Một vài lựa chọn thực phẩm thông minh cho chế độ ăn uống colectomy của bạn
Nếu bạn đã có một loại phẫu thuật cắt bỏ đại tràng , rất có thể bạn đã được thông báo rằng bạn cần tuân thủ chế độ ăn uống cắt bỏ đại tràng. Khi đại tràng của bạn hồi phục sau phẫu thuật, có những loại thực phẩm dễ tiêu hóa và dễ tiêu hóa hơn. Một số loại thực phẩm nào có thể giúp các triệu chứng của bạn, và ngược lại, bạn nên tránh loại thực phẩm nào? Hãy giúp bạn điều hướng theo cách của bạn thông qua việc ăn uống sau khi cắt bỏ đại tràng.
Những ngày đầu tiên sau khi phẫu thuật
Trong 2 đến 3 ngày đầu sau khi cắt bỏ đại tràng, có thể bạn sẽ chỉ nhận được chất lỏng IV để cho thời gian đại tràng của bạn lành lại. Sau đó, bạn sẽ được chuyển sang chế độ ăn uống trong suốt. Như tên gọi của nó, điều này có nghĩa là chỉ các chất lỏng mà bạn có thể nhìn thấy, chẳng hạn như nước dùng, nước ép trái cây không có bột giấy (ví dụ: nước táo), nước ngọt và gelatin. Một khi bạn đã sẵn sàng để bắt đầu ăn thức ăn rắn trở lại, các loại thực phẩm đầu tiên bạn ăn sẽ là thức ăn dễ tiêu hóa, chẳng hạn như bánh mì nướng và bột yến mạch.
Lựa chọn thực phẩm để dễ dàng triệu chứng
Một số triệu chứng phổ biến mà bạn có thể gặp sau khi cắt bỏ đại tràng bao gồm tiêu chảy , mất nước và khí đốt. Những triệu chứng này có thể xảy ra vì đại tràng của bạn vẫn chưa tiếp tục hoạt động bình thường. Một trong những thứ mà đại tràng làm là hấp thu chất lỏng - nếu nó không hoạt động đúng cách, có thể dẫn đến mất nước và tiêu chảy.
Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa và có thể giúp giảm thiểu tiêu chảy bao gồm:
- Applesauce
- Chuối, lê, đào và dưa
- Gạo trắng luộc
- Củ cải đường, rau bina
- Bánh mì trắng hoặc bánh mì nướng
- Kem gạo hoặc kem lúa mì
- Ngũ cốc ít đường (tránh các loại ngũ cốc giàu chất xơ như não lúa mì)
- Mỳ ống
- Bơ đậu phộng
- Những quả khoai tây
- Pretzels
- Sữa chua
- Bột sắn và bánh thực phẩm thiên thần
Các loại thực phẩm mềm, dễ có dư khác bao gồm trứng, cá nấu chín hoặc thịt mềm, pho mát nhẹ, trái cây hoặc rau quả nấu chín mềm, bánh pudding, bánh mì kẹp thịt và kem.
Lựa chọn thực phẩm để tránh ngộ độc thực phẩm
Vì bạn vẫn còn lành bệnh, tốt nhất là tránh các loại thực phẩm có nguy cơ nhiễm trùng, chẳng hạn như phô mai mềm không tiệt trùng (chỉ chọn phô mai tiệt trùng), thịt chưa nấu chín hoặc cá chưa nấu chín (tránh sushi trong thời gian này), và đảm bảo rửa thật sạch rau quả. Không chỉ bạn có thể dễ bị nhiễm trùng hơn, nhưng ngộ độc thực phẩm ngay sau khi cắt bỏ đại tràng có thể là một trải nghiệm rất khó chịu.
Thực phẩm có thể khó tiêu hóa
Bạn sẽ có thể quay trở lại chế độ ăn uống bình thường của bạn sau khi phẫu thuật, nhưng bạn có thể thấy rằng một số loại thực phẩm bạn sử dụng để ăn rất khó tiêu hóa. Tốt nhất là nên tránh các loại thực phẩm này ngay bây giờ. Theo thời gian, cơ thể của bạn sẽ điều chỉnh và bạn sẽ có thể ăn những gì bạn muốn. Điều quan trọng là phải hiểu rằng không có hai người trả lời chính xác theo cùng một cách sau khi phẫu thuật.
Một mẹo hữu ích là bổ sung thực phẩm vào chế độ ăn uống của bạn dần dần, vì vậy bạn có thể đánh giá cách cơ thể bạn giao dịch với từng loại thực phẩm. Ăn nhiều loại thực phẩm nhỏ hơn (mặc dù ăn nhiều loại sẽ lành mạnh hơn trong thời gian dài) sẽ giúp bạn dễ dàng xác định xem thực phẩm nào chịu trách nhiệm nếu một thứ gì đó không đồng ý với bạn.
