Trường mầm non và tiểu học trình bày một số thách thức (vượt qua)
Trẻ nhỏ ở trường mầm non, mẫu giáo và vài năm đầu tiên của trường tiểu học phải đối mặt với những thử thách đặc biệt trong lớp học nếu chúng bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac.
Ngay cả khi bạn đóng gói bữa trưa cho con mình để giữ cho bé không có gluten, bé vẫn cần phải đối phó với các bạn cùng lớp ăn gluten, đồ ăn nhẹ trong lớp học thường xuyên, nhiều lễ kỷ niệm sinh nhật với bánh hoặc bánh quy và đồ nghề thủ công có thể chứa gluten.
Để giúp con của bạn đối phó và đảm bảo một môi trường an toàn, bạn sẽ cần phải làm việc chặt chẽ với giáo viên và đảm bảo rằng họ hiểu được. Bạn cũng sẽ cần phải dạy cho trẻ nhỏ của bạn để giữ cho mình an toàn ở giữa các đồng nghiệp ăn gluten của mình.
Dưới đây là tóm tắt sáu tình huống cụ thể mà bạn sẽ cần phải theo dõi và quản lý cho một trẻ không dung nạp gluten / celiac trẻ ở trường:
1 -
Cho con bạn ăn trưa tại nhà ăn an toànNếu bạn đã sử dụng một thực đơn quán ăn trường học gần đây, nó có thể đánh bạn bao nhiêu bữa ăn trưa gluten bao gồm. Mặc dù cam kết chống béo phì ở trẻ em bằng cách cung cấp các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, phô mai, cốm gà, bánh sandwich pho mát nướng và pizza thống trị thực đơn.
Trong bầu không khí chứa đầy gluten này, bạn có thể có được một bữa ăn không chứa gluten cho con bạn. Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải làm việc rất chặt chẽ với chuyên viên dinh dưỡng của trường và nhân viên nhà ăn để thực hiện một số vấn đề thành phần nhất định và các nguy cơ lây nhiễm chéo được giải quyết.
Một số phụ huynh đấu tranh chăm chỉ và nhận một số chỗ ở, đặc biệt là nếu họ có kế hoạch 504 (kế hoạch giải quyết khuyết tật) để đảm bảo con em mình được bảo vệ và ở trong trường.
Tuy nhiên, sự lây nhiễm chéo giữa các nhà ăn luôn luôn là mối nguy hiểm lớn ngay cả khi nhân viên cam kết cung cấp bữa trưa không có gluten. Bạn sẽ phải luôn chăm chỉ để giữ cho con mình được an toàn ... nhưng phần thưởng có thể là một đứa trẻ hạnh phúc được mua bữa trưa, giống như bạn bè của cô ấy.
2 -
Cảnh báo chống ăn trưa chungMột số trẻ em muốn chia sẻ một phần bữa trưa với bạn bè, và cha mẹ thường thích nghi với việc này bằng cách đóng gói đủ bánh quy hoặc bánh quy giòn để đi xung quanh.
Nhưng điều này mang lại nguy hiểm rõ ràng cho một đứa trẻ bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten - hiếm khi bạn sẽ tìm thấy những đồ ăn nhẹ được chia sẻ là không có gluten. Và ngay cả khi bản thân thực phẩm cũng sẽ không được chứa gluten (ví dụ như cà rốt hay que bắp), nó gần như chắc chắn không được chuẩn bị và đóng gói với những nguy cơ nhiễm chéo trong tâm trí.
Thật không may, bạn cần phải dạy cho trẻ nhỏ của bạn rằng cô ấy không thể chia sẻ đồ ăn nhẹ với bạn bè của mình ở trường. Nếu cô ấy là một trong những người có triệu chứng xấu khi ăn gluten , hãy nhắc nhở cô ấy về điều đó, nhưng hãy chắc chắn để bình tĩnh rằng thông điệp khắc nghiệt với một số đồ ăn nhẹ không có gluten ngon trong bữa trưa của mình, mỗi ngày.
Bạn cũng có thể ăn thêm một số đồ ăn nhẹ cho bạn bè của con bạn, miễn là cô ấy hiểu rằng cô ấy không thể lấy mẫu bất kỳ món nào của họ (điều này có thể làm việc tốt hơn với một đứa trẻ lớn hơn một chút). Bạn thậm chí có thể tìm thấy (như tôi đã làm) rằng một số bạn bè của cô thích xử lý gluten của mình để riêng của họ.
3 -
Chiến đấu Những miếng Gluten độc hại phổ biếnNhững đứa trẻ nhỏ đôi khi có vẻ như những nhà máy vụn vặt, đi khắp mọi nơi với một số ít bánh quy hoặc bánh quy để giữ cho chúng. Các mảnh vụn thường bao gồm bàn học của họ, đặc biệt là trong các lớp học nơi đồ ăn nhẹ được phục vụ thường xuyên.
Là người lớn, chúng ta biết cách giữ khoảng cách an toàn và thường xuyên rửa tay. Bạn sẽ cần phải dạy cho con bạn những điều tương tự khi nói đến bạn bè ăn gluten của mình.
