Làm thế nào nguy hiểm là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu?

Làm thế nào các loại thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến gan của bạn - và tuổi thọ của bạn

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) đang gia tăng, cùng với tỷ lệ béo phì và tiểu đường tăng vọt. Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là gì - và gan nguy hiểm như thế nào đối với tuổi thọ của bạn?

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là sự tích lũy chất béo trong gan không do quá nhiều rượu.

Ở hầu hết mọi người, bệnh thông thường này không gây ra triệu chứng hoặc biến chứng, nhưng ở một số người chất béo tích tụ có thể gây viêm và sẹo trong gan, điều này có thể dẫn đến các vấn đề khác.

Nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Căn bệnh này được đặt tên đầu tiên vào năm 1980, sau khi các bác sĩ phát hiện thấy ngày càng nhiều bệnh nhân béo phì hoặc tiểu đường có mỡ thừa trong gan. Tình trạng này là bí ẩn, bởi vì mặc dù bệnh nhân nhấn mạnh rằng họ không uống quá mức, gan của họ có tổn thương hầu như giống với những người nghiện rượu. Kể từ đó, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong khi một số chất béo trong gan khỏe mạnh và dường như không gây ra vấn đề gì, một khi lượng mỡ đạt 5% đến 10% tổng trọng lượng của cơ quan - tiêu chuẩn cho bệnh gan nhiễm mỡ dễ bị tổn thương như sưng, sẹo và suy gan.

Mặc dù nguyên nhân chính xác của bệnh không được biết, có bằng chứng cho thấy ăn quá nhiều thức ăn, hoặc thức ăn sai (đó là thức ăn có hàm lượng chất béo cao, không có chất dinh dưỡng thích hợp), đóng một vai trò quan trọng.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu gây ảnh hưởng đến tuổi thọ như thế nào

Các nhà nghiên cứu từ Trường Y khoa Đại học Johns Hopkins đã giải quyết vấn đề này trong một nghiên cứu năm 2011, được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh .

Sử dụng dữ liệu thu thập từ năm 1994 đến năm 1998 trên 11.371 nam giới và phụ nữ Mỹ, các nhà nghiên cứu đã xác định đối tượng nào có gan béo.

Trước sự ngạc nhiên của họ, dường như không có nguy cơ tử vong quá mức sau 18 năm, trong số những người trưởng thành mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Nhưng họ không chắc tại sao.

"Chúng tôi biết rằng gan bị tổn thương do bệnh gan nhiễm mỡ khi nó tiến triển", tác giả nghiên cứu Mariana Lazo, một trợ lý giáo sư Y học và Dịch tễ học tại Johns Hopkins, cho biết. "Có thể là cơ thể tích tụ chất béo trong gan như một loại cơ chế bảo vệ tự bảo vệ, để cứu tim và các cơ quan khác. Nhưng tại một thời điểm nào đó, gan cũng không thành công. Chúng tôi có thể chưa khám phá ra vấn đề tại đó điều đó xảy ra. "

Trong bệnh gan tiến triển, chất béo biến mất khỏi cơ quan, vì vậy tử vong cuối cùng do gan béo có thể không được ghi nhận, và cần nghiên cứu thêm để tìm ra điểm chính xác mà bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ.

Trong một phát hiện tương tự, các nhà nghiên cứu từ Đại học Queen ở Kingston, Canada, đã kiểm tra mối quan hệ giữa mỡ bụng (nội tạng hoặc bụng), và chất béo gan, với tỷ lệ tử vong do nguyên nhân. Bài báo của họ, được công bố vào năm 2006 trên tạp chí Béo phì , kết luận rằng trong ba yếu tố nguy cơ , chỉ có mỡ nội tạng có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn.

Mang đi

Ngay cả khi không có bằng chứng cho thấy tử vong quá mức có liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ, có quá nhiều chất béo trong gan gây nguy cơ tổn thương và cần tránh.

"Chúng tôi có vắc-xin để phòng ngừa bệnh gan do virus như viêm gan," Lazo nói. "Không có vắc-xin chống lại bệnh gan nhiễm mỡ, và không có loại thuốc nào để điều trị tổn thương do nó gây ra. Phòng ngừa là chìa khóa."

Kiểm tra các tài nguyên này để biết thêm thông tin về bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và cách bạn có thể ăn để tránh và sống lâu hơn:

Bệnh béo phì, bệnh tiểu đường và các tình trạng khác có thể làm gì cho gan của bạn

Một chế độ ăn uống lành mạnh, chống lão hóa bao gồm những gì?

Nguồn:

Jennifer L. Kuk, Peter T. Katzmarzyk, Milton Z. Nichaman, Nhà thờ Timothy S., Steven N. Blair và Robert Ross. "Chất béo nội tạng là một dự đoán độc lập về tử vong do mọi người gây ra ở nam giới". Béo phì (2006) 14, 336–341; doi: 10.1038 / oby.2006.43.

Lazo M, Hernaez R, Bonekamp S, Kamel IR, Brancati FL, Guallar E, Clark JM. “Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và tử vong ở người trưởng thành Mỹ: nghiên cứu đoàn hệ tương lai”. BMJ . Ngày 18 tháng 11 năm 2011, 343: d6891.

Mayo Clinic. (2014, ngày 10 tháng 4). Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Truy xuất ngày 24 tháng 2 năm 2016

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Tờ thông tin công cộng về Quỹ Gan Hoa Kỳ. Đã truy cập ngày 19 tháng 12 năm 2012.