Halloween được cho là một kỳ nghỉ vui vẻ cho trẻ em. Mặc trang phục dễ thương, vui nhộn, đáng sợ, trang trí ngôi nhà với những con nhện đáng sợ, bí ngô được chạm khắc, hoặc xương xuất hiện để phun ra từ mặt đất, và tất nhiên, việc tắm kẹo và kẹo không giống bất kỳ ngày nào khác trong năm. Halloween là niềm vui của một đứa trẻ đối với nhiều trẻ em, nhưng nó đi kèm với bộ rủi ro riêng của nó cho những đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm.
Trong khi Halloween vẫn là một phần thú vị của năm cho trẻ em dị ứng thực phẩm, nó đi kèm với các vấn đề và hạn chế của nó. Đối với một, nguy cơ tiếp xúc với các chất gây dị ứng thực phẩm cao, từ tình cờ ăn vào nhiễm chéo . Đối với cha mẹ của trẻ em dị ứng thực phẩm, Halloween có thể là một cơn ác mộng đầy đủ và căng thẳng. Bạn phải là một thám tử, tìm kiếm nguồn sữa, trứng , đậu nành , lúa mì và các chất gây dị ứng khác. Lo sợ một phản ứng dị ứng bất ngờ, kiểm soát kẹo bằng cách phân loại vào đống an toàn và không an toàn, và theo dõi việc tiêu thụ kẹo là công việc cần thiết cho cha mẹ của trẻ em bị dị ứng thực phẩm.
Một cách để làm cho việc quản lý kẹo trở nên dễ dàng hơn là biết loại kẹo nào chứa thành phần nào. Để kết thúc này, tôi đã biên soạn một danh sách kẹo Halloween phổ biến nhất, theo USA Today (2013), cùng với nội dung gây dị ứng thực phẩm của họ. Bạn sẽ tìm thấy cả một danh sách thành phần và một bản tóm tắt chất gây dị ứng cho thấy các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến .
Tất nhiên, bạn có thể bị dị ứng thực phẩm với các thành phần bổ sung ngoài chín thông thường, đó là lý do tại sao tôi liệt kê danh sách thành phần đầy đủ.
Khi sử dụng biểu đồ này, xin lưu ý những điều sau:
- Các thành phần được lấy từ trang web của nhà sản xuất trong tháng 10 năm 2014.
- Như bạn đã biết, các thành phần có thể thay đổi. Và các thành phần trong các phần kích thước đầy đủ có thể không giống nhau ở dạng thu nhỏ.
- Đọc nhãn thành phần : Các nhà sản xuất bắt buộc phải liệt kê các chất gây dị ứng thực phẩm chính trên bao bì theo các quy định của FALCPA .
- Hình thức thu nhỏ của kẹo không chứa một danh sách các thành phần trên gói cá nhân. Những thành phần này có thể được tìm thấy trong gói lớn hơn.
- Chú ý đến các cảnh báo về hợp tác sản xuất với các loại thực phẩm khác hoặc kẹo, có thể gây nhiễm chéo.
Thành phần kẹo Halloween phổ biến và chất gây dị ứng thực phẩm
CỤC KẸO | THÀNH PHẦN | CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM CHUNG |
Bơ đậu phộng Reese | Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa không béo, chất béo sữa, lactose, lecithin đậu nành, PGPR); đậu phộng, đường, dextrose, muối, TBHQ (chất bảo quản) | Sữa, đậu nành, đậu phộng |
Kẹo M & M | Sô cô la sữa (đường, sô cô la, sữa gầy, bơ ca cao, lactose, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, muối, hương vị nhân tạo), đường, bột bắp, ít hơn 1% - sirô ngô, dextrin, màu (bao gồm hồ xanh 1, vàng 6 , đỏ 40, vàng 5, xanh dương 1, đỏ 40 hồ, xanh dương 2 hồ, vàng 6 hồ, xanh dương 2), keo keo. | Sữa, đậu nành; có thể chứa đậu phộng |
Kẹo đậu phộng M & M | Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ cacao, sữa gầy, lactose, sữa đậu nành, đậu phộng, lecithin đậu nành, muối, hương vị nhân tạo), đường, đậu phộng, bột bắp, ít hơn 1% - xi-rô ngô, keo keo, màu (bao gồm màu xanh 1 hồ, đỏ 40, vàng 6, vàng 5, xanh dương 1, đỏ 40 hồ, xanh dương 2 hồ, vàng 6 hồ, vàng 5 hồ, xanh dương 2), dextrin. | Sữa, đậu nành, đậu phộng; có thể chứa hạnh nhân |
