Không có một thực tế rằng rượu đóng một vai trò lớn trong văn hóa của chúng ta. Nhiều người chọn uống khi họ ra ngoài xã hội hoặc khi họ chỉ muốn giảm bớt căng thẳng và cảm thấy tốt hơn về mặt tình cảm. Tuy nhiên, rượu là một chất kích thích hệ thống tiêu hóa được biết đến.
Đối với một người bị rối loạn tiêu hóa mãn tính như hội chứng ruột kích thích (IBS), câu hỏi là liệu có nên thưởng thức một số đồ uống hay không là một loại thức uống phức tạp.
Nhiều người có IBS tránh uống rượu hoàn toàn do thực tế là họ cảm thấy nó là một kích hoạt cho các triệu chứng của họ. Nếu bạn tự hỏi liệu điều đó có cần thiết hay không, tổng quan này sẽ cung cấp cho bạn thông tin mà bạn cần để đưa ra quyết định cho chính mình vì chúng tôi sẽ đề cập đến những ưu điểm và nhược điểm của việc uống rượu, nghiên cứu về sử dụng rượu và IBS. để bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt cho chính mình.
Rượu và hệ thống tiêu hóa của bạn
Rượu ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa của bạn theo nhiều cách. Sử dụng rượu nặng có thể gây tổn hại đáng kể cho các cơ quan hệ tiêu hóa và niêm mạc của các mô được tìm thấy trong đường tiêu hóa của bạn. Nhưng ngay cả việc sử dụng rượu vừa phải cũng có thể có tác động tiêu cực đến tiêu hóa. Rượu có tác dụng làm suy yếu trên cơ vòng thực quản có thể dẫn đến trào ngược axit. Trong dạ dày, rượu có thể làm tăng tiết acid và làm chậm dạ dày, dẫn đến kích thích và cảm giác buồn nôn hoặc với số lượng cao hơn, các đợt nôn mửa.
Trong ruột non, rượu có thể làm giảm sự hấp thu chất dinh dưỡng. Sự kém hấp thu này, đặc biệt là carbohydrate, có thể góp phần gây ra các vấn đề về khí và tiêu chảy vì những chất này tương tác với vi khuẩn trong ruột già. Rượu cũng có thể đẩy nhanh sự chuyển động của các cơ của ruột già, góp phần làm tăng nguy cơ tiêu chảy.
Bao nhiêu là quá nhiều?
Hiệu quả của rượu trên hệ thống tiêu hóa của bạn tất nhiên sẽ phụ thuộc vào một phần nào đó bạn uống bao nhiêu. Văn phòng hướng dẫn chế độ ăn uống và khuyến khích của Bộ Y tế Hoa Kỳ nói rằng nếu bạn định uống, việc uống rượu vừa phải cho phụ nữ không nên uống quá một ly mỗi ngày và cho nam giới không quá hai ly mỗi ngày. Những người trên 65 tuổi nên hạn chế bản thân không quá một ly mỗi ngày.
Hướng dẫn chế độ ăn uống xác định việc uống rượu khi có bốn hoặc nhiều đồ uống trong một dịp duy nhất nếu bạn là một người phụ nữ, và năm thức uống trở lên trong một dịp duy nhất nếu bạn là nam giới. Uống nhiều rượu ở phụ nữ được định nghĩa là uống từ tám ly trở lên mỗi tuần và cho nam giới từ 15 ly trở lên mỗi tuần.
Rủi ro sức khỏe liên quan đến uống rượu
Càng uống nhiều, bạn càng tăng nguy cơ gây ảnh hưởng bất lợi đối với sức khỏe của bạn. Uống rượu vừa phải có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, ví dụ như ung thư vú. Uống quá nhiều và say rượu có liên quan đến nhiều rủi ro về sức khỏe và an toàn. Ngoài việc tăng nguy cơ ngộ độc rượu cấp tính, việc sử dụng rượu quá mức làm tăng nguy cơ của bạn đối với một loạt các vấn đề sức khỏe khác, bao gồm:
- nghiện rượu
- bệnh tim
- huyết áp cao
- ung thư (bao gồm miệng, họng, thanh quản, thực quản, vú, dạ dày, đại tràng và trực tràng)
- bệnh xơ gan
- dị tật bẩm sinh
- sẩy thai
- Cú đánh
Uống rượu quá mức cũng có thể gây nguy cơ thương tích do bạo lực, té ngã và tai nạn xe hơi. Sử dụng rượu làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe xuất phát từ các hành vi tình dục nguy hiểm. Uống rượu quá mức có liên quan đến các vấn đề sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như lo lắng và trầm cảm. Cuối cùng, sử dụng rượu quá mức có thể có tác động tiêu cực đến gia đình và cuộc sống công việc của bạn.
