Làm thế nào để đối phó với các bên lễ khi bạn không có gluten
'Tis mùa ... cho các bữa tiệc. Và trong khi một số các bên có thể là những dịp vui vẻ và cơ hội để kỷ niệm ngày lễ với những người thân yêu, những người khác có thể đại diện cho các màn trình diễn bạn có thể muốn tránh hoàn toàn.
Nhiều nơi làm việc có các bữa tiệc Giáng sinh văn phòng nhưng tất cả đều bắt buộc, và một số tổ chức và câu lạc bộ tổ chức các cuộc tụ họp ngày lễ và thường mong đợi các thành viên tham dự.
Thật không may cho những người trong chúng ta theo chế độ ăn không có gluten , đại đa số những sự kiện này dường như xoay quanh thức ăn, và điều đó làm cho việc đối phó với chúng trở nên khó khăn.
Có một số cách tiếp cận bạn có thể thực hiện để đối phó với những câu hỏi hóc búa xã hội này. Ví dụ, bạn có thể cố gắng để đảm bảo an toàn thực phẩm từ sự kiện này, mang theo của riêng bạn, kế hoạch để bỏ qua thực phẩm hoàn toàn hoặc thậm chí để bỏ qua sự kiện hoàn toàn. Trước khi quyết định bạn nên làm gì, bạn cần cân nhắc một số câu hỏi: Bạn có cần phải ở bên này để duy trì mối quan hệ nơi làm việc không? Mọi người sẽ bị xúc phạm nếu bạn không tham gia? Sự kiện này có tốn tiền không? Bạn có thực sự muốn đi không?
Một khi bạn đã trả lời những câu hỏi đó cho chính mình, đây là một loạt các cách khác nhau mà bạn có thể đối phó với một bữa tiệc kỳ nghỉ về chế độ ăn không có gluten và những ưu điểm và nhược điểm của mỗi loại:
Mang theo thức ăn của riêng bạn.
Nếu bạn muốn (hoặc được yêu cầu) tham dự bữa tiệc, nhưng bạn hầu như không thể tin tưởng vào thực phẩm - ví dụ, đó là một potluck hoặc nó được phục vụ bởi một công ty bạn không biết - đây là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Mang theo thức ăn bạn sẽ thực sự thích - theo cách đó, bạn sẽ không cảm thấy bị bỏ rơi khi mọi người khác ăn. Ngoài ra, đừng chịu áp lực từ những người khác để thử thức ăn đang được phục vụ, bởi vì bạn sẽ rất có thể bị bệnh.
Nếu bạn muốn tham gia vào một sự kiện potluck, làm cho một cái gì đó không chứa gluten và đáng kể (như ớt hoặc món hầm), hãy dành một phần hào phóng cho chính mình trước, và sau đó đặt nó trên dòng tự chọn.
Không mất vài giây trừ khi bạn đã giữ một số và che đậy, tránh xa bất kỳ loại thực phẩm gluten - một khi món ăn của bạn là buffet, giả sử nội dung của nó đã bị nhiễm chéo và nó không còn an toàn nữa.
Làm việc với Caterer.
Nếu một công ty đang phục vụ sự kiện và người tổ chức có thể cung cấp cho bạn thông tin liên hệ, bạn có thể xem xét liên hệ trực tiếp với người cung cấp thực phẩm để xem họ có thể cung cấp cho bạn thực phẩm an toàn không. Trong trường hợp này, bạn nên tuân theo các quy tắc để ăn cơm trưa an toàn không có gluten: nói chuyện trực tiếp với những người nấu thức ăn, thảo luận chi tiết về các vấn đề nhiễm chéo gluten và hỏi mọi thành phần.
Dù bạn làm gì, đừng cố gắng làm việc thông qua người tổ chức tiệc - thật không công bằng khi mong đợi anh ta chuyển tiếp tất cả các mối quan tâm của bạn một cách chính xác và đặt câu hỏi đúng. Nếu bạn không thể nói chuyện trực tiếp với người cung cấp thực phẩm, đừng ăn thức ăn. Ngoài ra, đi với cảm giác ruột của bạn - nếu bạn cảm thấy như thể những người cung cấp thực phẩm không hiểu tất cả những nơi gluten có thể ẩn, đừng có cơ hội.
Ăn trước và tránh ăn tại bữa tiệc.
Đây là một giải pháp dễ dàng, mặc dù nó thường xuyên gây ra những câu hỏi khó chịu - và thường là một số áp lực không mong muốn, cũng như - từ những người chơi bên khác ("Chắc chắn chỉ một chút điều này sẽ không làm bạn tổn thương!").
Tôi cũng sợ làm tổn thương cảm xúc của mọi người khi tôi phải từ chối thức ăn của họ, đặc biệt là trong trường hợp họ đã làm một cái gì đó đặc biệt "không có gluten" cho tôi, nhưng tôi vẫn không tin tưởng. (Có nhiều lý do tại sao bạn không nên tận dụng cơ hội trong việc bạn nên ăn thực phẩm 'không chứa gluten' được chuẩn bị bởi bạn bè hoặc người thân? ) Hãy khéo léo như bạn có thể, nhưng hãy nhớ rằng bạn cần tự chăm sóc bản thân trước. Hầu hết mọi người làm được điều đó ... cuối cùng, dù sao đi nữa.
Có một tình huống mà bạn có thể sẽ không muốn tham dự bữa tiệc và mang theo thức ăn của riêng bạn: nếu bạn được yêu cầu phải trả tiền cho thực phẩm bạn sẽ không ăn.
Trong một số trường hợp, bạn có thể thương lượng với các nhà tổ chức tiệc để giảm chi phí vé, nhưng trong một số trường hợp khác, bạn sẽ thấy ít linh hoạt hơn. Trong trường hợp đó, bạn sẽ cần phải tự quyết định xem bạn có nên tham dự hay không.
Bỏ qua toàn bộ Đảng.
Nếu đó là một bữa tiệc bạn dự kiến sẽ tham dự, trái ngược với một trong những bạn muốn tham dự, đây là một lựa chọn khả thi, miễn là tham dự không phải là hoàn toàn bắt buộc. Lấy nó từ tôi: nó càng dễ dàng hơn, bạn càng nói "không". Nếu bạn không muốn giao tiếp - hoặc nếu tầm nhìn của tất cả những thực phẩm bạn không thể ăn sẽ làm bạn buồn - chỉ đơn giản là không đi. Ở nhà, thuê một bộ phim và ăn một cái gì đó vừa ngon vừa hoàn toàn không chứa gluten.
Không có nghi ngờ rằng các bên nghỉ - như những ngày nghỉ nói chung - đòi hỏi một số thay đổi trong suy nghĩ khi bạn có bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten .
Bất kể bạn đang làm việc với một bữa tiệc Giáng sinh hay một tập hợp lớn người thân trong kỳ nghỉ, nếu bạn ghi nhớ điều tốt nhất cho bạn , trái ngược với việc cân bằng với những gì người khác mong đợi và muốn từ bạn, bạn ' sẽ đưa ra quyết định đúng đắn.