Probiotics có thể được tìm thấy trong vô số hàng tiêu dùng bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm và đồ uống, và thậm chí cả các sản phẩm chăm sóc da. Được gọi là vi khuẩn có lợi, probiotic ngày càng hấp dẫn những người có mong muốn được hưởng sức khỏe tốt hơn bằng cách tối ưu hóa hệ thực vật đường ruột của chúng. Trên thực tế, trong năm 2013, thị trường toàn cầu cho ngành công nghiệp probiotic được ước tính là 32 tỷ đô la, một xu hướng phát triển dự kiến sẽ tăng lên 52 tỷ đô la vào năm 2022.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chế phẩm sinh học được định nghĩa là “các vi sinh vật sống khi được dùng với số lượng thích hợp mang lại lợi ích cho sức khỏe.” Thông thường, việc sử dụng probiotics nhằm thúc đẩy hoặc cải thiện các triệu chứng tiêu hóa. Nhưng với việc khám phá ra cách hệ thực vật đường ruột phức tạp đóng vai trò như thế nào trong các tình trạng sức khỏe khác, nhiều người đã chuyển sang chế phẩm sinh học với hy vọng điều trị mọi thứ từ dị ứng đến chứng tự kỷ.
Để giúp bạn trở thành một người tiêu dùng có học thức, dưới đây là bốn sự kiện thông minh để biết về probiotic.
Các loại vi khuẩn tìm thấy trong Probiotics đã tồn tại trong đại tràng của bạn
Vi sinh vật đông hơn các tế bào cơ thể của chúng ta 10: 1 và phần lớn trong số này được tìm thấy trong hệ tiêu hóa. Trong thực tế, có hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống trong đại tràng của bạn. Hiện tại, khoa học đã xác định được hơn 400 loài vi khuẩn khác nhau.
Trong khi vẫn còn nhiều điều cần tìm hiểu, nghiên cứu đã xua tan huyền thoại rằng tất cả vi khuẩn có hại cho cơ thể.
Thay vào đó, bây giờ chúng ta biết rằng vi khuẩn giúp cơ thể chúng ta hoạt động tốt. Một số chức năng này bao gồm giúp tiêu hóa, chống lại vi khuẩn xấu và sản xuất vitamin. Chúng ta cũng biết rằng vi khuẩn được tìm thấy tự nhiên trong đại tràng và đã có tác dụng để giữ cho chúng ta khỏe mạnh mà không cần sử dụng bất kỳ sản phẩm probiotic bổ sung nào.
Probiotics không yêu cầu FDA chấp thuận
Có thể ngạc nhiên khi biết rằng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm không có định nghĩa chính thức về chế phẩm sinh học và không cần phê duyệt trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường. Thay vào đó, quy định của FDA đối với chế phẩm sinh học phụ thuộc vào loại sản phẩm được bán - hoặc là chất bổ sung chế độ ăn uống hoặc là thành phần thực phẩm.
Probiotics thường được bán dưới dạng chất bổ sung chế độ ăn uống như bột, viên thuốc, viên nang hoặc chất lỏng. Trên thực tế, hiện có hơn 100 loại thực phẩm bổ sung probiotic thương mại. Bổ sung chế độ ăn uống không yêu cầu sự chấp thuận của FDA. Chúng được phép trên thị trường miễn là quảng cáo của họ chỉ bao gồm cách bổ sung ảnh hưởng đến cấu trúc hoặc chức năng của cơ thể và kiềm chế không đưa ra tuyên bố cụ thể rằng sản phẩm làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, các chất bổ sung chế độ ăn uống có thể đưa ra các tuyên bố liên quan đến sự an toàn và hiệu quả của chúng mà không được FDA kiểm tra trước.
Khi một probiotic được coi là một thành phần thực phẩm, trọng tâm chính của FDA là liệu các thành phần thuộc thể loại ô của "GRAS" có nghĩa là nó "thường được coi là an toàn." Kể từ khi probiotics thương mại trong thực tế giống hoặc tương tự với vi khuẩn đã sống trong đại tràng, hầu hết các bác sĩ đều đồng ý rằng đối với những người khỏe mạnh, họ thường an toàn khi sử dụng.
Tuy nhiên, đối với những người có thể có các tình trạng cơ bản như hệ thống miễn dịch bị suy yếu , các biến chứng nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng chúng đôi khi được báo cáo.
Bất kể, phần lớn các chế phẩm sinh học có sẵn tại thị trường Mỹ chưa được kiểm tra hoặc chấp thuận bởi FDA.
Probiotics không phải là một kích cỡ-phù hợp-tất cả
Probiotics là vi sinh vật được cho là có thể tốt cho sức khỏe của chúng ta. Những vi sinh vật này thường là vi khuẩn nhưng cũng có thể bao gồm nấm men. Hai nhóm vi khuẩn phổ biến nhất được tìm thấy trong các sản phẩm là Bifidobacterium và Lactobacillus , nhưng có rất nhiều loại vi khuẩn khác cũng được coi là probiotics.
Vi khuẩn được phân loại thành các nhóm với mỗi nhóm có chứa nhiều loài và mỗi loài có chứa nhiều chủng. Điều này là quan trọng bởi vì mỗi chủng có hành vi khác nhau trong cơ thể và có thể hữu ích cho các mục đích khác nhau. Các nhà nghiên cứu vẫn đang nghiên cứu các chủng probiotic nào nên được sử dụng cho tình trạng sức khỏe hoặc bệnh tật nào.
