Chạy thấp trên thiamine (một loại vitamin B) có thể khiến bạn có nguy cơ bị tình trạng nghiêm trọng gọi là beriberi. Vì rất nhiều loại thực phẩm giàu chất thiamine, beriberi rất hiếm ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, lạm dụng rượu và một số vấn đề y tế nhất định có thể làm tăng nguy cơ thiếu thiamine.
Còn được gọi là vitamin B1, thiamine đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng.
Nó cũng tham gia vào quá trình co cơ, cũng như truyền tín hiệu thần kinh và sản xuất các axit cần thiết cho việc tiêu hóa đúng cách. Trong khi nó chủ yếu tập trung trong cơ xương của bạn, thiamine cũng được tìm thấy trong não, tim, gan và thận của bạn.
Khi không được điều trị, beriberi có thể làm suy giảm nghiêm trọng mức năng lượng của bạn và dẫn đến các vấn đề đe dọa đến tính mạng với hệ tim hoặc hệ thần kinh của bạn.
Các loại Beriberi: Ướt so với khô
Có hai loại beriberi: beriberi ướt (ảnh hưởng đến hệ tim mạch) và beriberi khô (ảnh hưởng đến hệ thần kinh). Nếu nó không được kiểm soát, beriberi ướt có thể gây thương tích cho mô cơ tim. Nó cũng liên quan đến suy tim sung huyết, trong đó tim không thể bơm đủ máu để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Beriberi khô bị thương dây thần kinh và có thể dẫn đến mất sức mạnh cơ bắp và cuối cùng là tê liệt. Nếu tình trạng này được phát hiện và điều trị trong giai đoạn đầu, thì tổn thương hệ thần kinh thường có thể hồi phục.
Thiếu điều trị sớm có thể dẫn đến các biến chứng như mất trí nhớ vĩnh viễn.
Hội chứng Wernicke-Korsakoff là một dạng rối loạn não do thiếu thiamine. Thông thường, các triệu chứng của bệnh Wernicke đầu tiên xuất hiện. Các triệu chứng bao gồm nhầm lẫn, mất phối hợp cơ và thay đổi thị lực như u nang (chuyển động mắt nhanh, không kiểm soát được).
Hội chứng Korsakoff thường phát triển sau này, với các triệu chứng bao gồm mất trí nhớ, khó hình thành ký ức mới, ảo giác, và tạo nên những câu chuyện (gọi là sự xáo trộn).
Nguyên nhân
Bởi vì uống rượu gây cản trở khả năng hấp thu và lưu trữ thiamine của cơ thể, việc lạm dụng rượu là một trong những nguyên nhân chính gây ra hiện tượng beriberi ngày nay.
Trong trường hợp rất hiếm, beriberi xảy ra như một rối loạn di truyền. Đối với một số người có tình trạng này, khả năng hấp thu thiamine từ thức ăn dần yếu đi theo tuổi tác.
Ngoài ra, trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có thể phát triển beriberi khi cơ thể của người mẹ thiếu đủ thiamin.
Các yếu tố rủi ro
Cùng với lạm dụng rượu, các vấn đề như tiêu chảy kéo dài và nôn liên quan đến thai kỳ là một trong những yếu tố nguy cơ đối với bệnh beriberi.
Ngoài ra, trải qua lọc máu , dùng liều cao thuốc lợi tiểu , và nhận phẫu thuật thanh nhi có thể làm tăng nguy cơ thiếu thiamine. Những người bị cường giáp , AIDS hoặc bệnh gan nặng cũng có thể dễ bị tình trạng này hơn.
