Thực đơn hàng ngày gồm các món ăn và công thức nấu ăn thân thiện với người bị ợ nóng. Các thực đơn dưới đây có chứa các loại thực phẩm tôi thấy là an toàn cho tôi ăn như một người bị GERD. Đây là những thực phẩm lý tưởng cho những người có chế độ ăn ợ nóng. Các gợi ý cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và đồ ăn nhẹ được cung cấp. Mỗi thực đơn bữa tối hiển thị ở đây cung cấp cho một Entree với một liên kết đến công thức để chuẩn bị của nó, cùng với các đề xuất cho các món ăn phụ.
Menu mẫu một ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đu đủ lát
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả táo vừa
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén súp gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 4 miếng thịt gà thái lát, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều:
- 20 nho không hạt
Bữa tối:
- Thịt bò và nấm Stroganoff
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu hai ngày mẫu
Bữa ăn sáng:
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa trưa:
- Túi cá ngừ nhồi bông (1 quả nguyên hạt, 4 oz cá ngừ đóng hộp, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/4 lát dưa chuột)
- 1 chén rau diếp
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén đào
Bữa tối:
- Gà nướng bơ
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Menu ba ngày mẫu
Bữa ăn sáng:
- 1 1/2 chén ngũ cốc lúa mì căng phồng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 bánh gạo với 1 muỗng canh bơ đậu phộng
Bữa trưa:
- Bánh Sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mì nguyên cám, 4 oz thịt gà tây nướng lò, 1 mayonnaise ít chất béo)
- 2 miếng ngô tortilla ngô
- 1 chén phô mai
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén mơ, đóng hộp trong nước trái cây
Bữa tối:
- Cá ngừ Mì hầm
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén bông cải xanh hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Menu bốn ngày mẫu
Bữa ăn sáng:
- 1 chén cám bột ngũ cốc
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 20 nho không hạt
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén phở gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, gà thái lát 4 oz kiểu deli)
- 1 chén táo không đường
- 1/2 chén cần tây
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 4 bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bữa tối:
- Nướng thịt lợn xào với Oregano
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 khoai tây vừa nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén đào thái lát
--------------------
Menu năm ngày mẫu
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén táo không đường
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 chén táo không đường
Bữa trưa:
- Chicken Wrap (1 miếng bánh tortilla không béo, đường kính 7 "đến 8", 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/2 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa tối:
- Thịt viên Thụy Điển
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu mẫu ngày thứ sáu
Bữa ăn sáng:
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 bagel
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng hoặc pho mát kem ít chất béo
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả lê nhỏ
Bữa trưa:
- 2 chén súp khoai tây
- Bánh sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mỳ nguyên cám, thịt gà tây trắng 4 oz, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 2 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 2 oz bánh quy
Bữa tối:
- Gà nướng và cơm
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 chén mơ
--------------------
Menu mẫu ngày bảy
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngô
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 quả chuối nhỏ
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 3/4 chén mơ
Bữa trưa:
- Túi Gà nhồi bông (1 pita nguyên hạt, 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 bánh gạo với phô mai kem ít béo 1 muỗng canh
Bữa tối:
- Bít tết nướng ướp nướng
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 khoai tây vừa nướng
- 2 muỗng canh bơ thực vật
- 1 chén mơ
--------------------
Menu mẫu ngày thứ tám
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đu đủ lát
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả táo vừa
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén súp gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 4 miếng thịt gà thái lát, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều:
- 20 nho không hạt
Bữa tối:
- Chicken Pot Pie
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Menu mẫu ngày chín
Bữa ăn sáng:
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa trưa:
- Túi cá ngừ nhồi bông (1 quả nguyên hạt, 4 oz cá ngừ đóng hộp, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/4 lát dưa chuột)
- 1 chén rau diếp
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén đào
Bữa tối:
- Thịt bò và rau xào
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu mẫu ngày mười
Bữa ăn sáng:
- 1 1/2 chén ngũ cốc lúa mì căng phồng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 bánh gạo với 1 muỗng canh bơ đậu phộng
Bữa trưa:
- Bánh Sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mì nguyên cám, 4 oz thịt gà tây nướng lò, 1 mayonnaise ít chất béo)
- 2 miếng ngô tortilla ngô
- 1 chén phô mai
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén mơ, đóng hộp trong nước trái cây
Bữa tối:
- Gà và nấm Stroganoff
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu mẫu ngày thứ mười một
Bữa ăn sáng:
- 1 chén cám bột ngũ cốc
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 20 nho không hạt
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén phở gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, gà thái lát 4 oz kiểu deli)
- 1 chén táo không đường
- 1/2 chén cần tây
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 4 bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bữa tối:
- Pasta và Ham
