Khám phá mối liên hệ giữa rượu vang đỏ và tuổi thọ
Tất cả chúng ta đều giống như một thuốc giải độc khiến chúng ta sống lâu, khỏe mạnh . Và nếu rượu thuốc đó là rượu vang đỏ ... thì tốt hơn! Tuy nhiên (tất nhiên có một tuy nhiên), mặc dù rượu vang đỏ không có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, nó xa là một chữa bệnh-tất cả. Nó vẫn nên được tiêu thụ một cách thận trọng. Đây là những gì chúng ta biết về rượu vang đỏ và tuổi thọ.
Nghịch lý của Pháp
Trong một nỗ lực để hiểu "Nghịch lý của Pháp" (tại sao người Pháp có thể thưởng thức các loại thực phẩm béo nhưng không phát triển bệnh tim), rượu vang đỏ tập trung vào năm 1991 trong một tập phim "60 phút". Kể từ đó, các nhà khoa học đã cho ăn các thành phần của rượu vang đỏ cho chuột và các động vật khác trong một nỗ lực để hiểu được các lợi ích sức khỏe đầy đủ.
Resveratrol: Flavonoid quan trọng trong rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ có nhiều chất flavonoid, là chất chống oxy hóa . Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các phân tử nhất định, được gọi là các gốc tự do, khỏi các tế bào gây hại.
Một trong những flavonoid được nghiên cứu nhiều nhất là resveratrol, được tìm thấy trong vỏ và hạt nho. Nó cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm thực vật khác, bao gồm quả nam việt quất , mulberries, lingonberries, đậu phộng, và quả hồ trăn.
Nghiên cứu đã ghi nhận resveratrol có tác dụng bảo vệ có thể chống lại một loạt các bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim và bệnh Alzheimer. Thêm vào đó, nó được liên kết với tuổi thọ.
Vai trò của Resveratrol trong tuổi thọ
Theo nghiên cứu, resveratrol có thể hành động trên một số bộ phận của cơ thể để cải thiện tuổi thọ:
- Nó kích hoạt protein sirtuin liên quan đến tuổi thọ 1 (SIRT1).
- Nó giúp cải thiện độ nhạy insulin.
- Nó cải thiện chức năng ti thể, đóng một vai trò trong lão hóa.
Rượu vang đỏ so với hạn chế calo
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạn chế calo có thể đóng một vai trò trong tuổi thọ.
Một phần, đó là do hạn chế calo có thể kích hoạt nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), do đó có thể thúc đẩy các "gen tuổi thọ" SIRT1 và SIRT2. Resveratrol dường như hành động theo cùng một con đường để bắt chước tác dụng của giới hạn calo trên các tế bào của bạn (hoặc ít nhất là trong các tế bào và tuổi thọ của nấm men , ruồi giấm và chuột).
Rượu trong kiểm duyệt
Nếu bạn uống rượu hoặc bất kỳ loại rượu nào khác, bạn nên làm như vậy một cách vừa phải để có được bất kỳ lợi ích sức khỏe tiềm năng nào từ nó. Uống vừa phải được định nghĩa là uống một lần mỗi ngày cho phụ nữ và hai lần cho nam giới.
Nếu bạn không uống rượu, đừng bắt đầu. Nếu bạn uống nhiều hơn các khuyến nghị cho uống "vừa phải", những lợi ích sức khỏe đó sẽ bị hủy bỏ bởi những rủi ro về sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ rượu cao.
Điều đó đang được nói, liều resveratrol được sử dụng trong các nghiên cứu vượt quá số lượng resveratrol bạn nhận được trong một ly rượu vang.
Chất bổ sung Resveratrol
Nếu bạn không uống rượu, bạn có thể tự hỏi liệu bạn có nên uống bổ sung resveratrol hay không. Theo quy định, thường tốt hơn là lấy polyphenol trực tiếp từ nguồn. Trong trường hợp này, nếu không phải từ rượu, thì từ đậu phộng, nho đỏ và quả việt quất. Không chỉ thú vị hơn khi bổ sung chất dinh dưỡng của bạn từ thức ăn, mà còn có khả năng cung cấp chất dinh dưỡng trong một gói hoàn chỉnh.
Một từ từ
Nghiên cứu đến và đi về lợi ích sức khỏe của rượu vang và các nhà khoa học đang tiếp tục hiểu vai trò của flavonoid trong lão hóa. Giữ những điều này trong tâm trí, uống rượu vang đỏ sẽ không nhất thiết phải tăng tuổi thọ của bạn.
Có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và chế độ ăn kiêng, tập thể dục và lựa chọn lối sống lành mạnh vẫn có khả năng mang lại nhiều lợi ích hơn một ly rượu vang.
> Nguồn:
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, de Cabo R. Resveratrol Bổ sung: Chúng ta đang ở đâu và chúng ta nên đi đâu? Đánh giá nghiên cứu lão hóa. 2015, 21: 1–15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Park SJ, et al. Resveratrol cải thiện các kiểu chuyển hóa liên quan đến lão hóa bằng cách ức chế Camp Phosphodiesterases. Ô . 2012, 148 (3): 421–33. doi: 10.1016 / j.cell.2012.01.017.
> Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E. Hạn chế calo và hạn chế ăn kiêng: Một chiến lược cải thiện tuổi già và tuổi thọ khỏe mạnh. Thiết kế dược phẩm hiện tại . 2014, 20 (18): 2950–77. doi: 10.2174 / 13816128113196660699.