Nhiều loại thực phẩm chế độ ăn uống cho người bị dị ứng thực phẩm - ngay cả đối với những người bị dị ứng nặng hoặc nhiều - cũng giống như mọi người: trái cây, rau, ngũ cốc, đồ uống và thịt. Tìm thấy các mặt hàng chủ lực là dễ dàng. Tuy nhiên, việc tìm kiếm các loại thực phẩm thích hợp nhất cho dị ứng có thể khó khăn.
Các lựa chọn mua thực phẩm dị ứng an toàn sẽ khác nhau tùy theo địa điểm của bạn. Bạn thường sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn hơn gần các thành phố lớn, nhưng một số thị trấn nhỏ hơn có nhiều lựa chọn tuyệt vời.
Lời khuyên chung mà tôi cung cấp bên dưới không thể thay thế lượt truy cập vào các cửa hàng địa phương của bạn, nhưng bạn có thể sử dụng nó làm điểm khởi đầu cho những lần đột nhập của bạn vào những nơi bán hàng tạp hóa.
1 -
Mua sắm tại Kho bãiCác câu lạc bộ kho thường có hiệu quả về chi phí, nhưng chúng có thể không cung cấp nhiều lựa chọn an toàn cho dị ứng. Ngoại lệ tiềm năng bao gồm xúc xích và món khai vị phù hợp cho nhiều nhu cầu dị ứng, một số lựa chọn thay thế sữa không có sữa và đồ ăn nhẹ không có hạt. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng ngay cả những loại thực phẩm đó cũng có thể bao gồm một số chất gây dị ứng Big Eight và luôn kiểm tra nhãn trước khi mua .
2 -
Mua sắm tại Siêu thịCác siêu thị khác nhau về lượng thực phẩm dị ứng an toàn mà họ mang theo tại chỗ. Những thực phẩm này thường được xếp trong phần "thực phẩm tự nhiên" hoặc "thực phẩm sức khỏe" ở các cửa hàng tạp hóa lớn hơn, mặc dù bạn sẽ thấy chúng hỗn hợp với những đối thủ không gây dị ứng ở những người khác (ví dụ: một số cửa hàng không chứa gluten) trộn lẫn với hỗn hợp chứa gluten của chúng).
Bạn sẽ có thể tìm thấy một số sữa không có sữa, đặc biệt là sữa đậu nành và sữa gạo, tại hầu như tất cả các siêu thị. Các khu vực có số lượng lớn trẻ em học sinh có thể có nhiều lựa chọn thực phẩm không chứa sữa và lúa mì (đặc biệt là ngũ cốc, đồ ăn nhẹ và mì ống) để chứa trẻ không có chế độ ăn không chứa gluten / casein, bánh sandwich lây lan, và đồ ăn nhẹ.
Một số siêu thị - đặc biệt lớn hơn, thị trường cao cấp ở những khu vực mà họ đang cạnh tranh với các nhà bán lẻ đặc sản - cũng cung cấp hỗn hợp nướng, thực phẩm an toàn dị ứng đông lạnh và nhiều loại hàng khô.
3 -
Mua sắm tại Siêu thị Đặc sảnCác siêu thị đặc sản, như Whole Foods và Trader Joe's, có thể là lựa chọn khả thi cho việc mua sắm dị ứng an toàn. Họ thường cung cấp nhiều loại sản phẩm cho một số chế độ ăn hạn chế và có thể cung cấp sách mỏng và các tài liệu khác nêu chi tiết các mặt hàng nào trong cửa hàng của họ không có sữa, không có lúa mì, không có hạt hoặc không có các chất gây dị ứng phổ biến khác.
Các siêu thị đặc biệt thường cung cấp cho các thương hiệu cửa hàng các lựa chọn thay thế dị ứng an toàn đặc biệt phổ biến như mì ống và sữa đậu nành, làm cho chúng đặc biệt hiệu quả về chi phí cho những sản phẩm này. Một số bán hàng nướng có thể đáp ứng một số nhu cầu dị ứng phổ biến.
4 -
Mua sắm tại chợ dân tộcThị trường dân tộc là một lựa chọn thường bị bỏ qua để mua sắm dị ứng an toàn. Chúng đặc biệt hữu ích đối với dị ứng ngũ cốc, trái cây và rau, vì các truyền thống thực phẩm quốc gia khác nhau có thể dựa vào các loại ngũ cốc và thực vật ít phổ biến hơn trong nấu ăn của người Mỹ.
Tuy nhiên, thị trường dân tộc có thể gây ra nguy cơ lây nhiễm chéo (rất thận trọng nếu xem xét một cái gì đó trong một thùng rác lớn, ví dụ), và rào cản ngôn ngữ là một vấn đề tiềm năng. Nó đi mà không nói rằng bạn không bao giờ nên mua bất kỳ thực phẩm có nhãn thành phần bạn không hiểu hoặc đó là không rõ ràng. Điều này có thể là một vấn đề về nhãn thực phẩm đã được dịch từ ngôn ngữ gốc.
5 -
Mua sắm tại Cửa hàng thực phẩm sức khỏeThật khó để đưa ra khái quát về các cửa hàng thực phẩm y tế vì chúng thay đổi rộng rãi trong lựa chọn của họ, kiến thức về nhân viên của họ và giá cả của họ. Tuy nhiên, ở bất kỳ khu vực nào, một cửa hàng thực phẩm sức khỏe có thể có nhiều loại thực phẩm nhất định từ nhiều nhà bán lẻ dị ứng an toàn nhỏ hơn.
Các cửa hàng thực phẩm y tế nói chung là những nơi lý tưởng để mua nguyên liệu làm bánh như tinh bột ngô, thay thế trứng , kẹo cao su xanthan và bột mì không chứa bột mì. Nhiều người cũng bán rất nhiều sách dạy nấu ăn. Một lần nữa, hãy lưu ý khả năng lây nhiễm chéo nếu bạn chọn mua từ thùng rác số lượng lớn.
6 -
Mua sắm trực tuyếnCác nhà bán lẻ trực tuyến có sẵn bất kể vị trí thực tế của bạn và có thể là lựa chọn tốt nhất nếu nhu cầu dị ứng của bạn phức tạp hoặc nếu các lựa chọn mua sắm hàng tạp hóa địa phương của bạn bị hạn chế. Những hạn chế chính đối với mua sắm trực tuyến là chi phí vận chuyển và nhu cầu lên kế hoạch trước (vì bạn sẽ cần đặt hàng trước khi bạn cần).
Mua sắm trực tuyến là dễ dàng nhất cho dị ứng hạt và cho bệnh celiac kể từ cửa hàng tạp hóa trực tuyến đặc sản tồn tại cho cả hai điều kiện này. Tuy nhiên, bạn có thể mua gần như bất kỳ thực phẩm an toàn dị ứng trực tuyến (mặc dù thực phẩm đông lạnh hoặc lạnh, tất nhiên, tốn kém và cồng kềnh để tàu).