Các nghiên cứu khám phá mối liên quan có thể có giữa celiac, độ nhạy cảm với gluten và mất trí nhớ
Mặc dù hầu hết mọi người xem xét bệnh celiac và độ nhạy gluten không celiac là những bệnh liên quan chủ yếu đến hệ tiêu hóa, nghiên cứu cho thấy những điều kiện này thực sự có thể có tác động trên cơ thể, bao gồm cả khớp, hormone và thậm chí cả não của bạn.
Cho rằng, họ có thể đóng góp hay thậm chí gây ra bệnh Alzheimer và chứng mất trí ?
May mắn thay, nó dường như không: bằng chứng từ các nghiên cứu y học cho đến nay nói rằng ăn gluten không làm tăng nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.
Bệnh Celiac và bệnh Alzheimer: Bằng chứng là gì?
Tiến sĩ Alessio Fasano, người đứng đầu Trung tâm nghiên cứu và điều trị Celiac của Bệnh viện đa khoa Massachusetts, nói rằng nghiên cứu gần đây nhất được tiến hành ở Thụy Điển cho thấy bệnh celiac không làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí và bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu này đã xem xét khoảng 8.846 người từ 50 tuổi trở lên đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac bằng cách sinh thiết ruột để xác nhận tổn thương đường ruột liên quan đến celiac và so sánh với 43.474 người không bị bệnh celiac. Độ tuổi trung bình của các đối tượng nghiên cứu là 63 tuổi.
Trong thời gian theo dõi hơn tám năm, chứng mất trí được chẩn đoán ở 4,3% số người mắc bệnh celiac và 4,4% nhóm chứng.
"Đó là yên tâm rằng chúng tôi đã không tìm thấy một nguy cơ tăng mạnh," các tác giả đã viết.
Nghiên cứu đã xác định nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ gia tăng trong năm đầu tiên sau khi chẩn đoán bệnh celiac. Tuy nhiên, rủi ro này đã không vượt quá năm đầu tiên, và các tác giả của nghiên cứu cho biết có thể là do những người trong nghiên cứu được đánh giá cẩn thận và điều kiện y tế đã tồn tại nhưng chưa được xác định có khả năng được chẩn đoán và điều trị vì điều này.
Nguy cơ mất trí nhớ mạch máu có thể tăng lên
Liên quan nhiều hơn, nghiên cứu đã xác định một nguy cơ tăng nhẹ của chứng mất trí mạch máu - một loại chứng mất trí do giảm lưu lượng máu đến não của bạn - trong số những người bị bệnh loét dạ dày. Điều này có khả năng có vấn đề, các tác giả viết, bởi vì những người mắc bệnh celiac có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhỏ, điều này làm tăng nguy cơ mất trí nhớ mạch máu.
Có thể điều này làm tăng nguy cơ mất trí nhớ mạch máu có thể là do thiếu hụt vitamin - đặc biệt, sự thiếu hụt vitamin B12, các tác giả viết. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác định xem điều này có đúng không.
"Phát hiện của chúng tôi về tăng nguy cơ mất trí nhớ mạch máu (và không phải bệnh Alzheimer) có thể là do cơ hội nhưng làm tăng khả năng bệnh mất trí nhớ có thể là hậu quả lâu dài của bệnh celiac tương tự như nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mạch máu não ", các tác giả kết luận.
Nghiên cứu thêm về khả năng mắc bệnh Alzheimer và Celiac
Mặc dù nghiên cứu từ Thụy Điển là bằng chứng rõ ràng rằng bệnh celiac không làm tăng nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, nó có thể sẽ không phải là từ cuối cùng về chủ đề này. Một số nghiên cứu trường hợp cũ đã cho thấy rằng ăn gluten có thể có thể xấu đi hoặc thậm chí gây ra bệnh Alzheimer và các dạng chứng mất trí khác ở những người bị bệnh loét dạ dày.
Tiến sĩ Fasano cho biết ông hy vọng sẽ có nhiều nghiên cứu hơn nữa để khám phá vấn đề: "Để thực sự xác định xem có mối liên hệ nào giữa bệnh celiac và bệnh Alzheimer muộn, chúng ta cần nghiên cứu tương lai để theo dõi các cá nhân trong một thời gian dài. , chúng tôi có thể xác định được bệnh celiac ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của bệnh Alzheimer hoặc các hình thức mất trí nhớ và suy giảm nhận thức khác. "
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng một tập hợp các gen liên quan đến bệnh celiac và các bệnh tự miễn khác, bao gồm viêm khớp dạng thấp và bệnh viêm ruột, cũng liên quan đến bệnh Alzheimer.
Các nguyên tố phổ biến dường như là viêm, các tác giả của nghiên cứu đã viết. Nhưng một lần nữa, cần có nhiều nghiên cứu hơn về những gen này và tác dụng của chúng để trêu chọc mọi kết nối có thể xảy ra.