Nước rửa tay sẽ không giúp ích gì, vì chúng không loại bỏ gluten - chúng chỉ tiêu diệt vi khuẩn. Hãy chắc chắn rằng giáo viên của con bạn hiểu được điểm này.
Lý tưởng nhất, lớp học của con bạn nên hoàn toàn miễn phí các loại thực phẩm chứa gluten, nhưng bạn có thể sẽ gặp khó khăn khi nhận được kết quả đó, đặc biệt nếu nhà trường thường có đồ ăn nhẹ cho trẻ em tại bàn làm việc của họ. Nếu con bạn đặc biệt nhạy cảm với gluten, đây có thể là một vấn đề khác để giải quyết với các viên chức nhà trường trong kế hoạch 504.
4 -
Tránh chơi-Doh Giống như bệnh dịch hạchCác lớp học dành cho trẻ em rất nhỏ - mầm non đến trường tiểu học sớm - thường có một lượng lớn đất sét Play-Doh hoặc mô hình tái sử dụng.
Đáng buồn thay, thương hiệu Play-Doh chứa gluten. Và mặc dù con bạn có lẽ sẽ không ăn đất sét (mặc dù một số trẻ em làm), cô ấy vẫn có thể vô tình tiêu thụ nó nếu cô ấy lấy nó trên tay và dưới móng tay của mình.
Lý tưởng nhất, lớp học của con bạn không nên bao gồm bất kỳ đất sét mô hình dựa trên gluten, vì nó không hợp lý để mong đợi cô ấy sử dụng một cái gì đó khác với những đứa trẻ khác. May mắn thay, các lựa chọn thay thế Play-Doh không chứa gluten tồn tại.
Yêu cầu trường học của bạn để phụ một đất sét mô hình gluten miễn phí cho PlayDoh. Nếu cán bộ nhà trường balk, một số phụ huynh lựa chọn để mua đủ cho lớp học mình.
Bạn cũng cần phải xem ra cho gluten trong một số nguồn cung cấp nghệ thuật. Ví dụ như sơn mặt dựa trên kem, thường chứa gluten và nhiều thương hiệu sơn ngón tay không an toàn đối với gluten nhạy cảm (hãy xem bài viết về nguồn cung cấp thủ công dành cho thương hiệu an toàn).
5 -
Dự án thiết kế lại trường học sử dụng bộtHiếm khi có một năm học đi qua cho chúng tôi mà không bao gồm một số dự án lớp học liên quan đến bột mì. Các bạn cùng lớp của con gái tôi đã tạo ra những sinh vật bằng giấy (hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng bột mì) và bánh nướng (ditto). Các em và giáo viên cũng đã thực hiện các thí nghiệm khoa học sử dụng bột mì.
Mặc dù cô ấy không ăn các sản phẩm từ bột mì của các dự án này, nhưng con bạn bị bệnh celiac sẽ bị bệnh từ bột mì trong không khí trong khi dự án tiến hành.
Bạn có hai lựa chọn: làm việc với giáo viên để thay thế các nguyên liệu không chứa gluten cho các dự án này, hoặc kéo con bạn ra khỏi trường vào ngày nào đó liên quan đến bột được lên kế hoạch (có, bột trong không khí có thể làm cho con bạn bị bệnh ).
Rõ ràng, tốt hơn hết là giúp giáo viên làm cho dự án an toàn cho mọi người, kể cả con của bạn. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải biết về các dự án trước, vì vậy giữ cho các đường truyền thông mở. Bạn cũng sẽ cần phải tìm các lựa chọn thay thế không chứa gluten.
Bạn có thể làm bằng giấy không chứa gluten bằng cách trộn nước với keo an toàn (Elmer's không chứa gluten), và bạn có thể thay thế bột không chứa gluten trong công thức và các dự án liên quan đến bột thường.
6 -
Nguồn không có lớp học xử lý miễn phíLớp học tiểu học những ngày này dường như có một bữa tiệc sinh nhật gần như mỗi tuần, và tất nhiên, những bữa tiệc này bao gồm bánh nướng nhỏ hoặc đồ ăn nhẹ khác.
Bạn không thể trông cậy vào giáo viên để cảnh báo bạn trước khi một phụ huynh xuất hiện với các điều trị (giáo viên cũng thường không có cảnh báo). Vì có ít điều buồn hơn con bạn trong nước mắt vì mọi người đều có một chiếc bánh cupcake ngon ngoại trừ cô ấy, bạn sẽ cần chuẩn bị trước cho những bữa tiệc liên tục này.
Hãy hỏi giáo viên nếu bạn có thể đặt một số cupcakes đông lạnh hoặc brownies trong tủ đông của trường. Nếu có thể, hãy tạo một mẻ lớn để đóng băng. Sau đó, các giáo viên chỉ đơn giản là có thể lấy một cupcake (hy vọng cho nó thời gian để rã đông) bất cứ lúc nào có một bữa tiệc.
Nếu bạn không thể sử dụng tủ đông, hãy điền vào một hộp với đồ ăn nhẹ không chứa gluten yêu thích của con bạn và gửi cho giáo viên. Dù bằng cách nào, hãy kiểm tra định kỳ để xem bạn có cần bổ sung nguồn cung cấp không.