Bạn không nên uống ở tất cả nếu ...
Hướng dẫn chế độ ăn uống đặt một số hạn chế về các khuyến nghị của họ đối với việc sử dụng rượu.
Vì vậy, bạn nên tránh uống rượu nếu bạn:
- không muốn uống
- trẻ hơn 21 tuổi
- đang mang thai
- đang dùng thuốc tương tác với rượu
- có tiền sử nghiện rượu
- lái xe hoặc vận hành máy móc
- có một số loại bệnh ung thư
Nếu bạn đang cho con bú, bạn nên thảo luận với bác sĩ của bạn cho dù bạn có nên uống rượu hay không và sử dụng bao nhiêu rượu trong phần của bạn sẽ hữu ích cho em bé của bạn.
Lợi ích sức khỏe của việc uống rượu vừa phải
Tin tức về việc sử dụng rượu không phải là tất cả xấu. Nghiên cứu dường như cho thấy uống thấp hoặc vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Điều chưa biết là liệu nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành thấp hơn là do chính bản thân uống rượu hay các yếu tố lối sống liên quan khác. Một khu vực khác mà việc sử dụng rượu vừa phải có thể mang lại lợi ích là giảm nguy cơ mắc chứng mất trí.
IBS và rượu
Nghiên cứu về mối quan hệ giữa IBS là khá hiếm, và các nghiên cứu đã được thực hiện cho đến nay đã mang lại kết quả khác nhau. Nói chung, dường như không có bằng chứng rõ ràng nào về việc sử dụng rượu làm tăng nguy cơ phát triển IBS của bạn.
Một nghiên cứu gần đây thu thập thông tin liên quan đến uống rượu và các triệu chứng tiêu hóa vào ngày hôm sau trong một nhóm 166 phụ nữ, tuổi từ 18 đến 48 được chẩn đoán là có IBS. Không có sự khác biệt về lượng rượu được tiêu thụ khi so sánh với một nhóm 48 phụ nữ không có IBS. Tuy nhiên, kinh nghiệm của các triệu chứng tiêu hóa ngày hôm sau khác nhau giữa hai nhóm.
Khi những phụ nữ có IBS tham gia uống rượu, họ có nhiều khả năng bị tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng và khó tiêu vào ngày hôm sau. Uống vừa phải hoặc nhẹ không liên quan rõ ràng đến các triệu chứng này.
Điều thú vị là mối liên hệ giữa uống rượu và các triệu chứng ngày hôm sau có nhiều khả năng xảy ra ở những phụ nữ có IBS tiêu chảy hơn so với những người có IBS táo bón hoặc IBS hỗn hợp .
Do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc sử dụng rượu đặc biệt có vấn đề đối với những phụ nữ có IBS-D uống rượu. Như mọi khi, xin lưu ý rằng đây chỉ là những phát hiện từ một nghiên cứu cụ thể về mối liên quan giữa việc uống một số thức uống và cách một người có IBS có thể cảm thấy ngày hôm sau. Những phát hiện này sẽ phải được nhân rộng, (và bao gồm cả nam giới!), Trong các nghiên cứu sâu hơn trước khi có thể rút ra kết luận chắc chắn.
Uống và FODMAP
FODMAPs là thuật ngữ chung cho một nhóm carbohydrate có liên quan đến việc góp phần vào các triệu chứng tiêu hóa ở những người có IBS. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Monash đã chỉ ra rằng sau một chế độ ăn FODMAP thấp có thể có hiệu quả trong việc mang lại sự giảm triệu chứng ở phần lớn những người có IBS.
