Báo chí thời đại mới, hoặc những gì vượt qua nó, có khuynh hướng dịch sự tiến bộ khoa học gia tăng vào các tiêu đề hyperbolic, và cho sữa dữ liệu nhiều hơn chúng thật sự có giá trị. Một nghiên cứu gần đây về các mối nguy hiểm của việc uống sữa cũng không phải là ngoại lệ.
Các nghiên cứu trong câu hỏi có thể đã đến sự chú ý của bạn đã có, thông qua những tiêu đề đáng báo động.
Nhưng chỉ trong trường hợp nó không có, nó đã được xuất bản gần đây trong British Medical Journal . Các nhà nghiên cứu đã xem xét sự thay đổi về lượng sữa và sự thay đổi về cả gãy xương và tử vong ở cả nam và nữ trong một khoảng thời gian dài. Họ báo cáo rằng lượng sữa cao hơn có liên quan đến nguy cơ cao hơn, không thấp hơn, gãy xương và tăng tỷ lệ tử vong sớm.
Điều này là không có nghi ngờ một nguồn của một số lo lắng cho cha mẹ từ lâu đã thuyết phục rằng sữa là một lựa chọn tốt cho trẻ em. Nhưng liệu nghiên cứu mới thực sự có nghĩa là pha cà phê đột nhiên gây chết người?
Nó không.
Tôi đã xem xét nghiên cứu ở một số chi tiết ở nơi khác và sẽ không lặp lại tất cả những điều đó ở đây. Đủ để nói rằng một nghiên cứu quan sát loại này không thể chứng minh được nguyên nhân và ảnh hưởng. Có lẽ lượng sữa cao hơn ở người lớn tuổi làm tăng nguy cơ. Nhưng nó cũng có thể có nguy cơ cao hơn ở người lớn tuổi tăng lượng sữa, trong một nỗ lực để ngăn chặn gãy xương và bệnh tật.
Khi một cái gì đó như là cơ bản như hướng của quan hệ nhân quả là không chắc chắn, vội vã để phán xét là bệnh nên.
Có một khối lượng lớn tài liệu cho thấy lợi ích đối với sức khỏe và cân nặng của trẻ em với lượng sữa thông thường. Sữa là một nguồn quan trọng của canxi và bổ sung vitamin D, cả hai đều được cho là có lợi cho sự phát triển của xương chắc khỏe và khối lượng cơ nạc.
Nghiên cứu mới này không đề cập đến lượng sữa vào thời thơ ấu.
Mặc dù sữa có thể mang lại lợi ích cho trẻ em, nhưng rõ ràng là không cần thiết. Ăn chay, loại trừ sữa, có liên quan đến sức khỏe đặc biệt và cuộc sống lâu dài, ngay cả khi bắt đầu từ thời thơ ấu.
Theo quan điểm của tôi, câu hỏi quan trọng về sữa trong thời thơ ấu là câu hỏi chúng ta thường quên: thay vì cái gì? Trong bối cảnh của một chế độ ăn chay tối ưu hoặc cân bằng, trong đó nước tinh khiết là thức uống chính, không có bằng chứng cho thấy sữa sẽ trao lợi ích và tranh luận ngược lại. Tuy nhiên, trong bối cảnh của chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ, nơi sữa có thể thay thế cho soda - các đối số chạy một cách thuyết phục theo cách khác.
Nếu bạn đang cung cấp cho trẻ một chế độ ăn uống lành mạnh trong sự kết hợp hợp lý, nó có thể bao gồm hợp lý hoặc loại trừ sữa như các ưu tiên và ưu tiên cá nhân của bạn. Các nghiên cứu cho thấy lợi ích từ việc tiêu thụ sữa không loại trừ những lợi ích tương tự từ chế độ ăn chu đáo, không có sữa. Nghiên cứu mới chỉ đặt ra câu hỏi; nó không đột nhiên làm cho sữa nguy hiểm.
Hãy coi chừng phạm vi phủ sóng của phương tiện truyền thông mà mỗi người nghiên cứu nhiều hơn là thực sự đáng giá và cho trẻ ăn theo.