Bạn đã ăn dứa miễn là bạn có thể nhớ, nhưng lần này bạn thấy đôi môi của bạn ngứa ran khi bạn cắn một miếng. Hoặc có thể bạn ăn bữa tối scampi tôm yêu thích của bạn chỉ để khám phá bạn bị che phủ bởi phát ban. Có lẽ bạn đang thư giãn trên hiên nhà của bạn khi đột nhiên đôi mắt của bạn bắt đầu nhận được ngứa và kinh nghiệm của bạn bouts hắt hơi.
Có thể là ngay cả khi trưởng thành, bạn có thể đột nhiên phát triển dị ứng, cả thực phẩm và những người theo mùa?
Câu trả lời là tuyệt đối có. Trong thực tế, nó là hơi phổ biến để có dị ứng phát triển trong thời gian trưởng thành, không có tiền sử. Mặc dù nó chỉ xảy ra trong khoảng 2% dân số trưởng thành, nhưng hiện tại nó đang ở trong tình trạng gia tăng.
Phản ứng dị ứng xảy ra như thế nào
Phản ứng dị ứng xảy ra khi cơ thể bạn tiếp xúc với một thứ gì đó mà nội bộ tin là có hại. Đây có thể là thực phẩm hoặc bất kỳ chất nào, chẳng hạn như phấn hoa. Như một phản ứng, cơ thể sản xuất immunoglobulin E hoặc IgE, là kháng thể. Những kháng thể này lần lượt gắn vào các tế bào sau đó giải phóng histamine . Histamine gây ra các phản ứng như viêm, đỏ mắt, cùng với nước mắt và cảm giác ngứa ngáy. Nếu phản ứng đủ mạnh thì sốc phản vệ có thể xảy ra. Các kháng thể IgE thường phục vụ để chống nhiễm trùng nhưng đôi khi chúng tấn công các chất gây dị ứng.
Ngoài ra còn có một tình trạng gọi là hội chứng dị ứng bằng miệng , đó là một phản ứng với phấn hoa, không phải với một loại thực phẩm cụ thể.
Trong trường hợp này, hệ thống miễn dịch nhận ra phấn hoa và các protein tương tự trong thực phẩm và sau đó gây ra phản ứng dị ứng với nó. Đây không phải là dị ứng thực phẩm thực sự nhưng thường bị nhầm lẫn là một.
Các triệu chứng của dị ứng
Phản ứng dị ứng có thể khác nhau nhưng một số triệu chứng phổ biến hơn là nổi mề đay, sưng hoặc môi hoặc lưỡi, ngứa mắt hoặc da, khó thở, khó nuốt, giảm huyết áp, màu nhạt của da, cảm thấy yếu ớt hoặc sốc phản vệ.
Thông thường, các triệu chứng xảy ra trong vòng hai giờ sau khi ăn thức ăn được đề cập, nhưng trong nhiều trường hợp, nó có thể xảy ra trong vòng vài phút sau lần tiếp xúc đầu tiên.
Tám chất gây dị ứng hàng đầu
Trong khi bạn có thể bị dị ứng với bất kỳ thực phẩm nào, các dị ứng thức ăn phổ biến nhất bao gồm sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành. Những thực phẩm này trang điểm khoảng 90 phần trăm các dị ứng thực phẩm được báo cáo ở Hoa Kỳ và được yêu cầu được liệt kê trên bất kỳ thực phẩm chế biến nào theo Đạo luật ghi nhãn dị ứng thực phẩm của Hoa Kỳ .
Tại sao điều này xảy ra
Không ai thực sự hiểu những gì có thể làm cho cơ thể có phản ứng sai lầm này. Bạn có thể cho thấy không có triệu chứng trong nhiều năm và đột nhiên trải qua một phản ứng. Một số nhà nghiên cứu tin rằng điều này có thể xảy ra sau khi có sự thay đổi trong môi trường của một người và họ tiếp xúc với chất gây dị ứng này ở mức độ đáng kể hơn bao giờ hết. Và ở cấp độ đó, cơ thể không thể xử lý nó nữa, gây ra phản ứng.
Cách xử lý dị ứng
Nếu bạn bắt đầu có triệu chứng dị ứng, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn. Xét nghiệm máu và da có thể xác nhận chẩn đoán của bạn để bạn có thể tìm hiểu cách xử lý một cách an toàn dị ứng của mình. Một khi bệnh dị ứng của bạn được chẩn đoán, một sự thay đổi trong chế độ ăn uống, thuốc gây dị ứng hoặc thuốc có thể giúp giảm bớt các triệu chứng.
Vì vậy, mặc dù tuổi của bạn, hãy chắc chắn không bỏ qua bất kỳ phản ứng mới bạn có thể có một thực phẩm hoặc chất. Bằng cách chú ý đến phản ứng này, và xác định nguyên nhân của nó, bạn sẽ được chuẩn bị tốt hơn để ăn một cách an toàn và tránh các phản ứng khác.