Sống chung với dị ứng thực phẩm, hoặc nhiều người có thể khiến bạn có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định và có thể khiến bạn tự hỏi liệu mình có cần một loại vitamin tổng hợp hay không. Tránh toàn bộ các nhóm thực phẩm như sữa hoặc ngũ cốc (do dị ứng lúa mì ) sẽ tự động loại bỏ chế độ dinh dưỡng của bạn. Ví dụ, dị ứng sữa có thể loại bỏ một nguồn đáng kể canxi và vitamin D, là chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương và sức khỏe tổng thể.
Dị ứng cá loại bỏ các nguồn axit béo omega-3 chính, và dị ứng lúa mì có thể loại bỏ các nguồn vitamin B, sắt, kẽm và magiê quan trọng.
Với sự chú ý cẩn thận đến lựa chọn thực phẩm , bạn có thể khắc phục những thiếu hụt tiềm năng này, nhưng nhiều người bị dị ứng thực phẩm, đặc biệt là nhiều dị ứng thực phẩm, ăn uống dinh dưỡng, đặt tình trạng dinh dưỡng của họ, cũng như sự tăng trưởng và phát triển của họ (chẳng hạn như với một đứa trẻ) và sức khỏe tổng thể.
Sự phát triển của trẻ
Nghiên cứu đã cho thấy các axit béo Vitamin D, canxi và omega-3 bị thiếu ở trẻ em bị dị ứng thực phẩm. Các nguyên tố dấu vết bao gồm kẽm, selen và magiê cũng có thể là mối quan tâm. Những tình huống này cũng là một khả năng thực sự cho người lớn.
Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 60% trẻ em từ 4 tuần đến 16 tuổi và dị ứng thức ăn không tiêu thụ đủ vitamin D. Họ cũng thấy lượng selen, kẽm và đồng thấp từ nguồn thực phẩm.
Họ kết luận rằng bổ sung thường xuyên với một bổ sung vitamin tổng hợp / khoáng chất cho trẻ em bị dị ứng thực phẩm nhiều là thận trọng vì thiếu canxi, vitamin D, kẽm và selenium là phổ biến.
Be Choosy với lựa chọn bổ sung của bạn
Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, bạn đã biết rằng bạn phải rất cẩn thận khi đọc các nhãn thành phần thực phẩm .
Sau khi tất cả, các thành phần có thể thay đổi mà không cần cảnh báo! Điều này đúng cho việc tìm kiếm bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất phù hợp.
Nhưng những gì có thể khó khăn hơn về việc đọc nhãn thành phần trên các chất bổ sung là chúng có thể không cho bạn toàn bộ bức tranh. Các nhà sản xuất bổ sung không phải tuân thủ Đạo luật bảo vệ thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng (FALCPA), quy định việc ghi nhãn các chất gây dị ứng lên các sản phẩm thực phẩm.
Tại sao? Vitamin thuộc danh mục “thực phẩm chức năng”, và chúng không được FDA điều chỉnh với cùng sự chú ý mà chúng ta thấy với thức ăn. Thực tế, các chất bổ sung chế độ ăn uống được tự điều chỉnh bởi chính nhà sản xuất, và do đó không phải tuân thủ FALCPA, mặc dù nhiều nhà sản xuất đã thêm cảnh báo dị ứng vào nhãn sản phẩm của họ.
An toàn với các bổ sung với các bước sau:
- Kiểm tra nhãn thành phần cho chất gây dị ứng thực phẩm cụ thể và các tên dẫn xuất của nó. Một số nhãn vitamin thậm chí bao gồm thông tin về các chất gây dị ứng phổ biến, mặc dù các nhà sản xuất không bắt buộc phải liệt kê thông tin này.
- Tìm dấu USP. US Pharmacopeia (USP) là một tổ chức phi lợi nhuận đã thiết lập các tiêu chuẩn về chất lượng cho thuốc theo toa và không kê đơn. Sử dụng các vitamin và các chất bổ sung khác có dấu USP chỉ ra một số chất lượng kiểm soát và xác minh sự an toàn từ các chất gây ô nhiễm. Một số ví dụ về bổ sung chế độ ăn uống được USP xác nhận bao gồm: NatureMade, Kirkland, TruNature, và Berkley & Jensen.
- Thực hiện theo các hướng dẫn liều lượng một cách chính xác! Quý vị hoặc con quý vị có thể không cần nhiều hơn liều khuyến cáo hàng ngày, thường phản ánh 100% Mức Trợ Cấp Ăn Uống Được Đề Nghị (RDA), trừ khi bác sĩ của quý vị đã kê đơn liều khác do thiếu hụt liên quan. Quá liều các loại vitamin nhất định có thể nguy hiểm và có thể dẫn đến sự hấp thu kém chất dinh dưỡng khác.
- Thảo luận về việc sử dụng tất cả các chất bổ sung với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký của bạn.
Ví dụ về các chất bổ sung vitamin và khoáng chất không gây dị ứng
Trước khi bạn mua và tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào được liệt kê bên dưới, hãy đảm bảo kiểm tra kỹ các thành phần!
Thành phần sản phẩm và quy trình sản xuất có thể thay đổi. Một số sản phẩm này chỉ có sẵn trực tuyến. Xin lưu ý rằng đây chỉ là một mẫu các sản phẩm khoáng chất và vitamin không gây dị ứng có sẵn.
- Một ngày Scooby Doo hoàn thành
- Một ngày Bugs Bunny hoàn thành
- Zahler's Kosher Chewable Multivitamin
- Yummi Bears Organics bổ sung vitamin và khoáng chất
- Phlexy Vits
- Gummy Vites
- Nano VM
- Animal's Plus Parade của trẻ em
- Nordic Naturals Natural Berries nhai kẹo dẻo (vitamin tổng hợp / khoáng chất — có sẵn trên Kirkman Labs)
- Freeda Vitamin Vitalets
- Các sản phẩm dinh dưỡng Solace cho trẻ em và người lớn
- Hỗn hợp đa sinh tố nữ được chứng nhận của Rainbow Light
Để có thêm nguồn canxi:
- Tums
- Caltrate
- Canxi bột (Kirkman Labs)
Để có thêm nguồn vitamin D:
- Chất lỏng D3 giọt
- Viên nhai D3
Đối với nguồn canxi và vitamin D kết hợp:
- Vitacost Canxi Citrate với Vitamin D3 & Magiê
- Vitafusion canxi + vitamin D gummies
- Citracal canxi + vitamin D gummies
- Caltrate canxi + vitamin D gummies
- Kirkman không gây dị ứng canxi + vitamin D bột
Tài nguyên:
Meyer R et al. Một cách tiếp cận thực tế để bổ sung vitamin và khoáng chất trong thực phẩm dị ứng trẻ em. Dị ứng lâm sàng và phiên dịch 2015; 5:11.
Các trang web bổ sung khác nhau
Trang web của US Pharmacopeia (USP)