Nó cũng hữu ích để ăn bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn (mỗi 3 giờ), thay vì áp đảo hệ thống tiêu hóa của bạn với một bữa ăn lớn.
Thực phẩm đôi khi cần phải được giới hạn cho đến khi cơ thể của bạn điều chỉnh để cắt bỏ đại tràng bao gồm:
- Rau sống (nếu bạn thích rau, hơi nước hoặc nấu chúng cho đến khi bạn được chữa lành hoàn toàn, nhưng tránh ăn một lượng lớn rau quả "gassy" (mặc dù chúng có lợi cho sức khỏe lâu dài) như bông cải xanh, cải bruxen, súp lơ, củ cải và măng tây
- Các loại rau khác như cần tây, ngô, rau Trung Quốc, nấm, hành tây và xà lách trộn
- Da và vỏ trái cây (thịt trái cây là OK ngoài trái cây thô như dứa thô và dừa)
- Trái cây khô, chẳng hạn như nho khô và ngày tháng
- Các sản phẩm sữa (ngay cả những người thường dung nạp các sản phẩm sữa có thể có các triệu chứng tương tự như không dung nạp lactose trong một thời gian sau khi phẫu thuật đại tràng, mặc dù một ngoại lệ có thể là sữa, sữa chua hoặc một lượng nhỏ kem)
- Thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc và bánh mỳ
- Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng
- Các loại hạt và hạt (đặc biệt là nếu bạn có bệnh lở loét)
- Bắp rang bơ
- Gạo lức và gạo hoang
- Bánh, bánh nướng, bánh quy và các đồ ngọt khác
- Các thức ăn có nhiều chất béo và chiên như gà rán, xúc xích và các loại thịt béo khác
- Bia và rượu vang đỏ
- Súp hoặc đồ uống nóng
- Quá nhiều caffeine
- Sô cô la
- Thức ăn rất cay
- Cam thảo
- Nước ép mận
Có thể mất thời gian để cơ thể bạn điều chỉnh lại các loại thực phẩm giàu chất xơ. Hãy thử thêm lại một loại thực phẩm giàu chất xơ tại một thời điểm để bạn không bị áp đảo hệ thống của bạn (có thể dẫn đến táo bón). Giữ lại bệnh nhân và lắng nghe cơ thể của bạn khi bạn từ từ thúc đẩy chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn cảm thấy đau bụng hoặc đầy, hãy ngừng ăn hoặc chậm lại.
Vẫn khỏe mạnh
Hãy chắc chắn rằng bạn cũng uống nhiều nước (8 đến 10 cốc nước mỗi ngày) để giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn và loại bỏ chất thải. Một số người thấy hữu ích khi đặt một bình đầy nước trong tủ lạnh mỗi ngày, để đảm bảo chúng có đủ nước. Chất lỏng của bạn không phải là nước; nước ép táo và nước ép nam việt quất được tính là một phần của yêu cầu của bạn.
Tầm quan trọng của việc nhai thức ăn của bạn
Nhai thức ăn của bạn rất tốt là điều quan trọng sau khi cắt bỏ đại tràng, và hầu hết chúng ta không nhai thức ăn đủ. Hãy thử nhai thức ăn của bạn cho đến khi nó có kết cấu lỏng trước khi nuốt. Điều này đặc biệt quan trọng với các loại thịt, hoặc các loại thực phẩm lớn hơn có thể gây tắc nghẽn nếu không bị phá vỡ trước khi nuốt.
Một từ từ
Nếu bạn lo lắng về việc ăn sau khi phẫu thuật cắt bỏ đại tràng (hoặc có người thân đang trải qua phẫu thuật), hãy nói chuyện với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng của bạn, để bạn có thể chuyển tiếp tốt và tự tin. Đừng sợ đặt câu hỏi rất cụ thể về những gì bạn có thể hoặc không thể ăn. Đảm bảo rằng tất cả các câu hỏi của bạn được trả lời trước khi bạn rời khỏi bệnh viện có thể đi một chặng đường dài để đảm bảo sự thoải mái của bạn khi bạn về nhà.
> Nguồn:
> Đại học Pittsburgh Trường Khoa học Y tế. Hướng dẫn dinh dưỡng Ostomy. http://www.upmc.com/patients-visitors/education/nutrition/Pages/ostomy-nutrition-guide.aspx
> Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ. Medline Plus. Tổng Colectomy hoặc Proctocolectomy Discharge. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000153.htm