghĩ trước về những gì bạn có thể ăn trước khi bạn đến nhà hàng. Nếu bạn đã quen thuộc với menu, hãy xem lại trong đầu và cố gắng thu hẹp các tùy chọn của bạn trước khi bạn đến.
- Nếu bạn chưa quen với menu, hãy xem bạn có thể tìm thấy nó trực tuyến hay gọi điện trước để hỏi về nó. Thật dễ dàng để tìm một cái gì đó trên một thực đơn mà bạn muốn ăn, nhưng phải mất nhiều thời gian để tìm thấy một cái gì đó mà cả hai sẽ thỏa mãn cảm giác thèm ăn của bạn và phù hợp với kế hoạch bữa ăn của bạn.
- Dành một chút thời gian suy nghĩ về nó trước thời hạn sẽ giúp bạn đưa ra quyết định thực phẩm thông minh hơn vào lúc này.
- Đối với các bữa ăn ngồi xuống, hãy xây dựng bữa ăn của bạn bằng cách sử dụng phương pháp tấm . Đầu tiên, chọn protein nạc của bạn (cá hoặc ức gà không da), bên cạnh rau, trái cây, sữa ít chất béo và tinh bột.
- Khi thức ăn của bạn đến, hãy kiểm tra xem các phần có phù hợp với hướng phương pháp tấm (1/2 đĩa của bạn nên bao gồm rau, 1/4 protein nạc, 1/4 tinh bột và trái cây và sữa ít chất béo). Nếu có dư thừa, hãy yêu cầu một túi đựng đồ và đóng gói thức ăn dư thừa trước khi bạn bắt đầu ăn.
- Nếu nó chưa được đăng, hãy yêu cầu thông tin dinh dưỡng trên các mục menu. Nó đang trở nên phổ biến hơn - thậm chí bắt buộc trong một số trường hợp - cho các nhà hàng để cung cấp thông tin này. Biết chính xác lượng calo và carbs trong các món trong thực đơn có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về những gì cần ăn.
Đề xuất thực phẩm khi bạn ra ngoài ...
- Pizza : Xem nếu có một món salad vườn hoặc nhà mà bạn có thể đặt để ăn cùng với chiếc bánh của bạn. Xem lại danh sách các loại rau củ có thể dùng được thay vì thịt có hàm lượng chất béo cao. Bỏ qua các loại phô mai thêm. Giới hạn bản thân thành 1 lát lớn hoặc 2 lát nhỏ và chọn lớp vỏ mỏng nếu đó là một lựa chọn (để cắt carb).
- Dự bị : Tìm gà tây, thịt nạc hoặc thịt bò nướng trên bánh mì nguyên hạt. Xem lại danh sách các lớp phủ rau có thể có và yêu cầu rất nhiều. Sử dụng mù tạt và giấm để lây lan thay vì dầu và mayonnaise.
- Thức ăn nhanh : Miếng thịt gà nướng hoặc bánh mì trên các loại ngũ cốc nguyên hạt, các lựa chọn thực đơn 100 calo, đồ ăn nhẹ, salad và các mặt hàng sữa chua ít chất béo đều là lựa chọn tốt. Chỉ đạo các loại thực phẩm chiên và salad có pho mát hoặc thịt trên chúng. Xà lách Taco thường có hàm lượng chất béo cao hơn, thay vào đó, hãy chọn khoai tây nướng và ớt nhỏ. Yêu cầu thay thế nếu chúng không được cung cấp (ví dụ, táo lát thay vì khoai tây chiên).
- Súp / Sandwiches : xem ra cho các món súp kem và bỏ qua bát bánh mì. Hãy tìm các món súp / sandwich / salad kết hợp. Chọn súp nước dùng hoặc súp cà chua, bánh mỳ nguyên hạt với mù tạt thay vì mayo, và nhớ yêu cầu cho món salad của bạn ở bên cạnh.
- American Fare : Bắt đầu với một món salad với mặc quần áo trên mặt, hoặc súp rau. Hãy tìm gà nướng hoặc món cá săn trộm - tránh các lựa chọn chiên và đập. Không ăn da nếu gà đi kèm với da vẫn còn trên da. Một burger không phô mai và cà chua và rau diếp là một lựa chọn tốt; cũng tìm các lựa chọn cho gà tây hoặc bánh burger chay. Thêm vào 2 món rau bên (ví dụ, đậu xanh, bông cải xanh, hoặc rau bina) và tối đa 3 phần carbohydrates ít chất béo (ví dụ, gạo lứt hấp, khoai lang nướng, bánh mì nguyên hạt, ngô, trái cây, sữa ít béo). Tránh mayonnaise, phô mai, "nước xốt đặc biệt", thịt xông khói, các loại thực phẩm chiên giòn, bánh sandwich club, sườn và thịt mỡ, khoai tây chiên và nước thịt. Đừng ngại hỏi liệu thực phẩm có thể được hấp thay vì chiên, hoặc nấu với ít chất béo hơn không.
- Giá vé Ý: Bỏ qua giỏ bánh mì. Đối với món khai vị, tránh bruschetta, bánh mì tỏi, antipastos được ướp trong dầu, mực chiên giòn, nghêu nhồi bông hoặc nấm, và atisô nhồi bông - thay vào đó, yêu cầu món nướng, salad với nước sốt bên cạnh, hoặc món salad Caprese. Chọn các món ăn được phục vụ trong nước dùng hoặc nước sốt cà chua, chứ không phải nước sốt kem. Yêu cầu ít bơ hơn để được thêm vào các món ăn như thịt gà hoặc thịt gà nướng - nước xốt cho những món ăn này có thể có thêm chất béo. Tốt nhất cũng bỏ qua các món ăn nặng hơn như risotto và lasagna. Việc đặt cược tốt nhất cho món khai vị tại một nhà hàng Ý là để dính vào cá và thịt nướng đặc biệt, và yêu cầu rau ở bên cạnh thay vì mì ống.
- Giá vé Mexico: Món khai vị ngon có thể bao gồm salad hoặc súp đậu đen. Đối với các khóa học chính, đặt fajitas nướng với thịt bò, thịt gà, hải sản, hoặc cá nướng hoặc thịt đặc biệt với gạo và đậu đen ở bên cạnh. Tránh phô mai thêm, kem chua, vỏ khoai tây chiên cứng và khoai tây chiên, khoai tây chiên, chimichangas, cháo kem, ớt con carne, đậu chiên và kem chiên.
- Giá vé châu Á: Đối với các món khai vị, chọn miso, hoành thánh hoặc súp nóng và chua, salad, edamame hoặc bánh bao hấp. Đối với món khai vị, hãy thử ức gà teriyaki, sushi và sashimi, thịt bò xào, gà, tôm hoặc đậu phụ, và cơm và rau hấp. Tránh chả giò hoặc bánh bao chiên, rau và thịt, tempura, và cốt lết thịt. Nước sốt đậu phộng cũng có thể đóng gói nhiều chất béo hơn. Hầu hết các cơ sở cũng sẽ cho phép bạn yêu cầu bất kỳ loại thực phẩm nào được hấp (nếu nó thường được nấu bằng dầu) và nước sốt có thể được phục vụ ở bên cạnh. Gạo lức cũng thường là một lựa chọn.