Trong mục tiêu tìm ra cách tự nhiên để chống lại sự phát triển và tiến triển của bệnh Alzheimer và các loại chứng mất trí khác, một gia vị và chiết xuất của nó đã được nghiên cứu nhiều lần quế. Vậy, phán quyết là gì? Có phải hype hay có lợi ích thực sự cho quế?
Ảnh hưởng của quế lên chức năng và cấu trúc não
Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2009 trên tạp chí Journal of Alzheimer , ceylon quế (C.zeylanicum), một chiết xuất quế, đã được tìm thấy để ức chế việc nhóm protein tau vào các khối và rối chúng thường hình thành bệnh Alzheimer phát triển ở người .
Một nghiên cứu thứ hai (2011) đã chứng minh rằng chiết xuất từ quế (CEppt) cũng có thể làm giảm sự tích tụ mảng bám trong não của cả ruồi và chuột bị bệnh Alzheimer. Hơn nữa, chức năng nhận thức của cả ruồi và chuột được cải thiện đáng kể sau khi dùng CEppt.
Trong năm 2013, các nhà nghiên cứu một lần nữa phát hiện ra rằng hai chất chiết xuất từ quế- Cinnamaldehyde và Epicatechin đã chứng minh khả năng ngăn chặn sự tích tụ protein tau trong não của con người.
Một bài báo được xuất bản trong PLoS One năm 2013 thảo luận về những con chuột được cho ăn chế độ ăn giàu đường và chất béo được thiết kế để làm giảm quá trình chế biến insulin (và do đó gây suy giảm nhận thức) phản ứng khi chúng được cho ăn quế. Những con chuột được cho quế đã cải thiện đáng kể chức năng nhận thức, cải thiện độ nhạy insulin, và đảo ngược những thay đổi về bộ não vật lý như tích tụ các protein tau và amyloid đã phát triển do chế độ ăn của chúng.
Nói cách khác, cả cấu trúc và kích thước não bộ, cũng như khả năng nhận thức của não như trí nhớ , được cải thiện bằng cách bổ sung quế vào chế độ ăn uống của chúng.
Đọc liên quan
Tại sao bệnh Alzheimer được gọi là bệnh tiểu đường loại 3?
Caffeine ảnh hưởng đến não như thế nào?
Nguồn:
Tạp chí bệnh Alzheimer 36 (2013) 21–40. Tương tác của Cinnamaldehyde và Epicatechin với Tau: Những ảnh hưởng của tác dụng có lợi trong điều chỉnh bệnh Alzheimer Bệnh sinh. http://iospress.metapress.com/content/r570686k9m5431g0 /
Tạp chí bệnh Alzheimer. 17 (2009) 585–597. Chiết xuất quế ức chế tập hợp tàu
Liên quan đến bệnh Alzheimer Trong Vitro. https://iospress.metapress.com/content/06h5g61751404678/resource-secured/?target=fulltext.pdf
PLoS One. 2011; 6 (1): e16564. Chiết xuất quế được quản lý bằng đường uống làm giảm Oligomerization β-Amyloid và điều chỉnh suy giảm nhận thức trong các mô hình động vật bệnh Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3030596/
PLoS One. 2013; 8 (12): e83243. Quế chống lại các tác động tiêu cực của chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao / đường fructose trên hành vi, tín hiệu Insulin não và những thay đổi liên quan đến bệnh Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862724/