Một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe của bạn và có khả năng làm giảm lượng đường trong máu của bạn
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ, cũng như cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Nhiều người không tin rằng nếu họ bị bệnh tiểu đường, họ không thể ăn trái cây. Trong thực tế, bạn có thể kết hợp trái cây vào kế hoạch bữa ăn của bạn.
Khi tiếp cận mùa thu, tại sao không ăn nhiều táo? Các sản phẩm địa phương và theo mùa thường rẻ hơn và bởi vì nó đòi hỏi ít thời gian đi lại hơn, nó làm giảm lượng khí thải carbon, chưa kể làm tăng độ tươi.
Nội dung dinh dưỡng của Apple là gì
Nhằm tránh những quả táo có kích thước khổng lồ, bạn biết những cái trông giống như chúng không thể được tạo ra một cách tự nhiên. Chúng có thể chứa nhiều carbohydrate như hai phần trái cây, chưa kể có thể được nuôi bằng các thành phần biến đổi gen. Thay vào đó, hãy chọn một quả táo nhỏ, kích thước của quả bóng tennis. Kết hợp táo vào carbohydrates bữa ăn của bạn hoặc ăn nó như là một bữa ăn nhẹ với một số protein - 1 muỗng canh bơ hạnh nhân, một số ít hạt điều, 1 thanh phô mai ít chất béo.
Một quả táo nhỏ (4oz) chứa: ~ 60 calo, 0g chất béo, 15g carbohydrate , 3-4g chất xơ, đường 11g, protein .3g
Táo chứa Quercetin: Quercetin là một loại phytochemical được gọi là flavonoid.
Nó được tìm thấy trong da táo. Nghiên cứu và nghiên cứu động vật sử dụng tế bào nuôi cấy đã tìm thấy quercetin có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và giúp tiêu diệt tế bào ung thư. Đáng chú ý, các loại nghiên cứu này có thể gợi ý các hiệu ứng hữu ích có thể có, nhưng chúng không cung cấp bằng chứng cho thấy những tác động đó có thể đạt được ở người.
Các nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy quercetin có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Táo chứa chất xơ hòa tan
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có thể giúp giảm cholesterol. Cholesterol, chất béo giống sáp, là thành phần chính và là vật liệu xây dựng cho các hợp chất trong cơ thể như axit mật, hormone steroid và vitamin D. Tuy nhiên, quá nhiều cholesterol xấu (LDL) có thể làm tắc nghẽn động mạch, dẫn đến mảng bám xây dựng lên. Một chế độ ăn giàu chất xơ hòa tan có thể giúp kéo cholesterol ra khỏi cơ thể. Mục tiêu để có được ít nhất 25-38g mỗi ngày.
Táo có thể đảm nhận nhiều vai trò
Táo là một loại thực phẩm rất đa năng. Chúng có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày và kết hợp vào tất cả các loại bữa ăn. Cắt táo và quăng chúng vào bột yến mạch với quế, hoặc bánh kếp nguyên hạt với sữa chua và lát táo. Quăng một số quả táo vào món salad của bạn để ăn trưa hoặc kết hợp táo vào món ăn phụ của bạn để đi cùng với các protein như gà nướng, gà tây hoặc thịt lợn.
Điều gì về Apple Cider Vinegar?
Nước ép từ táo được sử dụng để làm giấm táo. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng cho thấy những người khỏe mạnh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 uống 8oz Bragg Organic Cider Vinegar Drink Sweet Stevia trong 12 tuần dẫn đến giảm đáng kể đường huyết lúc đói so với nhóm chứng.
Tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể về lượng đường trong máu hai giờ sau bữa ăn, cũng không phải hemoglobin A1C. Trong khi điều này có thể không chứng minh rằng giấm táo là một nhân viên thần kỳ để kiểm soát lượng đường trong máu (tiếc là không có ai tín hiệu thức ăn), không có hại trong việc thêm giấm táo vào chế độ ăn uống của bạn. Trong thực tế, các tác giả đề nghị rằng chỉ cần thêm một thìa canh hai lần mỗi ngày có thể giúp giảm đường huyết lúc đói. Quăng một ít giấm táo vào món salad tiếp theo của bạn hoặc ướp protein trong đó - một ít đi một chặng đường dài.
> Nguồn:
> Viện Linus Pauling. Hoa quả và rau .
> Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Quercetin.
> Daniels, Steven. Thực phẩm Navigator-usa.com Giấm Đồ uống Hiển thị tiềm năng quản lý đường trong máu.