Triệu chứng
Các triệu chứng phổ biến nhất của bệnh beriberi ướt bao gồm:
- Tăng nhịp tim
- Khó thở (bao gồm cả thức tỉnh vào ban đêm khó thở)
- Sưng chân dưới
Trong trường hợp bệnh beriberi ướt dẫn đến suy tim sung huyết, các cá nhân có thể gặp các triệu chứng sau đây:
- Khó thở kèm theo phồng cổ
- Tim to
- Chất lỏng trong phổi
- Tim đập loạn nhịp
Đối với beriberi khô, các triệu chứng thường bao gồm:
- Khó đi bộ
- Mất cảm giác ở bàn tay và bàn chân
- Mất chức năng cơ bắp hoặc tê liệt các chân dưới
- Rối loạn tâm thần
- Đau đớn
- Khó khăn khi nói
- Chuyển động mắt lạ
- Tingling
- Nôn mửa
Phòng ngừa
Sau một chế độ ăn uống cân bằng là đặt cược tốt nhất của bạn để phòng ngừa beriberi. Để có được điền của bạn thiamine, tải lên trên các loại thực phẩm sau đây:
- Đậu và các loại đậu
- Các sản phẩm từ sữa (như sữa chua)
- Trứng
- Thịt, gia cầm và cá
- Các loại hạt và hạt giống
- Ngũ cốc ăn sáng bổ sung Thiamine
- Các loại ngũ cốc
Các loại rau sau cũng có lượng thiamine cao:
- Acorn squash
- Măng tây
- Rau củ cải xanh
- bắp cải Brucxen
- Rau bina
Cần lưu ý rằng một số loại thực phẩm có chứa thiaminase, là những enzyme được tìm thấy để làm cho thiamine không hoạt động. Những thực phẩm này bao gồm:
- Vlams
- Cơm xay
- Con trai
- Con tôm
Hạn chế ăn các loại thực phẩm như vậy cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh beriberi.
Điều trị
Điều trị beriberi tập trung vào việc khôi phục nồng độ thiamin của cơ thể. Một số bệnh nhân được điều trị bằng thuốc bổ sung thiamine, trong khi những người khác được tiêm thiamine.
Trong hầu hết các trường hợp, điều trị cho beriberi làm giảm bớt các triệu chứng và đảo ngược thiệt hại cho tim hoặc hệ thần kinh.
Việc không điều trị hội chứng beriberi (và hội chứng Wernicke-Korsakoff) có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn đến tim và / hoặc dây thần kinh, cũng như hôn mê, rối loạn tâm thần và thậm chí tử vong.
Bổ sung vitamin B
Nếu bạn là một người nghiện rượu nặng, việc bổ sung vitamin B không được khuyến cáo như một chiến lược phòng ngừa cho bệnh beriberi. Theo lạm dụng chất gây nghiện và quản lý dịch vụ sức khỏe tâm thần, việc sử dụng rượu nặng được định nghĩa là uống rượu (ví dụ, tiêu thụ khoảng bốn ly cho phụ nữ và năm đồ uống cho nam giới) vào năm ngày trở lên trong tháng qua.
Nếu bạn đang gặp bất kỳ dấu hiệu thiếu hụt thiamine, hãy hỏi ý kiến bác sĩ của bạn càng sớm càng tốt.
> Nguồn:
> Hanninen SA, Darling PB, Duy nhất MJ, Barr A, Keith ME. “Tỷ lệ thiếu thiamin ở bệnh nhân nhập viện bị suy tim sung huyết.” J Am Coll Cardiol. 2006 ngày 17 tháng 1, 47 (2): 354-61.
> Lee HS, Lee SA, Shin HS, Choi HM, Kim SJ, Kim HK, Park YB. “Một trường hợp mắc bệnh tim beriberi: một căn bệnh bị lãng quên nhưng đáng nhớ.” Korean Circ J. 2013 Aug; 43 (8): 569-72.
> Matrana MR, Davis CHÚNG TÔI. “Thiếu vitamin sau khi phẫu thuật bắc cầu qua dạ dày: xem xét.” South Med J. 2009 tháng Mười, 102 (10): 1025-31.
> Wooley JA. “Đặc điểm của thiamin và sự liên quan của nó với việc quản lý suy tim.” Nutr Clin Pract. 2008 tháng mười-tháng mười một, 23 (5): 487-93.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.