Khám phá những gì kết nối với nước ép Cranberry và cholesterol
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tiêu thụ nam việt quất, cùng với các loại trái cây và rau quả khác, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, bao gồm giảm cholesterol . Nước ép nam việt quất là dạng cranberry được nghiên cứu nhiều nhất, mặc dù cũng có dữ liệu về việc sử dụng chất chiết xuất từ quả việt quất để giảm mức cholesterol.
Bạn nên biết gì về Cranberries?
Cranberries, còn được gọi bằng tên khoa học Vaccinium macrocarpon , là một loại trái cây ngon có thể được nấu theo nhiều cách để chế biến các món chính hoặc món tráng miệng.
Cranberries chủ yếu có nguồn gốc ở phía đông bắc của Canada và Hoa Kỳ. Những lợi ích sức khỏe của quả nam việt quất đã được biết đến trong nhiều thế kỷ. Ban đầu được sử dụng cho thực phẩm và vải nhuộm, cranberries đã từng được sử dụng để điều trị vết thương bị nhiễm bệnh. Nam việt quất đã được nghiên cứu cho các tuyên bố về sức khỏe ngoài việc cải thiện sức khỏe tim mạch, chẳng hạn như phòng ngừa sâu răng (sâu răng), nhiễm trùng đường tiết niệu và loét dạ dày .
Có thể Cranberries thực sự làm giảm cholesterol?
Những lợi ích tốt cho tim của quả nam việt quất có thể có liên quan đến các chất phytochemical chúng chứa. Nam việt quất đặc biệt cao trong polyphenol, được biết là giảm viêm. Những hóa chất này cũng có vẻ ảnh hưởng đến mức cholesterol.
Nước ép Cranberry và Cholesterol. Trong số ít các nghiên cứu về nam việt quất được tiến hành ở người, nước ép nam việt quất đã được kiểm tra nhiều nhất. Từ những nghiên cứu này, có vẻ như việc tiêu thụ nước ép nam việt quất có thể làm tăng cholesterol HDL ("tốt") trung bình 7%.
Để có được những lợi ích lành mạnh, những người tham gia vào các nghiên cứu này tiêu thụ từ 500 đến 600 ml (17 đến 20 ounce) nước ép nam việt quất hàng ngày trong tối đa ba tháng.
Tiêu thụ nước ép nam việt quất dường như không ảnh hưởng đến mức cholesterol LDL ("có hại") của người tham gia nghiên cứu, ngoại trừ cholesterol LDL bị oxy hóa được giảm nhẹ trong một số nghiên cứu.
Triglyceride không bị ảnh hưởng trong những nghiên cứu này, ngoại trừ một trường hợp, do lượng đường cao trong nước ép nam việt quất.
Chiết xuất từ Cranberry. Một nghiên cứu khác, được tiến hành ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đang dùng thuốc uống để giảm lượng đường trong máu của họ, kiểm tra hiệu quả của việc bổ sung chiết xuất từ quả việt quất đối với mức cholesterol của họ. Trong nghiên cứu này, những người tham gia đã uống một viên nén 500 mg cranberry chiết xuất ba lần mỗi ngày sau bữa ăn trong 12 tuần. Sau thời gian nghiên cứu, cholesterol LDL của chúng đã giảm đáng kể. Tuy nhiên, chất bổ sung cranberry không ảnh hưởng đến các chất béo khác của người tham gia hoặc mức LDL bị oxy hóa của chúng.
Bạn có nên kết hợp Cranberries vào chế độ ăn uống của bạn để giảm cholesterol?
Nam việt quất là một thực phẩm lành mạnh, ít chất béo có thể tăng cường bất kỳ chế độ ăn giảm cholesterol nào. Sau khi kiểm tra với bác sĩ của bạn, thưởng thức nam việt quất trong bất kỳ cách nào mà kháng cáo cho bạn (nhưng xem ra cho mức độ đường cao trong nước ép nam việt quất).
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cần có các nghiên cứu bổ sung để tăng sự hiểu biết của bác sĩ về tác động của việc tiêu thụ cranberry đối với mức cholesterol và sức khỏe tim mạch. Vì vậy, mặc dù quả nam việt quất là một trái cây khỏe mạnh và dường như giúp giảm mức cholesterol, bạn không nên chỉ dựa vào chúng vì mục đích đó.
Có rủi ro liên quan đến Cranberries không?
Uống một lượng lớn nước ép nam việt quất có thể gây khó chịu ở dạ dày, và theo thời gian bạn có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Nếu bạn đang dùng warfarin, một chất pha loãng máu, mức độ có thể bị ảnh hưởng bởi liều lượng lớn cranberry, vì vậy bạn nên thảo luận điều đó với bác sĩ của bạn.
Nguồn:
> Cranberry. Viện Y tế Quốc gia. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. Xuất bản ngày 30 tháng 11 năm 2016.
Lee IT, Chan YC, Lin CW, và cộng sự. "Ảnh hưởng của chất chiết xuất từ quả nam việt quất đối với hồ sơ lipid ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2." Bệnh tiểu đường Med. 2008, 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Nam việt quất và yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch". Nutr Rev. 2007, 65: 490-502.
> Novotny JA, DJ Baer, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Tiêu thụ nước ép nam việt quất làm giảm dấu hiệu của nguy cơ tim mạch, bao gồm huyết áp và tuần hoàn protein phản ứng C, Triglyceride và Glucose ở người lớn. Tạp chí Dinh dưỡng . 2015, 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture P, et al. "Bổ sung nước ép nam việt quất calo thấp làm giảm LDL bị oxy hóa và nồng độ phân tử bám dính tế bào ở nam giới". Brit J Nutr. 2008, 99: 352-359.