Các cơ quan tiêu hóa bao gồm đường tiêu hóa, đó là nơi tất cả các hành động diễn ra và một số cơ quan phụ kiện. Đó là một ống rất dài bắt đầu từ miệng và kết thúc với hậu môn. Các cơ quan phụ trợ tiết ra nhiều chất khác nhau vào đường tiêu hóa khiến toàn bộ quá trình dễ dàng hơn. Dưới đây là một cái nhìn ngắn gọn về các cơ quan tiêu hóa:
Các cơ quan của đường tiêu hóa
Khoang miệng. Đây là miệng của bạn, và trong khi nó không phải là một cơ quan về mặt kỹ thuật, điều quan trọng là do tiêu hóa bắt đầu trong miệng của bạn khi bạn cắn và nhai thức ăn của bạn, do đó trộn nó với nước bọt. Nước bọt (hoặc nước bọt) làm ẩm thức ăn để dễ nuốt hơn. Nó cũng chứa một chút amylase nước bọt, một enzyme tiêu hóa phân hủy carbohydrate.
Pharynx. Thanh quản là phần cổ họng của bạn, nơi phần sau của miệng của bạn đáp ứng thực quản và khí quản (khí quản của bạn). Như với miệng, nó không phải là một cơ quan về mặt kỹ thuật, nhưng nó là quan trọng. Khi bạn thực hiện nhai thức ăn, lưỡi của bạn đẩy thức ăn ngược vào trong họng. Một vạt mô gọi là epiglottis tắt khí quản khi bạn nuốt để thức ăn không đi xuống ống sai.
Thực quản. Một khi bạn nuốt thức ăn đó, nó truyền thực quản xuống dạ dày.
Nó chỉ là một cái ống chứ không phải là một cơ quan phức tạp.
Dạ dày. Dạ dày của bạn là một cơ quan giống như túi cơ bắp. Các tế bào trong niêm mạc dạ dày tiết ra nước ép dạ dày phân hủy protein, và chất béo ở mức độ thấp hơn, và một vài thứ khác. Các hợp đồng cơ bắp và bóp nội dung dạ dày để trộn chúng với nước trái cây.
Điều này thay đổi các khối thực phẩm bạn nuốt vào một chất lỏng gọi là chyme.
Ruột non. Ruột non là nơi tiêu hóa kết thúc và hấp thụ các chất dinh dưỡng xảy ra. Các enzym tiêu hóa phân hủy các mẩu thức ăn cuối cùng thành các chất dinh dưỡng riêng lẻ để chúng có thể được vận chuyển qua các thành ruột nhỏ và vào máu. Có ba phần của ruột non gọi là tá tràng, jejunum và ileum.
Ruột già. Khi thời gian đạt tới ruột già, các chất dinh dưỡng đã được hấp thụ, do đó chức năng chính ở đây là hấp thụ một số nước và chuẩn bị thức ăn dư thừa để loại bỏ làm phân bón. Nó kết thúc với trực tràng và hậu môn.
Phụ kiện của cơ quan tiêu hóa
Tuyến nước bọt. Tất cả nước bọt đó phải đến từ đâu đó, và đó là những tuyến nước bọt thích hợp. Bạn có ba cặp tuyến, các tuyến mang tai, dưới lưỡi và dưới, tất cả đều kết nối với miệng của bạn.
Gan. Đây là một cơ quan rất bận rộn với rất nhiều chức năng, nhưng theo như tiêu hóa có liên quan, nó tạo ra mật , được tiết ra vào ruột non để giúp phá vỡ chất béo và dầu.
Túi mật. Một cơ quan giống như túi nhỏ lưu trữ mật cho đến khi cần thiết.
Đó là một điều tốt để có một túi mật, nhưng bạn có thể sống mà không có một nếu cần thiết.
Tuyến tụy. Cơ quan này tạo ra các enzyme tiêu hóa phân hủy carbohydrate, chất béo và protein trong ruột non. Nó cũng tiết ra bicarbonat vào ruột non, làm trung hòa độ pH axit của chyme.
Não và mũi? Bạn có thể tranh luận rằng bộ não là một cơ quan phụ kiện vì chỉ nghĩ đến thức ăn mới có thể bắt đầu dòng chảy của nước bọt. Bằng cách đó, mũi của bạn cũng quan trọng, bởi vì mùi thức ăn bạn thích cũng sẽ khiến cho miệng bạn bị chảy nước. Có một sự khởi đầu của nước bọt không giúp tiêu hóa bởi vì nó làm cho nó dễ dàng hơn để nhai và nuốt thức ăn.
Nguồn:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Dinh dưỡng nâng cao và sự trao đổi chất của con người." Ấn bản thứ sáu. Belmont, CA. Công ty xuất bản Wadsworth, 2013. 8, 2016.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Dinh dưỡng: Khoa học và ứng dụng". Ấn bản thứ ba. Công ty xuất bản Wiley, 2013.
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, Cơ quan Thông tin về Bệnh tiêu hóa Quốc gia (NDDIC). "Hệ thống tiêu hóa của bạn và cách hoạt động của nó."