Chúng ta biết gì về chất curcumin hoặc ung thư nghệ và buồng trứng? Chính xác thì nghệ là gì, và nghiên cứu nói gì?
Curcumin là gì?
Curcumin hoặc nghệ (Curcuma longa) là một loại cây thuộc họ gừng, Zingiberaceae, được tìm thấy chủ yếu ở Nam Á. Nếu bạn cố gắng phát triển nó, nó đòi hỏi nhiều nước và nhiệt độ trong khoảng từ 70 F đến 85 F.
Nó còn được gọi là Haldi hoặc pasupu ở một số nước châu Á cũng như kunyit ở Indonesia và Malaysia. Nó đã được sử dụng như một chất màu và là một thành phần trong nhiều bột cà ri thương mại.
Chuẩn bị chất dinh dưỡng tự nhiên
Vì vậy, nó nên được chuẩn bị như thế nào, và tại sao điều đó lại quan trọng? Thân cây được đun sôi trong vài giờ, sau đó sấy khô trong lò nóng và sau đó nghiền thành bột màu vàng cam đậm. Curcumin thường được sử dụng như một gia vị trong cà ri và mù tạt và lâu được biết đến với đặc tính chống viêm của nó. Theo như hương vị, nghệ là hăng và cay đắng và có một hương vị hạt tiêu đất, chứ không phải là ngọt như gừng. Điều này về cơ bản là quan trọng để biết nếu bạn quyết định bao gồm nghệ trong chế độ ăn uống của bạn như trái ngược với việc dùng một dạng thuốc viên. Trong hầu hết các trường hợp chất dinh dưỡng tự nhiên, thường được ưu tiên bao gồm tất cả các chất tự nhiên với toàn bộ cây thay vì một phiên bản tinh khiết vì các thành phần khác có thể giúp thành phần chính, nghệ, thực hiện công việc của nó.
Ví dụ, ở Nhật Bản, curcumin là một dạng trà rất phổ biến, được gọi là trà Ukon, và tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng rất thấp ở nước đó.
Sử dụng thuốc Curcumin
Trong y học cổ truyền Trung Quốc và y học Ayurvedic, curcumin đã là một phần của điều trị cho một loạt các bệnh . Nó thường được sử dụng như một chất khử trùng cho vết cắt, vết bỏng, vết bầm tím và chăm sóc da nói chung.
Nó cũng đã được sử dụng để điều trị rối loạn tiêu hóa và các vấn đề về gan. Nó cũng được cho là cần thiết cho việc chăm sóc răng miệng vì nó có fluoride. Ở một số nước châu Á, chất curcumin được dùng như một chất bổ sung chế độ ăn uống để giúp đỡ các vấn đề về tiêu hóa vì nó được biết là sản xuất mật để hỗ trợ cho việc tiết túi mật.
Các nhà nghiên cứu tiếp tục kiểm tra tác dụng của chất curcumin có thể điều chỉnh sự kích hoạt của hệ thống miễn dịch để giúp chống ung thư. Trong thực tế, trong vài năm qua, một số tài liệu nghiên cứu đã được công bố trên tài sản dược phẩm của nó, nhiều trong số đó đã tập trung vào chăm sóc ung thư.
Curcumin trong nghiên cứu ung thư
Một nghiên cứu về ung thư trong ống nghiệm được báo cáo tại cuộc họp năm 2007 của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ kết luận rằng liệu pháp dựa trên curcumin có thể hấp dẫn ở bệnh nhân ung thư biểu mô buồng trứng. Một nghiên cứu trong ống nghiệm là một trong đó các ống nghiệm được sử dụng để tiến hành nghiên cứu. Các tế bào cụ thể được nhắm mục tiêu, như các tế bào ung thư, và nghiên cứu để xem một loại thuốc hoặc chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến các tế bào như thế nào. Hai nghiên cứu bổ sung trong ống nghiệm cho thấy kháng thuốc trong các tế bào ung thư buồng trứng đã giảm khi hóa trị và chất curcumin được cho cùng nhau. Vào năm 2016, curcumin dường như có tiếng nói với tế bào ung thư buồng trứng - bằng cách gây tử vong tế bào được lập trình (apoptosis) trong các tế bào ung thư buồng trứng trong một món ăn, đồng thời tiết kiệm các tế bào bình thường.
Do đó, triển vọng xuất hiện hy vọng; tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm, đặc biệt là ở người.
Ngoài tác dụng chống ung thư, chất curcumin hoạt động như thuốc giảm đau vì nó hoạt động như một chất chống viêm. Cụ thể, nó ức chế enzyme Cox-2, là một mục tiêu của cả hai liệu pháp giảm đau và chống ung thư.
Curcumin: Sẵn sàng cho thời gian Prime?
Tóm lại, nhiều nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm báo cáo đặc tính chống ung thư của curcumin và tính hữu ích trong kiểm soát cơn đau ung thư cũng như một tác nhân phòng ngừa có thể. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng đáng tin cậy để hỗ trợ việc sử dụng curcumin thường xuyên vì chỉ có một vài thử nghiệm lâm sàng đã được hoàn thành.
Cho đến khi nhiều thử nghiệm lâm sàng của con người có thể đo lường tác dụng của chất curcumin, thật không may, vẫn chỉ là một biện pháp khắc phục nhà thú vị cho những tình trạng ít đe dọa tính mạng hơn. Mặt khác, đây là một tác nhân cung cấp một số hứa hẹn so với nhiều lựa chọn thay thế khác hoặc các đại lý bổ sung đã được chứng minh là không hiệu quả. Trong đó có một sự khác biệt lớn.
Như mọi khi, bởi vì luôn có khả năng tương tác thuốc bất lợi có thể dẫn đến các biến chứng hoặc giảm hiệu quả của các liệu pháp chữa trị chủ đạo, luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung nào. Tìm hiểu thêm về bổ sung vitamin và khoáng chất trong quá trình điều trị ung thư .
> Nguồn:
> Seo, J., Kim, B., Dhanasekaran, D., Tsang, B. và Y. Song. Curcumin gây ra apoptosis bằng cách ức chế > sarco > / nội chất lưới Ca (2+) hoạt động ATPase trong tế bào ung thư buồng trứng. Thư ung thư . 2016. 371 (1): 30-7.
> Vallianou, N., Evangelopoulos, A., Schizas, N. và C. Kazazis. Đặc tính chống ung thư tiềm năng và cơ chế hoạt động của chất curcumin. Nghiên cứu chống ung thư . 2015. 35 (2): 645-51.