Khi bạn nghĩ về thức ăn để ăn khi bạn đang theo một chế độ ăn uống lành mạnh - bao gồm một loại có thể giúp giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính của bạn - xà lách là một thực phẩm lành mạnh mà bạn nghĩ đến. Bởi vì một số món salad có xu hướng hơi nhạt nhẽo, nó có thể là hấp dẫn để làm sống động salad của bạn bằng cách thêm salad dressing. Mặc dù một số loại salad này có thể thêm một lượng lớn hương vị cho món salad của bạn, chúng cũng có thể thêm thành phần - chẳng hạn như chất béo bão hòa và đường - có thể làm giảm chế độ ăn uống giảm lipid. Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng một cách khôn ngoan mà không phá hoại chế độ ăn giảm cholesterol của bạn.
Kem dựa trên Versus dầu dựa trên băng
Mặc dù có nhiều loại salad thay đồ xung quanh, chúng có thể được phân loại thành hai nhóm chính:
- Băng gạc Vinaigrette
- Băng gạc kem
Băng gạc kem thường bao gồm sữa, kem chua, mayonnaise hoặc kem làm cơ sở. Họ thường dày và thống nhất trong sự nhất quán. Băng bao gồm kem bao gồm bleu cheese, Thousand Island, trang trại và trang phục của Nga. Do các cơ sở kem mà chúng được tạo thành từ, sử dụng một lượng lớn các loại băng trên salad của bạn có thể giới thiệu chất béo bão hòa vào món salad của bạn.
Vinaigrettes bao gồm sự kết hợp khác nhau của dầu và giấm và có thể chứa các thành phần khác như pho mát bào, nước trái cây, rau thơm, gia vị hoặc tiêu. Những băng gạc này dễ xác định vì chúng dễ dàng tách ra khi chúng không bị di chuyển hoặc rung chuyển trong một khoảng thời gian. Ví dụ về vinaigrettes bao gồm nước sốt Ý và nước sốt gừng.
Vinaigrettes không có một cơ sở kem, vì vậy chúng có thể chứa ít chất béo bão hòa hơn. Mặc dù các loại băng này chứa các loại dầu có thể bổ sung chất béo chưa bão hòa lành mạnh vào món salad của bạn - chúng vẫn có thể bổ sung thêm calo.
Cả hai loại băng gạc cũng có thể chứa các thành phần khác có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn, chẳng hạn như muối và đường.
Vì vậy, bạn nên luôn luôn kiểm tra nhãn trên chai thay thế cho hàm lượng calo, chất béo, carbohydrate và natri trước khi thêm nó vào món salad của bạn.
Sử dụng Salad Dressing khi quan sát Lipid của bạn
Chỉ vì bạn đang quan sát chất béo của bạn, điều đó không có nghĩa là bạn phải từ bỏ việc sử dụng nước sốt xà lách hoàn toàn. Tuy nhiên, vì một số chất độn có chứa các thành phần có thể ảnh hưởng đến lượng chất béo và calo bạn đang tiêu thụ trong chế độ ăn uống, bạn nên cẩn thận hơn về số lượng bạn thêm vào món salad - hoặc các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như bánh quy giòn, bánh mì, hoặc rau. Có một vài cách để thưởng thức đồ uống yêu thích của bạn mà không ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của món salad của bạn:
- Không bao giờ drench salad của bạn. Cho dù bạn đang chuẩn bị món salad của bạn ở nhà hoặc đặt hàng tại nhà hàng yêu thích của bạn, bạn nên luôn luôn đặt salad của bạn trong một container bên cạnh - thay vì đặt nó trực tiếp vào món salad của bạn. Không chỉ điều này cho phép bạn thêm nước sốt xà lách vào khẩu vị cá nhân của bạn, nó cũng có thể giúp bạn giảm lượng calo.
- Sử dụng các phiên bản ít chất béo của băng gạc yêu thích của bạn . Nếu bạn có một loại salad đặc biệt mà bạn thích sử dụng, hãy kiểm tra cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn để xem nó có sẵn như là một phiên bản chất béo thấp hay không. Mặc dù điều này làm giảm lượng chất béo bão hòa trong băng, nhưng một số nhà sản xuất có thể bù đắp bằng cách thêm muối hoặc đường vào nó. Do đó, bạn nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng của mình ..
Bạn có thực sự cần Salad Dressing?
Nếu bạn thực sự muốn giảm số lượng calo được thêm vào món salad của bạn - hãy bỏ qua tất cả các món salad. Có nhiều cách khác để ăn salad của bạn và thêm hương vị cho nó mà không cần thêm thay đồ. Để cho món salad của bạn được tăng thêm hương vị, hãy thử một trong các ý tưởng sau:
- Thêm một ít hoa quả, chẳng hạn như dâu tây, mâm xôi, cà chua hoặc xoài vào món salad của bạn.
- Bóp trong nước chanh, chanh hoặc trái cây yêu thích khác.
- Thêm rau thơm vào salad của bạn, chẳng hạn như hành lá xắt nhỏ, tỏi hoặc hành tây
- Sử dụng các loại gia vị để làm sống động món salad của bạn, bao gồm rau mùi tây, húng quế, tỏi hoặc hẹ.
- Thêm một búp bê hummus hoặc salsa vào món salad yêu thích của bạn.
Làm cho riêng của bạn mặc quần áo
Làm cho món salad của riêng bạn có thể tiết kiệm cho bạn một số tiền trên hóa đơn tạp hóa của bạn và đảm bảo rằng bạn đang thêm các thành phần thân thiện với cholesterol. Có rất nhiều món salad lành mạnh bạn có thể chuẩn bị trước thời gian cho món salad tiếp theo của bạn, và những công thức nấu ăn này chỉ là một vài ví dụ về nước sốt xà lách khỏe mạnh:
- Hy Lạp Chanh Tỏi Salad Dressing
- Strawberry Vinaigrette Dressing
- Vị chua ngọt và chua