Trong 3 năm qua, chế độ ăn uống của tôi đã được khá nhiều gluten miễn phí - Tôi đã nghiêm cấm bất cứ điều gì với lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen. Ngoài ra, trong 2 năm qua, tôi đã tránh được các loại đậu (đậu, đậu nành và đậu phộng).
Trước khi loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của tôi, tôi sẽ quan sát mối tương quan trực tiếp giữa việc ăn thức ăn với những thành phần này và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng MS , đặc biệt là mệt mỏi và dị cảm .
Một sự cố xảy ra khi tôi không có gì để ăn cả ngày, vì vậy tôi nắm lấy một ít đậu phộng để đưa tôi đến bữa trưa. Trong vòng khoảng 5 phút, tôi đã ở trên đầu gối của tôi, đầu tôi đập thình thịch và quay cuồng và đôi chân của tôi cảm thấy như đang bốc cháy.
Tôi sẽ thừa nhận điều đó. Tôi là một chút bệnh của toàn bộ điều. Tôi đã bắt đầu thử nghiệm với một số loại thực phẩm - đậu phụ hoặc một ít bột mì. Càng xa càng tốt. Tôi biết rằng nếu tôi ăn một chiếc bánh nướng, tôi sẽ cảm thấy khủng khiếp, nhưng tôi đang tìm thấy một ít nước tương hoặc một chút bụi bột trên cá bị rách là được rồi.
Một lần nữa, tôi không thể tìm thấy bất cứ điều gì về mối tương quan này trong các tài liệu y học. Có những cuốn sách được viết về việc tránh các loại thực phẩm nhất định nếu bạn có MS, đặc biệt là khi bạn đã tìm ra bạn có một sự nhạy cảm. Có rất nhiều bài đăng trên diễn đàn và blog từ những người nói rằng họ "tự chữa trị" bằng cách tránh các loại thực phẩm cụ thể hoặc ít nhất là loại bỏ hoàn toàn các triệu chứng.
Tôi đoán nó có ý nghĩa. MS có một thành phần tự miễn (hoặc ít nhất là được cho là) và một hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức có tác dụng với dị ứng thực phẩm và nhạy cảm. Tôi chưa bao giờ thử nghiệm bản thân - chỉ cần cắt thực phẩm ra khỏi chế độ ăn uống của tôi và theo dõi cảm giác của tôi. Tôi đoán đó sẽ là bước tiếp theo nếu tôi thực sự muốn xem tình hình của tôi là gì với một số loại thực phẩm nhất định.
Vì vậy, tôi sẽ mang nó cho bạn. Có ai ngoài kia nhạy cảm với một loại thực phẩm cụ thể mà họ biết không? Những triệu chứng nào trầm trọng hơn bởi những thực phẩm này? Làm thế nào bạn tìm ra nó? Hãy kể câu chuyện của bạn dưới đây. Nó có thể truyền cảm hứng cho người khác để xem xét độ nhạy cảm thực phẩm như là một "kích hoạt" triệu chứng.