Nhiều học viên - đặc biệt, các học viên thay thế, toàn diện hoặc thảo dược — sẽ nói với bạn rằng nếu bạn có vấn đề về tuyến giáp - bất kỳ loại vấn đề nào có thể là — bạn cần bổ sung i-ốt. Họ có thể khuyên bạn nên dùng nó dưới dạng iốt thẳng (ví dụ, dung dịch Lugol), như một thực phẩm như rong biển, như một thực phẩm bổ sung như tảo bẹ, hoặc như một loại thảo mộc, chẳng hạn như bàng quang, có chứa hàm lượng iốt cao.
Bệnh nhân tuyến giáp có nên dùng Iốt không?
Iốt là một yếu tố thiết yếu cho phép tuyến giáp tạo ra các hormon tuyến giáp , và bạn cần lượng iốt thích hợp cho chức năng tuyến giáp tối ưu .
Sự thiếu hụt i-ốt nặng có thể gây suy giáp, bướu cổ (phì đại tuyến giáp), và thậm chí là các vấn đề về phát triển như bệnh bẩm sinh. Thiếu hụt trầm trọng hơn có liên quan đến suy giáp, bướu cổ và cường giáp. Ở đầu kia của quang phổ, lượng iốt dư thừa có liên quan đến suy giáp và bướu cổ.
Có nhiều khu vực trên thế giới, nơi đất có lượng iốt thấp phải được bổ sung vào chế độ ăn uống - thường thông qua muối iốt. Ở Mỹ, khu vực quanh Great Lakes thường được gọi là vành đai bướu cổ vì đất là thiếu iod, và điều này gây ra bướu cổ ở những người dân trong khu vực.
Kể từ khi i-ốt được thêm vào muối vào đầu thế kỷ 20, vấn đề thiếu iốt ở Mỹ gần như bị loại bỏ.
Không phải như vậy ở các nước khác mà không có các chương trình iốt hòa hợp như vậy. Năm 1999, các chuyên gia thông báo rằng thiếu iốt tiếp tục là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe toàn cầu. Không đủ iốt, trên thực tế, được coi là nguyên nhân phổ biến nhất - nhưng có thể ngăn ngừa được do tổn thương não trên thế giới, với 1,6 tỷ người có nguy cơ mắc bệnh.
Trẻ em bị thiếu iốt nhẹ thậm chí có thể bị tăng trưởng chậm còi, chậm phát triển tâm thần, giảm chỉ số IQ, các vấn đề về vận động, nói hoặc nghe. Trên toàn thế giới, thiếu iốt thực sự ảnh hưởng đến khoảng 50 triệu trẻ em. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính rằng khoảng 1 tỷ người trên khắp thế giới có nguy cơ bị các vấn đề về sức khỏe do thiếu iốt.
Thiếu hụt Iốt hiện đang gia tăng trở lại ở Mỹ Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia từ năm 1971-74 cho thấy 2,6% công dân Mỹ bị thiếu iốt, và cuộc khảo sát tiếp theo 1988-1994 cho thấy con số này là 11,7%. Trong 20 năm qua, tỷ lệ người Mỹ có lượng i-ốt thấp đã tăng hơn gấp bốn lần. (JCEM, 10/98) Quan tâm đặc biệt là tỷ lệ phụ nữ mang thai thiếu iốt đã tăng từ 1% đến 7% trong hơn 20 năm.
Người ta nghi ngờ rằng nguyên nhân gây ra lượng i-ốt thấp có thể làm giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, cộng với việc giảm sử dụng i-ốt làm thành phần thực phẩm. Tuy nhiên, xu hướng này có thể đòi hỏi những nỗ lực để tăng mức độ i-ốt ở những người có nguy cơ bị thiếu hụt — ngay cả ở Mỹ
Bạn có nên dùng iốt không?
Uống i-ốt hoặc thực phẩm và các chất bổ sung có chứa i-ốt để giúp tuyến giáp của bạn có thể có vấn đề vì nhiều trường hợp bệnh tuyến giáp tự miễn - nguyên nhân phổ biến nhất gây ra tình trạng tuyến giáp ở Hoa Kỳ — không phải do thiếu i-ốt.
Bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng của bạn có thể kiểm tra mức độ iốt của bạn thông qua xét nghiệm phân tích nước tiểu. Tuy nhiên, nếu như nhiều bệnh nhân, bạn tự quyết định dùng thử tảo bẹ, i-ốt hoặc bổ sung hỗ trợ tuyến giáp (hầu như tất cả đều chứa hàm lượng i-ốt cao), hãy lưu ý những rủi ro.
Hầu hết các bác sĩ nói không nên lo lắng về một số muối i-ốt hoặc i-ốt có mặt trong một món ăn như một bữa ăn tối thỉnh thoảng. Nhưng ngay cả bác sĩ dinh dưỡng thay thế Stephen Langer, MD, tác giả của Solved: The Riddle of Illness , cuốn sách tiếp theo về Broda Barnes ' Hypothyroidism: Bệnh không nghi ngờ , khuyên dùng thuốc bổ iốt hoặc tảo bẹ cho người bị bệnh tuyến giáp tự miễn.
Chuyên gia về hormone, David Brownstein, MD, cũng thận trọng về i-ốt. "Bổ sung Iốt ở những người có vấn đề tuyến giáp tự miễn có thể giống như đổ khí vào lửa. Tuy nhiên, với các điều kiện hypothyroid không tự miễn dịch, thực phẩm chứa i-ốt thực sự có thể giúp chức năng tuyến giáp tốt hơn."
Cá nhân, tôi là một trong những người bị bệnh tuyến giáp tự miễn dịch đơn giản không làm tốt với i-ốt bổ sung . Thời gian tôi đã thử bổ sung iốt dưới mọi hình thức - ngoài một lượng rất nhỏ i-ốt chứa trong một số chất bổ sung - tôi đã có những gì tôi gọi là "tai nạn iốt". Trong vòng một ngày, tôi nhận thấy tuyến giáp của tôi mở rộng một chút (bướu cổ) và cảm thấy dịu dàng. Trong vòng ba ngày, tôi kiệt sức và đau nhức khắp cơ thể.
Hãy cẩn thận về i-ốt - nó có thể giúp bạn, nhưng cũng giống như tôi, bạn cũng có thể nhạy cảm với i-ốt bổ sung.
Nguồn:
Laurberg P, et. al. "Lượng i-ốt trong môi trường ảnh hưởng đến loại bệnh tuyến giáp nonmalignant," Tuyến giáp. 2001 tháng 5, 11 (5): 457-69