Xà lách là một cách tuyệt vời để tăng lượng thức ăn của bạn cho cả rau và thậm chí cả trái cây. Và nhiều người đấu tranh với thừa cân và béo phì biến thành món salad như một bữa ăn ít calo hoặc tùy chọn phụ. Nhưng để giữ cho chúng thực sự ít calo và có lợi cho sức khỏe cao, bạn cần đảm bảo rằng bạn không cam kết bất kỳ hành động nào trong số bốn hành động phá hoại salad này.
Thêm quá nhiều trang điểm
Trong khi các băng kem thường đến đầu tiên để tâm trí như kẻ phạm tội cao calo, đừng quên về băng dựa trên dầu, mà có thể thêm hàng trăm calo để salad của bạn.
Nó giúp để biết rằng một muỗng canh duy nhất của hầu như bất kỳ loại dầu thực vật, bao gồm cả dầu ôliu và canola - chứa khoảng 120 calo. Vì vậy, thêm rất nhiều dầu ăn mặc để salad của bạn (bao gồm dầu và giấm băng, và thậm chí cả vinaigrettes, mà thường đòi hỏi dầu như một thành phần) có thể thêm hàng trăm calo để salad của bạn! Và voilá — phá hoại salad ngay lập tức.
Nhiều loại băng có sẵn trên thanh xà lách thông thường cũng là nguồn bổ sung đường , do đó đã được xác định là nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì .
Cũng nên biết bạn dùng bao nhiêu loại (trừ giấm balsamic thẳng, ít calo). Tôi đã chứng kiến những người yêu cầu mặc quần áo của họ được phục vụ ở một bên, chỉ để đổ toàn bộ bên phục vụ mặc quần áo trên tất cả salad của họ. Một kỹ thuật tốt hơn nhiều là nhúng những cái đinh của cái nĩa của bạn vào băng gạc ở bên cạnh, sau đó tải một chút salad.
Bạn sẽ có được hương vị của mặc quần áo mà không có tất cả các calo dư thừa.
Chồng chất trên Croutons
Các croutons trung bình về cơ bản này là: miếng bánh mì trắng đã được ngâm trong dầu (mà thêm khoảng 120 calo cho mỗi muỗng canh, hãy nhớ) và sau đó nướng hoặc nướng hoặc thậm chí chiên. Vì vậy, ngoài việc có rất ít, nếu có, lợi ích dinh dưỡng, họ thêm calo trống (và, thường là, natri) vào món salad khác khỏe mạnh của bạn.
Tốt nhất để rời khỏi các croutons phía sau.
Đi Nặng trên Cheese
Pho mát, đặc biệt là pho mát béo, có hàm lượng calo và chất béo bão hòa tương đối cao, và cả hai đều có thể tăng nhanh khi phô mai được rắc lên món salad. Nếu bạn thích phô mai trên món salad của bạn, hãy tìm những phiên bản ít chất béo và các lựa chọn lành mạnh hơn như phô mai dê, phô mai feta hoặc mozzarella một phần.
Không phải thận trọng về việc thêm Protein
Các nguồn protein động vật khác nhau thường được bổ sung vào món salad để làm cho chúng trở nên hấp dẫn. Tuy nhiên, khi thịt đỏ hoặc thịt chế biến (như giăm bông hoặc pepperoni) được thêm vào món salad, nó biến những gì có thể là một món ăn rất lành mạnh thành một thảm họa lành mạnh cho tim. Điều này cũng bao gồm toppings như thịt băm xắt nhỏ, bit thịt xông khói và bít tết.
Ngoài ra, hãy cẩn thận của bất kỳ lớp phủ chiên, mà, do dầu và breading, có nhiều nguồn chất béo bão hòa, calo và natri không lành mạnh.
Nếu bạn muốn có một món salad chính với protein động vật, hãy xem xét cá hồi nướng, đó là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, chưa kể vitamin B12, vitamin D và selen.
Như đã nói ở trên với phô mai, ngay cả nguồn đạm không động vật cũng có thể bổ sung thêm lượng calo mà người ta có thể nhận ra. Mặc dù có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn các loại hạt, nhưng điều này cũng nên được thực hiện với mức độ vừa phải vì phải tính đến hàm lượng calo của các loại hạt.
Khi thêm các loại hạt vào món salad của bạn, một nguyên tắc chung là không dính vào một số ít.
Ngoài các loại hạt, một nguồn chất xơ, protein và chất dinh dưỡng tuyệt vời khác cho món salad của bạn là đậu. Và, không giống như hầu hết các lớp trên đã đề cập ở trên, đậu và các loại đậu khác có xu hướng ít calo, do đó đóng gói một cú đấm dinh dưỡng mạnh mẽ cho một mức calo tương đối thấp.
Vì vậy, đống trên đậu xanh, bỏ qua ham, thêm feta ở mức vừa phải, xem mặc quần áo ... và thưởng thức món salad của bạn!
Nguồn :
Tổ chức Y tế Thế giới. > Bảng thông tin: Thúc đẩy tiêu thụ trái cây và rau quả trên toàn thế giới.