Wheat Belly Total Health, bởi William Davis, MD, cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về một lối sống không có ngũ cốc. Cuốn sách trình bày luận cứ của Tiến sĩ Davis về lợi ích sức khỏe tổng thể của việc loại bỏ ngũ cốc. Cuốn sách bao gồm khoa học đằng sau tác dụng của ngũ cốc trên cơ thể, thảo luận về chính trị đằng sau ngành lúa mì, đưa ra những gợi ý thực tế về ăn uống không có ngũ cốc và đề cập các khuyến nghị cụ thể về sức khỏe đối với một số vấn đề sức khỏe mãn tính phổ biến hiện nay.
Các vấn đề sức khỏe mà Tiến sĩ Davis tin có liên quan đến tiêu thụ ngũ cốc bao gồm:
- IBS
- Bệnh tim mạch
- Bệnh tiểu đường
- Rối loạn chức năng tuyến giáp
- Rối loạn tự miễn dịch
- Tăng cân
Giới thiệu về tác giả
William Davis, MDis một bác sĩ tim mạch được biết đến với sự ủng hộ của ông về chế độ ăn không có lúa mì và không có ngũ cốc. Sau sự thành công của cuốn sách đầu tiên của ông, Wheat Belly, Tiến sĩ Davis đã viết hai cuốn sách nấu ăn không có lúa mì và đã được giới thiệu trên truyền hình quốc gia truyền bá thông điệp của ông về lúa mì, ngũ cốc và sức khỏe. Ông cũng duy trì trang web, wheatbellyblog.com.
Điểm mạnh
- Cuốn sách khá toàn diện, bao gồm chủ đề về ngũ cốc và sức khỏe từ nhiều góc độ.
- Phong cách viết của Tiến sĩ Davis rất thú vị và lôi cuốn.
- Nghiên cứu khoa học và kiến thức được trình bày theo cách dễ hiểu, ngay cả đối với những người không có nền tảng khoa học.
- Ông cung cấp các chiến lược thực tế để vượt qua quá trình rút ngũ cốc ban đầu.
- Ông cũng cung cấp các chiến lược thiết thực cho việc không có ngũ cốc.
- Cuốn sách bao gồm các ví dụ điển hình về những thay đổi mạnh mẽ về sức khỏe của những người thực sự đã thay đổi chế độ ăn uống của họ.
- Ông cung cấp thông tin để giải quyết nhiều rối loạn sức khỏe thông thường thông qua việc sử dụng các chất bổ sung.
- Ông bao gồm một cuộc thảo luận về những điều bạn có thể làm để tăng cường vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, với sự bao gồm các công thức nấu ăn cho thực phẩm lên men
Cuốn sách này có dành cho bạn không?
Nếu bạn có một tình trạng sức khỏe mãn tính và chưa tìm thấy sự cứu trợ phù hợp từ y học hiện đại, cuốn sách của Tiến sĩ Davis có thể hấp dẫn. Theo quan điểm của ông về sự đóng góp của sự tiêu thụ ngũ cốc đối với các vấn đề sức khỏe toàn thân và khó chữa trị ngày nay có thể gây tiếng vang với bạn.
Trong suốt cuốn sách, Tiến sĩ Davis nói rộng rãi về ngũ cốc và IBS . Đây là một ví dụ, "IBS rất phổ biến ở những người tiêu thụ ... ngũ cốc mà chúng ta nên ... hỏi xem con người với IBS có" bất thường "hay chỉ là những người bình thường tiêu thụ thứ mà họ không nên tiêu thụ."
Không có đánh giá về tiến sĩ Davis công việc có thể được cung cấp mà không cần giải quyết một thực tế là công việc của mình thường xuyên bị thách thức bởi các nhà văn khoa học khác. Các phê bình thường liên quan đến việc đặt câu hỏi về cách giải thích của ông về dữ liệu khoa học hoặc ông xem các nghiên cứu quan trọng khác.
Nếu ý tưởng về chế độ ăn không có ngũ cốc là hấp dẫn đối với bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống như vậy. Bác sĩ của bạn có thể đánh giá tốt nhất nếu có bất kỳ rủi ro cụ thể nào cho bạn khi thực hiện một thay đổi như vậy. Ngoài ra, bạn nên được xét nghiệm bệnh celiac trước khi không có ngũ cốc vì thử nghiệm này chỉ chính xác nếu bạn đang ăn lúa mì hoặc các sản phẩm gluten khác tại thời điểm thử nghiệm.
Nó là vô cùng quan trọng để biết nếu bạn có bệnh celiac vì nó có thể đưa bạn vào nguy cơ biến chứng sức khỏe nghiêm trọng nếu không được quản lý hiệu quả.
Tiết lộ: Bản sao đánh giá được nhà xuất bản cung cấp.