Trái cây nào có gấp 2 lần vitamin C của cam, gấp 4 lần vitamin C của bưởi và nhiều kali như chuối? Nó có thể đến như là một bất ngờ rằng trái cây siêu này không ai khác ngoài kiwi. Trái cây có vỏ màu nâu, nhỏ xíu này cũng giàu vitamin A và E và axit béo thiết yếu omega-3. Kiwis cũng có nhiều chất xơ và có đặc tính chống oxy hóa.
Và các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ kiwi có thể làm giảm các triệu chứng hô hấp liên quan đến hen suyễn, thở khò khè, và viêm phế quản.
Kiwi, còn được gọi là gooseberry Trung Quốc, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã trở nên rất phổ biến trong chế độ ăn uống ở Bắc Mỹ. Lột vỏ và cắt chúng ra để lộ bên trong màu xanh lá cây tươi sáng của họ hoặc cắt đầu và ăn chúng với một muỗng, chúng được đóng gói với dinh dưỡng và hương vị. Và cùng với sự phổ biến ngày càng tăng của nó đã đến sự gia tăng số lượng dị ứng kiwi được báo cáo trên toàn thế giới.
Dị ứng có thể
Các nghiên cứu về những người bị dị ứng kiwi cho thấy trẻ em dễ có triệu chứng nặng hơn so với người lớn. Ngoài ra, sau một phản ứng ban đầu, các phản ứng tiếp theo trở nên nghiêm trọng hơn. Vì lý do này, điều quan trọng là không bỏ qua bất kỳ phản ứng nào bạn có thể gặp sau khi ăn kiwi.
Dường như có hai loại phản ứng dị ứng với kiwi.
Đối với nhiều người bị dị ứng với kiwi, nó thường liên quan đến những gì được gọi là " hội chứng dị ứng miệng ". Nếu đó là hội chứng dị ứng bằng miệng, các triệu chứng thường bị hạn chế ngứa và viêm miệng và cổ họng. Nghiên cứu cho thấy dị ứng kiwi đã phát triển do thực tế là sẽ phản ứng chéo với nhiều chất gây dị ứng khác.
Chúng bao gồm bơ, chuối, quả phỉ và phấn hoa, có tính chất tương tự và sẽ gây ra phản ứng tương tự của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng có nhiều bằng chứng về phấn hoa bạch dương, có nhiều dị ứng kiwi hơn.
Đối với những người bị dị ứng thực sự, các triệu chứng có thể nặng hơn nhiều và có thể bao gồm đau bụng, nôn, khó thở và thậm chí sốc phản vệ, có thể dẫn đến tử vong. Ngoài ra, một dấu hiệu của một phản ứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, phát ban, và thậm chí cả bệnh chàm .
Thật kỳ lạ, cũng có những tính chất tương tự giữa dị ứng với latex và kiwis. Có vẻ như là một epitope phổ biến, vì vậy hệ miễn dịch tin rằng chúng giống nhau. Đây là một lý do khiến các phản ứng chéo có hiệu lực, gây ra mối lo ngại ngày càng tăng về dị ứng kiwi.
Vì vậy, trong khi trái cây này phổ biến bao giờ nó đóng gói với dinh dưỡng và hương vị, cho những người bị dị ứng nó chắc chắn là một để tránh. Trong khi bạn có thể không thực sự hiểu được nguyên nhân của phản ứng của bạn, điều quan trọng là phải nghiêm túc.