Tại sao người dân Okinawa lại sống sót với phần còn lại của chúng ta?
Bạn có thể đã quen thuộc với Blue Zones : năm địa điểm cụ thể trên thế giới nơi mọi người đang sống lâu hơn, khỏe mạnh và hạnh phúc hơn. Năm 2004, tác giả cuốn sách bán chạy nhất Dan Buettner đã hợp tác với National Geographic và một số nhà nghiên cứu tuổi thọ hàng đầu thế giới để xác định các phần của thế giới nơi mọi người đang sống lâu hơn đáng kể.
Giới thiệu về Blue Zones
Năm Blue Zone là:
- Đảo Sardinia của Ý
- Okinawa, Nhật Bản
- Loma Linda, California
- Bán đảo Nicoya, một phần riêng biệt của Costa Rica
- Ikaria, một hòn đảo Hy Lạp bị cô lập
Thông qua nghiên cứu của họ, Buettner và các cộng sự đã phát hiện ra rằng những người sống ở Blue Zone đều có chung đặc điểm lối sống tương tự. Một trong những Blue Zone là Okinawa, Nhật Bản, lớn nhất của quần đảo Okinawa và quần đảo Ryukyu của Nhật Bản. Cụ thể, người Okinawa có:
- nhiều người hơn 100 tuổi trên 100.000 dân hơn bất cứ nơi nào khác trên thế giới.
- tỷ lệ tử vong thấp nhất từ ung thư, bệnh tim và đột quỵ, là ba người giết người hàng đầu ở Hoa Kỳ.
- tuổi thọ cao nhất cho nam và nữ trên 65 tuổi; nữ giới, cụ thể, có tuổi thọ cao nhất trong tất cả các nhóm tuổi.
Người Okinawa đang làm gì?
Đây là một câu hỏi đã được nghiên cứu từ năm 1976. Qua nhiều năm, lối sống và di truyền của hơn 800 người sống ở Okinawa đã được ghi chép đầy đủ.
Dưới đây là một số kết quả hấp dẫn:
- Dữ liệu là chính xác. Sự chú ý lớn đã được trả tiền để xác nhận các tuyên bố của người già trăm tuổi Okinawa. May mắn thay, Nhật Bản đã thiết lập một hệ thống lưu giữ hồ sơ chặt chẽ và chính sách điều tra dân số vào thập niên 1870, do đó, các tuyên bố về lối sống của người Okinawa sống lâu có thể được xác minh.
- Họ già đi. Không chỉ người Okinawa sống lâu hơn, mà họ còn tuổi tác rất tốt. Nhiều người trong số những người sống trăm tuổi được nghiên cứu nạc, tràn đầy năng lượng và có tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính thấp như bệnh tim và ung thư.
- Đó là di truyền. Các nghiên cứu cho thấy rằng trang điểm di truyền của người Okinawa giúp ngăn ngừa các bệnh viêm và tự miễn dịch . Anh chị em của người Okinawa sống lâu đời cũng có xu hướng sống lâu, khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi người Okinawa chuyển sang môi trường mới và thói quen lối sống của họ thay đổi, họ đã mất đi tuổi thọ của họ. Điều này chỉ ra rằng các yếu tố khác đang được chơi bên cạnh di truyền học.
- Họ có ít gốc tự do hơn. Những người sống trăm tuổi được nghiên cứu có mức độ thấp hơn của các gốc tự do trong máu của họ. Điều này phần lớn là do thực tế là người Okinawa chỉ ăn ít calo hơn người bình thường do thực hành văn hóa ăn uống cho đến khi bạn chỉ có 80% đầy đủ, được gọi là Hara Hachi Bu . Ít calo hơn có nghĩa là ít gốc tự do hơn được tạo ra trong quá trình tiêu hóa. Ít gốc tự do hơn có nghĩa là sức khỏe tim mạch tốt hơn và ít rủi ro bị ung thư và các bệnh mãn tính khác.
