Tidbits từ Sách của nhà thần kinh học Johns Hopkins
Ăn uống là một trong những thú vui lớn nhất của cuộc đời. Thật không may, mặc dù đôi khi các loại thực phẩm yêu thích của chúng tôi có thể là sự kích thích nhất đối với chứng đau nửa đầu của chúng tôi.
Làm thế nào phổ biến là thực phẩm các culprit của đau nửa đầu của chúng tôi?
Tỷ lệ người báo cáo thực phẩm là một yếu tố kích thích hoặc tăng nặng trong chứng đau nửa đầu của họ thay đổi dựa trên một số nghiên cứu. Một bài báo trên Tạp chí Khoa học thần kinh báo cáo rằng tỷ lệ phần trăm này dao động từ 12 đến 60 phần trăm.
Các yếu tố kích thích thực phẩm phổ biến nhất được báo cáo là:
- Sô cô la
- Rượu
- Phô mai
Làm thế nào để thực phẩm kích hoạt cơn đau nửa đầu?
Cơ chế chính xác đằng sau cách thức ăn kết tủa chứng đau nửa đầu và / hoặc góp phần vào mức độ nghiêm trọng của chúng vẫn là một câu đố và phần lớn không rõ.
Thực phẩm kích hoạt và thay thế của họ
Trong cuốn sách của ông, "Chữa lành Nhức đầu của bạn: Chương trình 1-2-3 để gánh chịu đau đớn của bạn", nhà thần kinh học của Johns Hopkins, Tiến sĩ David Buchholz khuyến nghị loại bỏ TẤT CẢ những tác nhân gây đau nửa đầu sau đây.
Ông cũng cung cấp mẩu tin về những gì được coi là "đau nửa đầu an toàn".
Lưu ý rằng một số loại thực phẩm này có thể không kích hoạt chứng đau nửa đầu của bạn. Làm những gì phù hợp với bạn và nói chuyện với bác sĩ riêng của bạn để sắp xếp một kế hoạch hợp lý.
- Caffeine (thậm chí là trà và trà): Thay vào đó, hãy thử trà thảo dược không chứa caffein. Hãy chắc chắn rằng trà thảo dược không có cam quýt hoặc các mùi vị gây đau nửa đầu tiềm năng khác, như hạnh nhân hoặc nho khô.
- Sô cô la: Sô cô la trắng không có ca cao là không sao; carob là "có vấn đề".
- Mononodium glutamate (MSG) : Hãy thận trọng vì một số loại thực phẩm có thể chứa "MSG ẩn", như trong đồ ăn nhẹ mặn, croutons "dày dạn", bữa ăn đóng gói sẵn và bánh mì kẹp thịt chay.
- Thịt chế biến và cá chế biến : Tránh hoàn toàn — không có thịt gà tây hoặc giăm bông đóng gói nữa.
- Aspartame: Đây là chất làm ngọt nhân tạo và vẫn gây tranh cãi về vai trò của nó trong đau đầu.
- Phô mai và một số nguồn sữa khác : Phô mai càng già càng nặng (do tyramine cao). Phô mai "OK" bao gồm pho mát cottage, pho mát ricotta, pho mát kem và phô mai "chất lượng tốt" của Mỹ. Tránh xa sữa chua (bao gồm sữa chua đông lạnh), kem chua và bơ, vì đây là những chứng đau nửa đầu tiềm năng gây nên.
- Một số loại trái cây : trái cây họ cam quýt và nước trái cây của họ, cũng như chuối và nho khô nên tránh. Trái cây sấy khô được bảo quản bằng sulfite cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
- Bánh nướng tươi lên men : "Ít hơn một ngày tuổi" bánh mì, đặc biệt là bột chua là một không-không. Điều này thật đáng buồn bao gồm bánh mì tròn và bánh rán tươi từ tiệm bánh thứ bảy yêu thích của bạn.