Không có bằng chứng cho tuyên bố trong não hạt
Bạn có thể quen thuộc với nhà thần kinh học Tiến sĩ David Perlmutter, tác giả của Grain Brain, người đổ lỗi cho protein gluten trong lúa mì lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen (và đến một mức độ nào đó, tất cả ngũ cốc). dẫn đến chứng mất trí. Toa thuốc của ông là để tránh các loại ngũ cốc, đặc biệt là gluten.
Brain Grain của Tiến sĩ Perlmutter cảnh báo rằng lúa mì (và các loại ngũ cốc khác) có hại đối với sức khỏe não bộ ở tất cả mọi người, không chỉ những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten không celiac. Ông đổ lỗi cho sự gia tăng lượng đường trong máu liên quan đến tiêu thụ ngũ cốc, nói rằng điều này gây ra kháng insulin và hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, và cuối cùng là suy giảm trí tuệ và mất trí nhớ.
Vấn đề là, kết luận của Tiến sĩ Permutter được hỗ trợ chủ yếu bằng bằng chứng giai thoại của riêng ông, và không được hỗ trợ bởi các nghiên cứu y học mạnh mẽ. Không có bằng chứng khoa học cho thấy gluten và / hoặc ngũ cốc có thể gây bệnh Alzheimer hoặc các dạng chứng mất trí khác.
Viêm và vi sinh vật
Một nhà khoa học đang nghiên cứu câu hỏi liệu việc ăn gluten có thể góp phần vào chứng mất trí ở những người có nhạy cảm với gluten không phải là celiac hay không là Tiến sĩ Mak Daulatzai, một chuyên gia tim mạch và nghiên cứu y khoa cao cấp tại Đại học Melbourne ở Úc. Theo một bài báo đầu tiên năm 2015 của Tiến sĩ Daulatzai, những thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột của bạn gây ra bởi sự nhạy cảm gluten không celiac có thể dẫn đến tình trạng viêm toàn thân, do đó có thể dẫn đến tăng nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
"Cơ thể chúng ta chịu đựng hầu hết các loại thực phẩm và không gắn kết một phản ứng miễn dịch," Tiến sĩ Daulatzai nói. "Tuy nhiên, trong trường hợp của gluten, [một số cơ quan của người dân] coi nó là một chất độc hại nước ngoài," và phản ứng với nó. Điều này gây ra viêm, ông nói, và có thể "gây ra biểu hiện tâm lý / tâm thần và thần kinh" của sự nhạy cảm gluten không celiac, có khả năng bao gồm mất trí nhớ.
Tiến sĩ Daulatzai nói cơ chế đề xuất này cho chứng mất trí vẫn còn mang tính đầu cơ và chưa được chứng minh, mặc dù ông lưu ý rằng nhóm của ông đang nghiên cứu về nghiên cứu có thể cung cấp cho lý thuyết của ông.
Điểm mấu chốt
Bằng chứng hiện tại cho thấy bệnh celiac không làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí. Trong khi đó, không có bằng chứng y khoa nào cho thấy sự nhạy cảm với gluten có thể làm tăng nguy cơ cho hai bệnh liên quan đến não - mặc dù nghiên cứu của Tiến sĩ Daulatzai đã đề xuất một cơ chế có thể cho một liên kết như vậy, nó vẫn chưa được chứng minh và đầu cơ.
Vì vậy, trong khi chế độ ăn không có gluten có lợi ích rõ ràng cho sức khỏe của bạn nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, bạn không thể tin tưởng vào việc bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer hoặc chứng mất trí. May mắn thay, có những cách khác bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer , bao gồm cả tập thể dục (cả thể chất lẫn tinh thần).
> Nguồn:
> Daulatzai MA. Các chất kích thích độ nhạy không có gluten của Celiac Gut Dysbiosis, Neuroinflammation, Rối loạn trục ruột và sự dễ bị tổn thương đối với chứng mất trí. CNS & Rối loạn thần kinh - Mục tiêu ma túy. 2015, 14 (1): 110-31.
> Lebwohl B et al. Nguy cơ mất trí nhớ ở bệnh nhân bị bệnh Celiac: Nghiên cứu thuần tập dựa vào dân số. Tạp chí bệnh Alzheimer. Năm 2016, 49 (1): 179-85.
> McKeon A et al. Ý nghĩa thần kinh của bệnh Celiac Biomarkers. Thần kinh học. Ngày 11 tháng 11 năm 2014, 83 (20): 1789-96.
> Yokoyama JS et al. Liên kết giữa các đặc điểm di truyền đối với bệnh miễn dịch và bệnh Alzheimer. JAMA Neurology . 2016 tháng Sáu 1, 73 (6): 691-7.