Bia có lẽ là thức uống có cồn phổ biến nhất trên thế giới. Mặc dù bia đôi khi thu hút một danh tiếng xấu do nội dung rượu của nó, nó cũng chứa một vài thành phần đáng ngạc nhiên khỏe mạnh. Lúa mạch , một thành phần được sử dụng để sản xuất bia, chứa polyphenol, có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cho thấy rằng đồ uống có cồn như bia cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch với số lượng khiêm tốn. Nhưng có thể uống bia cũng làm giảm mức cholesterol của bạn?
Bia có tác dụng gì đối với cholesterol và chất béo trung tính của bạn không?
Không có nhiều nghiên cứu chỉ xem xét bia có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol và chất béo trung tính của bạn như thế nào. Hầu hết các nghiên cứu đều xem xét tất cả các loại đồ uống có cồn và ảnh hưởng của chúng đối với cholesterol, chất béo trung tính và sức khỏe tim mạch nói chung. Các nghiên cứu đã kiểm tra việc tiêu thụ các sản phẩm bia trên lipid với lượng từ 60 đến 340 mL mỗi ngày từ bất cứ nơi nào trong khoảng từ 4 đến 6 tuần. Nó đã được tìm thấy rằng, trong một số nghiên cứu, người uống ít nhất một đồ uống bia một ngày đã thấy sự gia tăng nồng độ cholesterol HDL lên đến 11 phần trăm. Ngoài ra, mức LDL trong một số nghiên cứu đã được giảm xuống đến 18 phần trăm, mặc dù một số nghiên cứu khác đã không thấy giảm đáng kể LDL.
Cách thức mà bia ảnh hưởng đến mức lipid của bạn không được biết đến. Trong những nghiên cứu này, loại hoặc thương hiệu bia thường không được ghi nhận.
Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một loại bia (khoảng 340 mL) mỗi ngày có thể làm giảm quá trình oxy hóa LDL. Tuy nhiên, tiêu thụ ba hoặc nhiều loại bia hàng ngày thực sự thúc đẩy quá trình oxy hóa LDL.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng LDL bị oxy hóa có thể thúc đẩy tình trạng viêm niêm mạc bên trong của các mạch máu và góp phần vào sự hình thành xơ vữa động mạch dẫn đến sự phát triển của bệnh tim mạch. Mặc dù có một số hiệu ứng tích cực ghi nhận từ việc uống bia và các loại rượu khác, cũng có một số tác động tiêu cực: nồng độ triglyceride cao cũng được ghi nhận khi lượng bia tăng lên. Có mức triglyceride rất cao là một yếu tố nguy cơ khác để phát triển bệnh tim mạch.
Bạn có nên uống bia để giảm cholesterol của bạn?
Mặc dù một bia mỗi ngày có vẻ như cải thiện lipid và giảm quá trình oxy hóa LDL trong một số trường hợp, uống ba hoặc nhiều loại bia có thể ảnh hưởng xấu đến hồ sơ lipid, sức khỏe tim mạch và tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư áp lực, và có một stoke. Xu hướng này cũng đã được ghi nhận với các loại rượu khác. Do đó, bạn không nên uống quá nhiều bia - hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào cho vấn đề đó - nếu bạn lo ngại về sức khỏe tim mạch của mình.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng nếu bạn uống rượu, bạn chỉ nên uống một đến hai phần 12 ounce bia mỗi ngày nếu bạn là một người đàn ông, và 12 ounce bia mỗi ngày nếu bạn là một người phụ nữ.
Mười hai ounce khoảng 350 ml bia. Nếu bạn không thường uống, American Heart Association cảnh báo rằng bạn không nên bắt đầu uống bia - hoặc bất kỳ loại rượu nào khác - chỉ nhằm mục đích cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
> Nguồn:
> Rượu & Sức khỏe tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
> Arranz S, Chiva- Blanch G, Valderas- Martinez P et al. Rượu, bia, rượu và polyphenol trong bệnh tim mạch và ung thư. Chất dinh dưỡng năm 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Uống rượu và nguy cơ tim mạch ở một dân số có mức tiêu thụ rượu trung bình cao. Là. J. Cardiol. 2009, 103 , 361–368.
> CD Prickett, Lister E, Collins M và cộng sự. Rượu: bạn hay thù? Đồ uống có cồn hormesis cho đục thủy tinh thể và xơ vữa động mạch có liên quan đến hoạt động chống oxy hóa plasma. Biol Toxicol Med phi tuyến 2004; 2: 353-370.