Giảm bớt tác dụng phụ bực bội của liệu pháp bức xạ
Khô miệng ( xerostomia ) là một tác dụng phụ phổ biến của xạ trị cho những người trải qua điều trị ung thư đầu và cổ. Nguyên nhân là do tổn thương tuyến nước bọt khi chúng tiếp xúc với các tác động trực tiếp của bức xạ.
Khi một người bị khô miệng liên quan đến điều trị, ăn uống có thể là một thách thức thực sự. Với ít hoặc không có nước bọt để giúp phá vỡ thức ăn, nó thường rất khó nhai hoặc nuốt.
Loét miệng và nhiễm trùng có thể thường xuyên phát triển, trong khi thậm chí nói chuyện có thể kết thúc là một cuộc đấu tranh cho một số.
Biết được loại thực phẩm nào có thể giúp bạn giảm thiểu những triệu chứng này trong khi duy trì dinh dưỡng hàng ngày và sức khỏe răng miệng tốt.
Dưới đây là bảy loại thực phẩm hàng đầu cần tránh nếu bạn bị khô miệng liên quan đến điều trị:
1. Bánh mì cứng
Bánh mì cứng có thể rất khó nhai và nuốt, ngay cả khi được sử dụng cho bánh mì kẹp. Tốt nhất là từ bỏ các loại bột nghệ nhân và bánh quế giòn cho các loại mềm hơn như bánh hamburger và bánh mì cắt lát truyền thống. Bạn cũng có thể thử nhúng bánh mì vào nước sốt hoặc nước thịt để làm cho nó dễ dàng hơn để ăn.
2. Thực phẩm có tính axit
Thực phẩm có thành phần có tính axit như chanh và giấm có thể kích thích bên trong miệng, đặc biệt là nếu bạn bị đau. Tránh dùng nước sốt xà lách với hàm lượng giấm cao. Chọn trái cây và nước trái cây có hàm lượng axit thấp như nước ép táo hoặc chuối. Kem chua ít chất béo với gia vị có thể phục vụ như là một thay thế ngon cho băng gấm.
3. Thực phẩm mặn
Giống như thực phẩm có tính axit, thức ăn mặn có thể kích thích miệng của bạn. Sử dụng muối natri thấp và thực phẩm giảm natri là những cách hoàn hảo để không chỉ giảm bớt đau đớn mà còn giảm lượng natri ăn vào. Khi nghi ngờ, hãy so sánh nhãn thực phẩm để xem sản phẩm nào có ít muối hơn.
4. Thực phẩm cay
Nếu không có nước bọt để bảo vệ niêm mạc miệng của bạn, các loại thực phẩm cay có thể cực kỳ khó chịu.
Nếu bạn khăng khăng đòi thưởng thức một bữa ăn đặc biệt của Mexico hoặc Thái Lan, hãy thử chọn salsas nhẹ hơn và thay thế jalapeños bằng những thứ như ớt nướng ngọt.
5. Thực phẩm và đồ uống có đường
Một trong những mục đích mà nước bọt phục vụ là phá vỡ đường trong thức ăn. Những người bị khô miệng có nguy cơ cao phát triển sâu răng và nhiễm trùng đường miệng khác do sản xuất nước bọt thấp hơn. Luôn luôn làm cho một điểm tránh thức ăn và thức uống có nhiều đường hoặc đã thêm đường. Thay vào đó, hãy chọn nước, nước có hương vị, đồ uống không đường và các món tráng miệng không đường.
6. Thực phẩm khô
Thức ăn vặt khô như bánh quy giòn và khoai tây chiên có thể rất khó nuốt nếu bạn bị khô miệng. Các cạnh sắc nhọn trên bánh quy giòn và chip tortilla thường có thể làm mọi thứ tồi tệ hơn bằng cách cắt các mô mỏng manh của má trong. Bạn có thể khắc phục điều này, ít nhất là một phần, bằng cách nhúng bánh quy giòn và khoai tây chiên vào nước chấm và nước sốt. Nếu điều đó không hiệu quả, bạn có thể làm mềm các muối bằng cách nhúng chúng vào sữa hoặc, tốt hơn, chuyển sang thức ăn ít giòn hơn.
7. Cắt thịt cứng
Thịt có thể đặc biệt khó khăn đối với những người bị khô miệng, đặc biệt nếu bạn là người ăn thịt và khoai tây. Nguyên tắc tốt nhất là mua các loại thịt mềm hơn, ít thịt hơn như thịt bò thăn hoặc thịt lợn phi lê.
Việc ăn thịt chậm như thịt sườn, đùi, hoặc nồi nướng cũng có thể giúp bạn chỉnh sửa thịt đỏ mà bạn cần trong khi cho phép nhai và nuốt dễ dàng hơn, đặc biệt khi có nước xốt hoặc nước thịt.
Một từ từ
Khô miệng mãn tính có thể gây phiền toái cho những người trải qua điều trị bức xạ, biến những gì phải là một niềm vui hàng ngày vào một cuộc đấu tranh đang diễn ra.
Nhưng điều quan trọng cần nhớ là đó là một điều kiện có thể được quản lý. Ngoài việc thay đổi thói quen ăn uống, một số biện pháp dược phẩm và không kê đơn có sẵn để giúp đỡ, bao gồm cả chất kích thích nước bọt và chất thay thế nước bọt.
Một số bệnh nhân tìm thấy cứu trợ bổ sung bằng cách ngẩng đầu cao hơn trong khi ngủ hoặc học cách thở qua mũi của họ thay vì miệng của họ.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn về những gì phù hợp với bạn. Cuối cùng, nó không chỉ là giữ lại niềm vui của việc ăn uống; đó là về việc duy trì dinh dưỡng bạn cần để hỗ trợ phục hồi của bạn khỏi bệnh ung thư.