Thực phẩm an toàn nhất để tránh kích ứng dạ dày trong khi chữa bệnh
Nhiều người bị loét dạ dày tá tràng có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn mà không có vấn đề gì. Mặc dù trong một thời gian dài nó đã được một niềm tin rộng rãi rằng thực phẩm cay hoặc một công việc căng thẳng là những gì gây ra loét dạ dày tá tràng, các bác sĩ bây giờ biết rằng một nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc một số loại thuốc gây loét dạ dày. Do đó, loại chế độ ăn uống tốt nhất cho họ là một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Tuy nhiên, nếu bạn gặp một số triệu chứng đau hoặc kích thích khác khi ăn, có thể là do một số loại thực phẩm bạn đang ăn đang làm tăng các triệu chứng loét của bạn. Điều này có thể xảy ra cho bất kỳ hoặc tất cả các lý do sau:
- Một số loại thực phẩm gây kích ứng hệ tiêu hóa
- Một số loại thực phẩm gây ra sản xuất axit quá mức
- Một số loại thực phẩm và thói quen ăn uống gây ra các tác dụng phụ khó chịu, chẳng hạn như ợ nóng.
Loét dạ dày của bạn sẽ cần điều trị, thường bao gồm một sự kết hợp của hai loại thuốc kháng sinh và bismuth subslicylate (Pepto-Bismol) để tiêu diệt vi khuẩn gây loét và bảo vệ vùng bị thương để nó có thể chữa lành.
Cách ăn khi bạn bị loét dạ dày tá tràng
Hãy ghi nhớ những điều sau đây khi lập kế hoạch chế độ ăn uống của bạn trong khi loét dạ dày đang được điều trị và chữa lành. Mục đích là để tránh ợ nóng và kích ứng dạ dày:
- Tránh uống rượu.
- Từ bỏ hút thuốc.
- Cắt giảm caffein.
- Tránh các loại thực phẩm có nhiều gia vị.
- Sô cô la, trái cây họ cam quýt và các sản phẩm có nguồn gốc từ cà chua có thể gây ợ nóng ở một số người.
- Ăn một chế độ ăn giàu chất xơ, đặc biệt là từ các loại trái cây và rau quả.
- Tránh các thức ăn chiên hoặc có nhiều chất béo.
- Ăn năm đến sáu bữa ăn nhỏ một ngày thay vì ba bữa ăn lớn hơn. Điều quan trọng là bạn tránh ăn quá nhiều. Thường xuyên, các bữa ăn nhỏ hơn sẽ thoải mái hơn và dễ dàng hơn trên dạ dày hơn hai hoặc ba bữa ăn lớn một ngày.
- Nghỉ ngơi và thư giãn vài phút trước và sau mỗi bữa ăn, cũng như thư giãn trong bữa ăn.
- Ăn chậm và nhai thức ăn của bạn tốt.
- Tránh ăn trong vòng ba giờ trước khi đi ngủ.
Thực phẩm ít có khả năng gây kích ứng đến loét dạ dày tá tràng
Những loại thực phẩm này ít có khả năng kích hoạt ợ nóng và kích thích dạ dày, có thể gây đau khi bạn chữa lành loét dạ dày:
- Bánh mì và ngũ cốc: Thưởng thức bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt hoặc làm giàu miễn là chúng có hàm lượng chất béo thấp.
- Rau: Ăn bất kỳ loại rau tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp trừ ớt cay.
- Trái cây: Bạn có thể có trái cây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp nhưng chỉ có nước trái cây nếu bạn có thể chịu đựng được mà không bị ợ nóng.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Các sản phẩm sữa ít béo bao gồm sữa, sữa chua và phô mai có thể được dung nạp tốt.
- Thịt và Protein Thực phẩm: Thịt nạc, cá, trứng, bơ hạt, đậu tương, đậu khô, và đậu Hà Lan là lựa chọn tốt miễn là bạn tránh thức ăn chiên, chất béo cao, và gia vị cay hoặc nước sốt.
- Đồ ăn nhẹ: Những thức ăn ít chất béo và ít có khả năng gây kích thích bao gồm kẹo cứng, gelatin, bánh thực phẩm thiên thần, bánh quy giòn, bánh quy và bánh gạo.
- Gia vị: Muối, hầu hết các loại thảo mộc, nước sốt cà chua và mù tạc thường được dung nạp tốt.
Thực phẩm có thể kích thích dạ dày của bạn hoặc kích hoạt ợ nóng
Bạn có thể không bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm này, nhưng chúng có thể gây kích ứng dạ dày hoặc ợ nóng ở một số người.
- Thức ăn cay: Bạn sẽ muốn bỏ qua bất kỳ thứ gì "nóng" như ớt, cải ngựa, tiêu đen và nước xốt và gia vị có chứa chúng.
- Caffeine: Bạn nên cắt giảm hoặc loại bỏ cà phê, trà và nước ngọt có ga.
- Rượu: Điều này sẽ trì hoãn việc chữa lành và bạn nên tránh rượu, bia và rượu mạnh.
- Sô-cô-la: Một số người tìm thấy sô-cô-la để kích hoạt chứng ợ nóng.
- Bánh mì và ngũ cốc: Những nguyên liệu có hàm lượng chất béo cao như bánh quy, bánh sừng bò, granola, cũng như các loại có hạt hoặc cám có thể gây khó chịu.
- Rau: Một số tìm thấy rau sống, cà chua, hoặc rau được chuẩn bị với chất béo bổ sung để gây nên chứng ợ nóng.
- Trái cây: Trái cây họ cam quýt và nước trái cây của họ có thể gây khó chịu, có thể là quả mọng và quả sung do hạt nhỏ của chúng.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Những chất béo và kem cao hơn có thể gây khó chịu, vì có thể là các loại phô mai có hương vị mạnh.
- Thịt: Các loại thịt có độ dày cao, thịt ăn trưa, xúc xích, các loại hạt, hạt và các loại thịt và protein chiên hoặc béo có thể gây khó chịu.
- Chất béo: Bạn có thể cần phải tránh nước thịt, súp kem và nước sốt xà lách có nhiều gia vị.
- Đồ ăn nhẹ: Bạn có thể cần phải bỏ qua các món ăn nhẹ có chất béo hoặc chiên như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bỏng ngô, bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng và bánh ngọt.
Nguồn:
> Loét dạ dày tá tràng (Loét dạ dày). Viện quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/peptic-ulcers-stomach-ulcers.
> Loét. Học viện bác sĩ gia đình người Mỹ. https://familydoctor.org/condition/ulcers/.