Snickers bar | Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa gầy, lactose, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, hương liệu nhân tạo), lạc, xi-rô ngô, đường, dầu cọ, sữa gầy, lactose, dầu đậu tương được hydro hóa một phần, muối, lòng trắng trứng, nhân tạo hương vị. | Sữa, đậu nành, đậu phộng, trứng; được chế tạo tại một cơ sở chế biến hạt cây |
Hershey's quán ba | Sô cô la sữa (đường, sữa, sô cô la, bơ ca cao, lactose, sữa bột, lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, vanillin, hương vị nhân tạo) | Sữa, đậu nành lecithin |
Thanh Kit Kat | Đường, bột mì, sữa không béo, bơ cacao, sô cô la, dầu hạt cọ, lactose, sữa bột, chứa 2% hoặc ít hơn lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, men bia, vanillin, hương vị nhân tạo, muối, natri bicarbonate | Lúa mì, sữa, đậu nành; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng |
Thanh kẹo hạnh nhân Joy | Xi-rô ngô, sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa, lactose, sữa bột, sữa không béo, lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa), dừa, đường, hạnh nhân (rang bơ ca cao và / hoặc dầu hướng dương); chứa 2% hoặc ít hơn dầu thực vật hydro hóa một phần (đậu tương và dầu cọ), whey, ca cao, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, sô cô la, lecithin đậu nành, protein sữa thủy phân, natri metabisulfite | Sữa, đậu nành, dừa, hạnh nhân; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng |
Milky Way bar | Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sữa gầy, sô cô la, lactose, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, hương vị nhân tạo), xi-rô ngô, đường, dầu hạt nhân hydro hóa và / hoặc dầu cọ, sữa gầy, ít hơn 2% sữa bột, bột cacao chế biến với kiềm, mạch nha, lactose, muối, lòng trắng trứng, sô cô la, hương vị nhân tạo | Sữa, trứng, lúa mạch (lúa mì) |
Bánh quy và kem của Hershey | Đường, dầu thực vật (bơ ca cao, cọ, hạt mỡ, hướng dương, hạt cọ và / hoặc dầu cây rum), sữa không béo, chất rắn xi-rô ngô, bột mì giàu (bột, niacin, sulfate sắt, thiamin mononitrate, riboflavin và axit folic) , lactose, dầu thực vật được hydro hóa một phần (dầu đậu tương và / hoặc dầu hạt bông), chứa 2% hoặc ít hơn cacao chế biến với kiềm, whey, chocolate, sirô ngô fructose cao, lecithin đậu nành, sodium bicarbonate, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, tocopherols , PGPR, màu caramel | Sữa, lúa mì, đậu nành; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến hạnh nhân và đậu phộng |
3 thanh lính ngự lâm | Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ cacao, sữa gầy, lactose, sữa đậu nành, lecithin đậu nành), đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ và / hoặc dầu cọ, ít hơn 2% bột ca cao được chế biến với kiềm, muối, lòng trắng trứng , hương vị tự nhiên và nhân tạo | Sữa, đậu nành, trứng |
Thanh Twix | Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa gầy, lactose, sữa đậu nành, lecithin đậu nành, PGPR, hương vị nhân tạo), đường, bột mì giàu (bột mì, niacin, sắt giảm, thiamine mononitrate, riboflavin, axit folic), cọ dầu, xi-rô ngô, sữa gầy, dextrose, ít hơn 2% tinh bột thực phẩm biến đổi, muối, bột ca cao, baking soda, lecithin đậu nành, hương vị nhân tạo | Sữa, đậu nành, lúa mì; có thể chứa hạnh nhân |
Skittles | Đường, xi-rô ngô, dầu hạt nhân hydro hóa, ít hơn 2% axit citric, dextrin khoai mì, tinh bột ngô biến đổi, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40 hồ, titanium dioxide, blue 2lake, red 40, blue 1, blue 1 hồ, vàng 5 hồ, vàng 5, vàng 6, vàng 6 hồ) sodium citrate, sáp carnauba | không ai |
