Trong khi điều quan trọng là tất cả mọi người ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, những người bị huyết áp cao có thể cần phải đặc biệt chú ý đến những gì họ ăn. Ăn một chế độ ăn uống có lợi cho tim là một thành phần quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan đến cao huyết áp như đau tim, bệnh tim và đột quỵ.
Các nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh là nền tảng cho những người có huyết áp cao. Chúng bao gồm ăn một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa và trans, natri và thêm đường. Để giúp bạn gắn bó với mục tiêu của mình, hãy giữ một cuốn nhật ký về những gì bạn ăn có thể hữu ích. Chú ý đến kích cỡ phục vụ, tần suất ăn và đồ ăn nhẹ, và bạn có ăn nhiều hay ít trong thời gian căng thẳng.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch dinh dưỡng cụ thể vạch ra chính xác những gì bạn nên và không nên ăn, bạn có thể xem xét kế hoạch DASH, viết tắt của phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp. Kế hoạch này, được xác nhận bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm thu và tâm trương cho tất cả các loại bệnh nhân.
Kế hoạch DASH nhấn mạnh việc giảm lượng chất béo, thịt đỏ, kẹo và đồ uống có đường trong khi ăn nhiều thực phẩm hơn từ các loại sau đây.
1 -
Các loại ngũ cốc Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho bạn. Chúng là nguồn carbohydrate phức tạp (nguồn năng lượng lâu dài lớn) và có thể giúp kiểm soát cholesterol và cân bằng tiết hormon như insulin.
Những tác dụng cân bằng hormone này có thể giúp giảm sự thèm ăn và giảm trọng lượng cơ thể, đó là một khía cạnh quan trọng khác của kiểm soát huyết áp cao. Thêm những điều sau đây vào chế độ ăn uống của bạn để tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt của bạn:
- Bánh mì thịnh soạn
- Sản phẩm yến mạch tự nhiên
- Lúa mạch
2 -
Hoa quả và rau Có lẽ là lời khuyên về chế độ ăn uống quen thuộc nhất: ăn nhiều trái cây và rau quả. Họ là một nguồn năng lượng ổn định, ít calo, giúp kiềm chế sự thèm ăn, và làm việc để điều hòa lượng đường trong máu và cholesterol. Chúng cũng là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời.
Nguyên tắc dễ nhớ nhất là nhớ ăn ít nhất ba loại rau khác nhau với mỗi bữa ăn. Vì vậy, một vài miếng cà rốt, hai quả cà chua anh đào, và một phần rau xanh, lá xanh sẽ làm điều đó. Hãy nhớ rằng, quá, khi nói đến nấu ăn trái cây và rau quả, hấp là tốt hơn so với đun sôi, và một số nhà dinh dưỡng tin rằng nguyên là tốt nhất.
3 -
Thịt nạcTheo truyền thống, thịt nạc đã được xác định là
- Gia cầm (thịt trắng)
- Cá
- Thịt lợn nạc
Tuy nhiên, với việc tiếp tục mở rộng các lựa chọn thực phẩm, một số tùy chọn mới thú vị có sẵn. Đối với những người thưởng thức hương vị của một món bít-tết, hoặc yêu tacos cay, sự sẵn có ngày càng tăng của cả trâu và đà điểu là đáng xem xét. Trâu có vị gần giống với thịt bò nhưng một khẩu phần chứa ít hơn một nửa chất béo và chỉ một phần ba lượng calo trong một khẩu phần thịt gà trắng! Đà điểu được đặt tương tự trên thang sức khỏe. Cả hai đều có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nào yêu cầu thịt bò.