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Ngày mười hai mẫu đơn
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén táo không đường
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 chén táo không đường
Bữa trưa:
- Chicken Wrap (1 miếng bánh tortilla không béo, đường kính 7 "đến 8", 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/2 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa tối:
- bò hầm rau củ
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén lê thái lát
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu mười ba ngày mẫu
Bữa ăn sáng:
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 bagel
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng hoặc pho mát kem ít chất béo
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả lê nhỏ
Bữa trưa:
- 2 chén súp khoai tây
- Bánh sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mỳ nguyên cám, thịt gà tây trắng 4 oz, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 2 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 2 oz bánh quy
Bữa tối:
- Thịt lợn Chops với Applesauce
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 khoai tây vừa nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén đào thái lát
--------------------
Menu mẫu mười bốn ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngô
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 quả chuối nhỏ
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 3/4 chén mơ
Bữa trưa:
- Túi Gà nhồi bông (1 pita nguyên hạt, 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 bánh gạo với phô mai kem ít béo 1 muỗng canh
Bữa tối:
- Gà nướng lò
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén mơ
--------------------
Trình đơn mẫu mười lăm ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đu đủ lát
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả táo vừa
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén súp gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 4 miếng thịt gà thái lát, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều:
- 20 nho không hạt
Bữa tối:
- Bít tết và mì ống
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đào thái lát
--------------------
Menu mẫu mười sáu ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1/2 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa trưa:
- Túi cá ngừ nhồi bông (1 quả nguyên hạt, 4 oz cá ngừ đóng hộp, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/4 lát dưa chuột)
- 1 chén rau diếp
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén đào
Bữa tối:
- Thổ Nhĩ Kỳ Cutlets với nấm
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 khoai tây vừa nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 ly mơ
--------------------
Menu mẫu ngày thứ bảy
Bữa ăn sáng:
- 1 1/2 chén ngũ cốc lúa mì căng phồng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 bánh gạo với 1 muỗng canh bơ đậu phộng
Bữa trưa:
- Bánh Sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mì nguyên cám, 4 oz thịt gà tây nướng lò, 1 mayonnaise ít chất béo)
- 2 miếng ngô tortilla ngô
- 1 chén phô mai
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 chén mơ, đóng hộp trong nước trái cây
Bữa tối:
- Sesame Chicken Kabobs
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu mẫu mười tám ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 chén cám bột ngũ cốc
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 20 nho không hạt
Bữa trưa:
- 1 1/2 chén phở gà
- Bánh sandwich gà (2 lát bánh mì nguyên hạt, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, gà thái lát 4 oz kiểu deli)
- 1 chén táo không đường
- 1/2 chén cần tây
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 4 bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bữa tối:
- Beef Loaf
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Menu mẫu ngày thứ chín
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngũ cốc bột yến mạch nóng
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 2 lát bánh mì nướng
- 1 muỗng canh margarine
- 1 chén táo không đường
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 chén táo không đường
Bữa trưa:
- Chicken Wrap (1 miếng bánh tortilla không béo, đường kính 7 "đến 8", 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1/2 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén đào thái lát
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa tối:
- Thịt gà và rau xào
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đào thái lát
- 1 bữa tối
- 1 muỗng canh margarine
--------------------
Menu Ngày Hai mươi Mẫu
Bữa ăn sáng:
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 bagel
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng hoặc pho mát kem ít chất béo
- 1 quả chuối nhỏ
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 1 quả lê nhỏ
Bữa trưa:
- 2 chén súp khoai tây
- Bánh sandwich Thổ Nhĩ Kỳ (2 lát bánh mỳ nguyên cám, thịt gà tây trắng 4 oz, 1 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 2 lá rau diếp)
- 1/2 chén cà rốt sống
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 2 oz bánh quy
Bữa tối:
- Không sốt cà chua Lasagna
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén cà rốt hấp
- 1 chén lê thái lát
--------------------
Trình đơn mẫu hai mươi mốt ngày
Bữa ăn sáng:
- 1 chén ngô
- 8ml sữa gầy hoặc sữa 1%
- 1 quả chuối nhỏ
- 1 tiếng anh muffin (2 nửa)
- 1 muỗng canh margarine
Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng:
- 3/4 chén mơ
Bữa trưa:
- Túi Gà nhồi bông (1 pita nguyên hạt, 4 ức gà thái hạt lựu, 2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo, 1 chén rau diếp thái nhỏ, 1 oz phô mai mozzarella thái nhỏ béo)
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh
Bữa ăn nhẹ MId-Chiều:
- 1 bánh gạo với phô mai kem ít béo 1 muỗng canh
Bữa tối:
- Thịt cừu nướng giòn với nấm
- 1 món xà lách nhỏ
- 2 muỗng canh ít chất béo hoặc không có chất béo
- 1 chén đậu xanh hấp
- 1 chén dâu tây tươi hoặc đông lạnh