- Trái tim của họ đang trong tình trạng tuyệt vời. Những người được nghiên cứu có động mạch sạch, khỏe mạnh, cholesterol thấp và mức homocysteine thấp. Các nhà nghiên cứu tin rằng mức độ thấp, khỏe mạnh này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người Okinawa khoảng 80% . Lý do cho các mức thấp này được cho là có liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh, mức độ hoạt động thể chất cao, tiêu thụ rượu vừa phải, không hút thuốc và thái độ tích cực.
- Chúng có nguy cơ phát triển ung thư thấp hơn. Người Okinawa cũng ít có nguy cơ bị ung thư phụ thuộc vào hormone, như ung thư vú, tuyến tiền liệt, buồng trứng và đại tràng. Cụ thể, họ có ít hơn 80% nguy cơ bị ung thư vú và tuyến tiền liệt, và ít hơn 50% nguy cơ ung thư buồng trứng và đại tràng. Các nhà nghiên cứu thuộc tính giảm nguy cơ này để ăn ít calo hơn, tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả, ăn chất béo lành mạnh, ăn nhiều chất xơ và vận động cơ thể.
- Xương của chúng khỏe mạnh. Người Okinawa cũng ít có nguy cơ gãy xương hông hơn người Mỹ. Mật độ xương của người sống trăm tuổi giảm chậm hơn so với những người Nhật khác. Điều này có thể là do lượng canxi cao hơn trong chế độ ăn uống ở Okinawa, tiếp xúc nhiều hơn với vitamin D thông qua ánh sáng mặt trời và mức độ hoạt động thể chất cao hơn.
- Phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh tự nhiên. Phụ nữ ở Okinawa không sử dụng liệu pháp thay thế estrogen nhưng vẫn có ít biến chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh. Người ta cho rằng phytoestrogen trong đậu nành, thức ăn phổ biến ở Okinawa, cũng như mức độ hoạt động thể chất cao, giúp giảm tác động tiêu cực của thời kỳ mãn kinh.
- Chúng có nhiều hormone giới tính hơn. Người Okinawa có nhiều DHEA, estrogen và testosterone tự nhiên hơn người Mỹ cùng độ tuổi. Mỗi hormone này được cho là chỉ ra tuổi hormone . Mức độ cao của testosterone giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Estrogen được cho là để bảo vệ chống loãng xương và bệnh tim. DHEA được biết là giảm theo độ tuổi, và một số nhà nghiên cứu sử dụng các mức DHEA như một dấu hiệu cho thấy một người nào đó đang già đi nhanh như thế nào. Chế độ ăn uống và hoạt động thể chất liên tục được cho là giải thích tại sao những kích thích tố này vẫn ở mức cao ở người Okinawa cao tuổi.
- Họ đang hạnh phúc. Khi tính cách của người Okinawa được thử nghiệm, người ta thấy rằng họ thường không bị căng thẳng và duy trì một viễn cảnh tích cực về cuộc sống. Họ có kỹ năng đối phó mạnh mẽ và ý thức sâu sắc về tâm linh, ý nghĩa và mục đích. Triển vọng tích cực Người Okinawa cũng được cho là giải thích nguy cơ giảm chứng mất trí của họ.
Điểm mấu chốt
Người Okinawa cho chúng ta thấy rằng sống một lối sống lành mạnh sẽ không chỉ giúp chúng ta sống lâu hơn mà còn giúp chúng ta sống không có bệnh tật. Thay đổi lối sống có thể thêm những năm khỏe mạnh vào cuộc sống của bạn, làm cho bạn cảm thấy tốt hơn bây giờ và khi bạn đang 110. Bắt đầu ngay bây giờ bằng cách học cách thay đổi thói quen ăn uống của bạn, tập thể dục nhiều hơn và thư giãn.
Nguồn:
Nghiên cứu tự do Okinawa.