Vì probiotics không được tiêu chuẩn hóa, các thương hiệu khác nhau có vẻ chứa các chủng tương tự có thể thay đổi đáng kể. Mỗi sản phẩm thật sự độc đáo và có thể hoặc có thể không hữu ích cho mục đích dự định của chúng.
Cần nghiên cứu thêm về Probiotics
Nhiều nghiên cứu đã được dành cho probiotics, đặc biệt là trong lĩnh vực tiêu hóa. Trong khi một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học có thể hữu ích như là một bổ sung cho điều trị y tế của điều kiện tiêu hóa, nghiên cứu khác đã không thuyết phục.
Một lĩnh vực nghiên cứu tập trung là liệu probiotic có hữu ích trong việc quản lý các triệu chứng liên quan đến IBS (hội chứng ruột kích thích) hay không . Sự đồng thuận của chuyên gia từ cả Mỹ và châu Âu rằng có lý do hợp lý cho lý do tại sao chế phẩm sinh học có thể hoạt động trong IBS. Điều đó đang được nói, dữ liệu phân tích meta dài hạn của nhiều nghiên cứu đã không cho thấy probiotic có giá tốt hơn so với giả dược trong 6 tháng qua. Hãy ghi nhớ rằng những nghiên cứu này đã được đánh giá của các nghiên cứu nhỏ hơn vì vậy đã có rất nhiều biến mà đi vào chơi.
Một lĩnh vực khác đã được nghiên cứu là liệu probiotic có thể đóng vai trò trong việc phòng ngừa tiêu chảy do sử dụng kháng sinh hay nhiễm trùng, như c-diff (nhiễm trùng do vi khuẩn gây tiêu chảy nặng và xảy ra ở những người nhập viện hoặc có dùng liều kháng sinh mạnh cho các bệnh nhiễm trùng khác). Kể từ khi kháng sinh được biết là giết cả vi khuẩn tốt và xấu, hy vọng đã được rằng probiotic có thể bổ sung các vi khuẩn có lợi bị mất khi điều trị kháng sinh là cần thiết.
Trên thực tế, trong một bài báo đăng trên tạp chí American Journal of Infection Control , đã có báo cáo rằng từ 2006-2012, 96% trong số 145 bệnh viện được nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã cho dùng probiotics cho bệnh nhân với hy vọng ngăn ngừa những biến chứng tiêu hóa này. Tuy nhiên, trong nghiên cứu mù đôi ngẫu nhiên của họ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các chế phẩm sinh học không có hiệu quả hơn so với placebos trong điều trị tiêu chảy kết hợp với các điều kiện này.
Ngược lại, các nghiên cứu khác đã kết luận rằng sử dụng probiotic có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy liên quan đến kháng sinh 50-60% nếu phối hợp với kháng sinh - với các chủng hiệu quả nhất được tìm thấy là Saccharomyces boulardii (men) và Lactobacillus rhamnosus GG . Vì vậy, một lần nữa, nghiên cứu thêm là cần thiết vì kết quả của nhiều nghiên cứu đã không mang lại kết quả nhất quán hoặc dứt khoát xác nhận vai trò probiotic có thể chơi trong việc quản lý các điều kiện này.
Probiotics cũng đã được nghiên cứu cho vai trò của chúng trong nhiều điều kiện khác dựa trên sự hiểu biết ngày càng tăng của chúng ta về sự mất cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong cơ thể có thể liên quan đến sức khỏe tổng thể như thế nào. Một số điều kiện nghiên cứu đã bao gồm nhiễm trùng da, bệnh tâm thần, dị ứng và hen suyễn, dạ dày và nhiễm trùng đường hô hấp, vấn đề về ngủ, đau xơ cơ, cứng khớp, không dung nạp lactose, cũng như bất kỳ tình huống lâm sàng nào liên quan đến hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiễm trùng . Những nghiên cứu này đều rất hạn chế mà không có bằng chứng thuyết phục nào về việc sử dụng probiotic.
Nguồn:
American College of Gastroenterology - Probiotics để điều trị rối loạn tiêu hóa dành cho người lớn.
Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm
Degnan FH. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và chế phẩm sinh học: phân loại theo quy định. Clin lây nhiễm Dis. 2008 Tháng Hai 1, 46 Cung cấp 2: S133-6; thảo luận S144-51. doi: 10.1086 / 523324.
Yi SH, Jernigan JA, McDonald L C. Tỷ lệ sử dụng probiotic trong số các bệnh nhân nội trú: Một nghiên cứu mô tả 145 bệnh viện Hoa Kỳ. Tạp chí nhiễm trùng của Mỹ. Xuất bản trực tuyến: ngày 25 tháng 1 năm 2016. http://dx.doi.org/10.1016/j.ajic.2015.12.001
Sanders ME, Lenoir-Wijnkoop I, Salminen S, Merenstein DJ, Gibson GR, Petschow BW, Nieuwdorp M, Trancredi DJ, Cifelli CJ, Jacques P, Pot B. Probiotics, và prebiotic: triển vọng cho sức khỏe cộng đồng và các khuyến nghị dinh dưỡng. Ann NY Acad Sci . 2014 tháng 2: 1309: 19-29. Doi: 10.1111 / nyas.12377