Twizzlers (dâu tây) | Xi-rô ngô, bột mì giàu (bột mì, niacin, sulfate sắt, thiamin mononitrate, riboflavin, và axit folic), đường, bột bắp, chứa 2% hoặc ít hơn dầu cọ, muối, hương vị nhân tạo, mono và diglyceride, axit citric, kali sorbate (chất bảo quản), màu nhân tạo (đỏ 40), dầu khoáng, lecithin đậu nành, glycerin | Lúa mì, đậu nành |
Life Savers cứng kẹo | Đường, xi-rô ngô, xi-rô ngô fructose cao, axit xitric, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40, vàng 5, xanh dương 1) | không ai |
Tootsie Rolls | Đường, xi-rô ngô, dầu đậu tương được hydro hóa một phần, sữa gầy đặc, ca cao, whey, lecithin đậu nành, và hương vị tự nhiên và nhân tạo | Sữa, đậu nành |
Nerds | Dextrose, đường, axit malic, chứa ít hơn 2% xi-rô ngô, hương vị nhân tạo, sáp carnauba, màu sắc (màu carmine, blue 1, blue 1 lake, blue 2 lake, red 40 lake, yellow 5, yellow 5 lake, yellow 6, vàng 6 hồ) | không ai |
Thanh kẹo Butterfinger | Xi-rô ngô, đường, đậu phộng rang xay, dầu hạt cọ hydro hóa, ca cao, mật đường và ít hơn 1% whey, bánh kẹo ngô, sữa không béo, muối, este axit lactic, lecithin đậu nành, dầu đậu nành, bột bắp, hương vị nhân tạo, TBHQ và axit citric, vàng 5, đỏ 40 | Đậu phộng, sữa, đậu nành |
Baby thanh kẹo Ruth | Đường, đậu phộng rang, xi-rô ngô, hạt cọ và dầu dừa, sữa không béo, ca cao, xi-rô ngô fructose cao và ít hơn 1% glycerin, whey, dextrose, muối, trứng, monoglyceride, lecithin đậu nành, dầu đậu nành, tự nhiên và hương vị nhân tạo, carrageenan, TBHQ, axit citric và màu caramel | Đậu phộng, sữa, trứng, đậu nành |
Jolly Ranchers kẹo cứng | Xi-rô ngô, đường, chứa 2% hoặc ít hơn axit malic, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu nhân tạo (đỏ 40, xanh dương 1, vàng 5, vàng 6), dầu khoáng, lecithin đậu nành | đậu nành |
Starburst nhai | Xi-rô ngô, đường, nước táo từ tập trung, gelatin, tinh bột thực phẩm biến đổi, axit citric, ít hơn 1,5% - pectin, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu (đỏ 40, vàng 5) | Không ai; chứa tinh bột thực phẩm |
Dum Dum Lollipops | Đường, xi-rô ngô, axit malic, hương vị nhân tạo, màu nhân tạo | không ai |
Crunch Bar | Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ cacao, sữa không béo, lactose, sữa bột, đậu nành lecithin, vanillin), gạo giòn (bột gạo, đường, mạch nha lúa mạch, muối). | Sữa, đậu nành; được sản xuất tại một cơ sở chế biến lạc, hạt và lúa mì; chứa mạch nha lúa mạch (gluten) |
Thanh kẹo Krackel | Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ cacao, sữa không béo, chất béo sữa, lecithin đậu nành, PGPR, vanillin, hương vị nhân tạo), gạo giòn (bột gạo, đường, chiết xuất mạch nha, muối, monoglycerides, tocopherols) | Sữa, đậu nành; được chế biến tại một cơ sở xử lý đậu phộng |
Người mua sắm | Đường, xi-rô ngô, dầu hạt nhân được hydro hóa một phần, whey, ca cao, chứa 2% hoặc ít hơn sữa mạch nha (mạch nha lúa mạch, bột mì, sữa, muối, natri bicarbonate), men nhựa, trorearan sorbitan, lecithin đậu nành, muối, tự nhiên và hương vị nhân tạo, canxi cacbonat, khoai mì dextrin | Sữa, lúa mì, đậu nành |
Sour Patch Kids | Đường, đường nghịch, xi-rô ngô, tinh bột ngô biến tính, axit xitric, axit tartaric, hương vị nhân tạo và đỏ 40, xanh dương 1 và vàng 5 | không ai |
Smarties | Dextrose, acid citric, stearat canxi, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40 hồ, vàng 5 hồ, vàng 6 hồ, màu xanh 2 hồ) | Không có gì nếu được thực hiện tại Hoa Kỳ |
Kẹo ngô (Brach's) | Đường, xi-rô ngô, men của bánh kẹo, muối, dextrose, gelatin, dầu mè, hương vị nhân tạo, mật ong, vàng 6, vàng 5, đỏ 3. | Được chế biến trong một cơ sở nơi sữa, trứng, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm khác. |
Nếu bạn quan tâm đến kẹo Halloween an toàn, hãy xem các tùy chọn này từ Cuộc sống dị ứng.