Cho dù bạn chọn theo chế độ ăn kiêng hay không, bạn có thể sử dụng thông tin về đồ uống cụ thể mà các nhà nghiên cứu Monash cung cấp dựa trên thử nghiệm nội dung FODMAP của một số loại đồ uống nhất định để giúp bạn lựa chọn đồ uống có ít khả năng gây ra triệu chứng . Nói chung, khuyến cáo của Đại học Monash là giữ cho lượng cồn của bạn ở mức tối thiểu. Dưới đây là một số thông tin về đồ uống cụ thể và nội dung FODMAP của họ:
Lựa chọn đồ uống ít FODMAP (tất cả trong một khẩu phần uống):
- bia
- rượu vang đỏ
- rượu trắng
- gin
- rượu vodka
- whisky
- rượu vang sủi
- rượu ngọt
Rum đã được tìm thấy có hàm lượng FODMAP cao do hàm lượng fructose của nó. Nếu bạn bị kém hấp thu fructose , bạn sẽ muốn tránh uống hỗn hợp có chứa rum.
Các nhà nghiên cứu dường như chưa thử nghiệm tequila cho nội dung FODMAP của nó. Họ cung cấp thông tin về "chỉ số đường huyết thấp", lưu ý rằng nó cũng có hàm lượng fructoza cao.
Bạn cũng nên xem xét những gì bạn đang pha trộn đồ uống của bạn với, như nhiều loại nước trái cây có hàm lượng FODMAP cao. Nước ép nam việt quất và nước ép cà chua dường như là lựa chọn FODMAP thấp.
Bạn có nên uống rượu nếu bạn có IBS không?
Bởi vì có rất ít thông tin về sự tương tác của IBS và rượu, câu trả lời là bạn có nên uống rượu không nếu bạn có IBS dường như là một quyết định khá cá nhân. Nếu bạn thấy mối liên hệ giữa việc uống rượu và các triệu chứng IBS của bạn, bạn có thể chọn để kiêng. Bạn có thể ghi nhớ rằng lớp lót bạc của sự lựa chọn này là không uống rượu có thể kết thúc tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và phục vụ để bảo vệ bạn khỏi những căn bệnh nghiêm trọng hơn.
Nếu bạn chọn uống, dưới đây là một số mẹo để giảm nguy cơ đối phó với các triệu chứng IBS xấu đi vào ngày hôm sau:
1. Hạn chế uống một ly mỗi ngày.
2. Uống nhiều nước khi bạn uống rượu để giữ cho cơ thể của bạn được ngậm nước. Điều này cũng có thể phục vụ để pha loãng rượu, gây ra nó ít gây khó chịu cho lớp lót của hệ thống tiêu hóa của bạn.
3. Hãy chắc chắn để ăn một bữa ăn trước hoặc bên cạnh đồ uống của bạn. Có thức ăn trong dạ dày của bạn cũng sẽ giúp bảo vệ các mô lót hệ thống tiêu hóa của bạn khỏi bị kích thích bởi rượu.
4. Nếu bạn chọn uống nhiều hơn một loại đồ uống, hãy giảm lượng tiêu thụ. Điều này sẽ cung cấp cho hệ thống tiêu hóa của bạn nhiều thời gian hơn để xử lý rượu mà về mặt lý thuyết có thể phục vụ để ngăn ngừa các triệu chứng ngày hôm sau. Và không bao giờ bắn! Shots áp đảo khả năng của cơ thể để xử lý rượu và có thể làm giảm đáng kể sự phán xét của bạn, điều này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
> Nguồn:
> "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2015 - 2020: Phụ lục 9. Rượu" Phòng chống dịch bệnh và khuyến khích sức khỏe
> "Tờ dữ kiện - Sử dụng rượu và sức khỏe của bạn" Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh
> " Rủi ro sức khỏe và lợi ích của việc tiêu thụ rượu " 2000, 24: 1: 5-11.
> Đại học Monash Low FODMAP Diet App Truy cập ngày 16 tháng 2 năm 2015.
> Reding KW, Cain KC, Jarrett ME, Eugenio MD, Heitkemper MM. "Mối quan hệ giữa các mẫu tiêu thụ rượu và các triệu chứng tiêu hóa ở bệnh nhân có hội chứng ruột kích thích" Tạp chí Tiêu hóa Mỹ năm 2013; 108: 270-276.