Tại sao một chế độ ăn uống rõ ràng là cần thiết?
Các chuyên gia y tế sử dụng thuật ngữ "chất lỏng trong suốt" để kê toa một chế độ ăn uống cụ thể nhằm giúp quản lý tình trạng y tế tạm thời. Các điều kiện thường yêu cầu chế độ ăn uống lỏng rõ ràng tạm thời bao gồm:
- Trước một số thủ thuật hoặc phẫu thuật nhất định
- Các bệnh cấp tính gây đau bụng và / hoặc các vấn đề với tiêu hóa thích hợp
- Sau khi phẫu thuật - ngay lập tức sau phẫu thuật trong thời gian phục hồi của hầu hết các ca phẫu thuật, hoặc lên đến vài ngày cho các ca phẫu thuật liên quan đến thực quản hoặc hệ thống tiêu hóa.
Nó luôn luôn là quan trọng để làm theo hướng dẫn trước khi phẫu thuật hoặc tiền phẫu thuật để có trải nghiệm tổng thể tốt nhất. Nếu bạn đang phẫu thuật đòi hỏi gây mê , một chế độ ăn uống lỏng rõ ràng trước khi làm thủ thuật sẽ giảm thiểu nguy cơ bị nghẹn thức ăn trong khi gây mê. Bác sĩ của bạn cũng có thể yêu cầu một chế độ ăn uống lỏng rõ ràng nếu bạn đang lên kế hoạch cho một thủ tục nội soi. Điều này sẽ giúp họ thấy rõ hơn trong các bài kiểm tra.
Thủ tục ENT đòi hỏi một chế độ ăn uống rõ ràng chất lỏng
Có nhiều ca phẫu thuật tiêu chuẩn liên quan đến tai, mũi và cổ họng (ENT) đòi hỏi phải có chế độ ăn uống rõ ràng ngay lập tức sau khi gây mê toàn thân. Điều này là để giảm nguy cơ biến chứng nếu bạn vô tình nuốt chất lỏng trong phổi trong khi vẫn còn buồn ngủ.
Khi bạn thức dậy, y tá của bạn sẽ nhanh chóng có thể nâng cao chế độ ăn uống của bạn với thức ăn đặc và bạn sẽ có thể ăn các thức ăn bình thường sau khi xuất viện. Ví dụ về các thủ thuật yêu cầu gây mê toàn thân và chế độ ăn uống bình thường rõ ràng phục hồi bao gồm:
- phẫu thuật cắt cơ
- phẫu thuật xoang
- cắt amiđan hoặc cắt bỏ sắc tố
Mặc dù nhiều quy trình đòi hỏi phải sử dụng một chế độ ăn uống ngắn hạn và tạm thời trong thời gian ngắn, nhưng có nhiều ca phẫu thuật khác đòi hỏi phải sử dụng lâu dài chế độ ăn uống trong suốt. Thường chỉ kéo dài khoảng 1 ngày, tuy nhiên có thể kéo dài đến 3 hoặc 4 ngày. Điều này được sử dụng để giúp ngăn chặn bất kỳ vấn đề liên quan đến thực phẩm trong khi các trang web phẫu thuật được chữa bệnh. Phẫu thuật có thể yêu cầu chế độ ăn uống trong suốt trong khoảng một ngày bao gồm:
Trong trường hợp giải phẫu, có thể bạn sẽ có một esophagram tương phản để xác định xem có bất kỳ rò rỉ chất lỏng nào tại chỗ phẫu thuật hay không. Nếu không có phát hiện rò rỉ, bạn sẽ được bắt đầu với chế độ ăn uống lỏng, thực quản hoặc phẫu thuật cắt bỏ thực quản thường là phương sách cuối cùng để điều trị các chứng rối loạn thực quản. Rối loạn mà có thể kết thúc có một esophagectomy đề nghị trong giai đoạn tiên tiến bao gồm: ung thư thực quản , thực quản jackhammer , và thực quản Barrett .
Thông thường, bạn sẽ có một chế độ ăn uống trong suốt trong khoảng một ngày và sau đó sẽ được chuyển sang chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng hoặc mềm vào ngày sau khi phẫu thuật. Điều này sẽ được quyết định dựa trên tiến triển của bạn sau khi phẫu thuật và bạn nên làm theo các bác sĩ để giảm thiểu nguy cơ biến chứng.
Nếu bạn có một phẫu thuật phức tạp hoặc thời gian chữa bệnh lâu hơn được mong đợi, bác sĩ của bạn có thể chèn một ống cho ăn qua mũi của bạn vào hoặc qua dạ dày của bạn và cung cấp cho bạn với ống chất lỏng ăn trong một khoảng thời gian.
Chất lỏng trong suốt
Các loại thực phẩm và đồ uống sau đây được coi là chất lỏng trong suốt:
- Nước
- tảng băng
- đồng bằng Jell-o
- một popsicle làm bằng nước có hương vị hoặc nước trái cây (không có trái cây hoặc bột giấy trong đó)
- cà phê đen
- trà không kem
- tiếng kêu nước ngọt sau khi mở Bay hơi
- súp canh (chỉ có chất lỏng, không có thức ăn)
- nước trái cây không chứa bột giấy như nước ép táo
- đồ uống thể thao như Gatorade
- Pedialyte (đồ uống điện giải cho trẻ bị bệnh)
Các loại thực phẩm sau đây không phải là chất lỏng trong suốt:
- Sữa
- nước cam
- applesauce
- bánh pudding
- cà phê có chứa kem
Ngoài ra, một số thủ tục thậm chí có thể cụ thể hơn điều này. Ví dụ, trước khi nội soi đại tràng, bạn có thể được yêu cầu không uống bất kỳ chất lỏng màu đỏ hoặc màu xanh nào.
Nguồn:
Cameron, JL và Cameron, AM (2014). Liệu pháp phẫu thuật hiện tại. Phiên bản thứ 11 Saunders: Elsevier. Philadelphia, PA.
Compass Group. (2013). Hướng dẫn quản lý dinh dưỡng lâm sàng. Truy cập vào ngày 20/2/2016 từ http://bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf
Townsend, CM & Evers, BM (2010). Bản đồ kỹ thuật phẫu thuật chung. Saunders: Elsevier. Philadelphia, PA.