- Rượu : Rượu có thể gây đau nửa đầu hoặc đau đầu khi uống rượu ( đau đầu cocktail ) hoặc ngày hôm sau, trong lúc nôn nao .
- Khác "Đau nửa đầu Tránh" : dưa cải bắp, vỏ hạt đậu, một số loại đậu (Ý rộng, lima, fava, hải quân), đậu lăng, hành tây, tỏi, có thể là sản phẩm đậu nành
- "Có thể Đau nửa đầu Tránh:" Đây là những chứng đau nửa đầu đáng nghi ngờ: đậu nành, sữa, thịt lợn, nấm và cà chua.
Các nghiên cứu khác cho thấy rằng các loại thực phẩm béo và các loại hạt là kích thích đau nửa đầu. Tin tốt là các nhà khoa học kiểm tra chặt chẽ hơn vai trò của dinh dưỡng và chế độ ăn uống trong việc phát triển chứng đau nửa đầu.
Thực tế, một nghiên cứu năm 2014 trên Tạp chí Nhức đầu và Đau cho thấy chế độ ăn chay và / hoặc loại bỏ có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng đau nửa đầu của một người - cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn mối quan hệ phức tạp này.
Điều này có nghĩa là gì?
Hãy thành thật ở đây. Loại bỏ tất cả các nguồn thực phẩm này là cực kỳ khó khăn. Điều đó đang được nói, tôi nghĩ rằng điểm ở đây là bạn phải "tất cả trong" để giảm thiểu tiềm năng của thực phẩm như là một kích hoạt cho các cuộc tấn công đau nửa đầu luẩn quẩn của bạn. Bạn không thể thực hiện một cách tiếp cận lỏng lẻo hoặc ở đây và có thể tạo ra sự thất vọng cuối cùng.
Đó là tất cả đang được nói, là tránh chứng đau nửa đầu gây ra những lời khuyên đúng?
Có một số cuộc tranh luận bây giờ là liệu các yếu tố kích hoạt (đặc biệt là các chất kích thích thực phẩm) có phù hợp với chứng đau nửa đầu như chúng ta từng nghĩ. Cuối cùng, với thời gian, bạn có thể từ từ và cẩn thận thêm thức ăn trở lại vào chế độ ăn uống của bạn, đó là đầy hứa hẹn và hy vọng làm cho bạn cảm thấy tốt hơn.
Điểm mấu chốt
Tất cả trong tất cả, làm những gì là tốt nhất cho bạn. Bạn phải có đam mê về việc thay đổi. Hãy nhớ rằng, nó sẽ ổn nếu bạn mất một thời gian để thực hiện những thay đổi chế độ ăn uống. Điều này sẽ không xảy ra qua đêm. Và, tất nhiên, bạn vẫn có thể là một "người sành ăn" và bị chứng đau nửa đầu. Nếu bất cứ điều gì, (và tôi luôn luôn cố gắng nhìn vào mặt tươi sáng của sự vật), đây là một thách thức để được sáng tạo hơn trong nhà bếp!
Nguồn:
Bulchholz David. Chữa lành chứng đau đầu của bạn: Chương trình 1-2-3 để nhận trách nhiệm về cơn đau của bạn. New York: Xuất bản Workman, 2002.
Bunner AE, Agarwal U, Gonzales JF, Valente F, Barnard ND. Can thiệp dinh dưỡng cho chứng đau nửa đầu: một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên. J Đau đầu . 2014, 15 (1): 69.
Finocchi C, Sivori G. Thực phẩm làm yếu tố kích thích và làm nặng thêm chứng đau nửa đầu. Neurol Sci. Ngày 24 tháng 5 năm 2012, 33 Ảnh 1: S77-80.
Hoffmann J & Recober A. Đau nửa đầu và kích thích: Post hoc ergo thích hợp? Curr Pain Headache Rep 2013 Tháng Mười, 17 (10).