Văn hóa của chúng tôi khá là bấp bênh trong Kool-Aid. Không phải là loại chữ, mặc dù cũng có một số tiền hợp lý. Mối quan tâm của tôi vào lúc này là loại hình tượng trưng, loại "uống Kool-Aid" có nghĩa là rơi vào tình yêu với một số niềm tin.
Trong trường hợp của calo và trẻ em của bạn, và sự tương tác giữa hai, có vẻ như hai hương vị cạnh tranh.
FDA, được cho là, đang phục vụ một. Bằng cách yêu cầu calo được đăng trên thực đơn nhà hàng chuỗi và trên các loại thực phẩm được phục vụ ở những nơi công cộng như rạp chiếu phim, FDA rõ ràng gợi ý rằng nhận thức về hàm lượng calo rất hữu ích. Thông tin chính xác về lượng calo, thay thế hàm lượng calo không liên quan mà nghiên cứu có liên quan nhất chỉ ra chiếm ưu thế trong nền văn hóa của chúng tôi, thực sự có thể giúp cha mẹ chọn các mặt hàng có hàm lượng calo thấp hơn hoặc các phần nhỏ hơn. Điều đó, đến lượt nó, có thể giúp hỗ trợ cân bằng năng lượng dư thừa và kiểm soát cân nặng.
Niềm tin cạnh tranh là lượng calo không liên quan. Ở mức độ cực đoan, lập luận này - được tuyên truyền trong cả văn bản pop-culture và các tài liệu được xem xét ngang hàng - đề xuất rằng lượng calorie không phải là calo, và sự chú ý đến calo là một bài tập vô ích.
Đề nghị của tôi là bạn không uống nhiều loại Kool-Aid đặc biệt này, bất kể hàm lượng calo.
Có, calo là một calo. Có, lượng calo. Nhưng có, tập trung ưu tiên vào lượng calo có thể dẫn đến rất nhiều rắc rối.
Lượng calo quan trọng vì lý do rõ ràng nhất. Chúng là một thước đo năng lượng được lưu trữ mà cơ thể có thể sử dụng để vận hành các hoạt động đa dạng của nó, hoặc cho sự tăng trưởng. Sự tăng trưởng đó có thể là dọc hoặc ngang.
Trong thời đại dịch bệnh (hoặc chính xác hơn, bây giờ mức độ cao đã trở thành tiêu chuẩn, "thiếu máu") béo phì ở trẻ em, hầu hết chúng ta đều lo ngại về sự phát triển của giống ngang ở trẻ em và cháu của chúng ta, cũng như chính chúng ta. Một lượng calo dư thừa là những gì thúc đẩy sự tăng trưởng không mong muốn của chất béo cơ thể và cân bằng calo tốt hơn sẽ bảo vệ đáng tin cậy chống lại nó.
Vấn đề với việc đăng tải calo là nó chỉ nói một phần rất nhỏ của câu chuyện có liên quan. Một phần nhỏ thức ăn vặt sẽ có ít calo hơn một phần lớn thức ăn vặt. Nhưng, rõ ràng, cả hai vẫn sẽ là rác. Junk là một sự lựa chọn tồi vì cả cha mẹ không yêu thương nên xử lý rác thải như vật liệu xây dựng cho cơ thể đang phát triển của một đứa trẻ và bởi vì đồ ăn vặt âm mưu chống lại sự kiểm soát lượng calo. Thức ăn vặt, nổi tiếng, đã được thiết kế để truyền bá sự thèm ăn và tối đa hóa lượng calo cần để cảm thấy no. Vì vậy, một phần nhất định có thể nhỏ, và lượng calo của nó ít; nhưng đó không phải là hữu ích theo thời gian nếu sự thèm ăn được kích thích hơn là hài lòng. Nhiều calo hơn chắc chắn sẽ làm theo.
Ngược lại, một số loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và rất bổ dưỡng, chẳng hạn như các loại hạt và quả hạch, hummus, bơ, hoặc thậm chí là trứng - có khả năng cao hơn một chút về lượng calo so với các lựa chọn cạnh tranh.
Nhưng điều đó thực sự có liên quan đến việc ăn những thực phẩm này. Thực phẩm lành mạnh, bất kể hàm lượng calo của chúng, cung cấp dinh dưỡng chất lượng cao, và thường tạo ra cảm giác no lâu dài. Bằng chứng cho thấy, ví dụ, quả óc chó và các loại hạt khác, và thực phẩm ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng, có thể giúp kiểm soát và giảm lượng calo trong suốt cả ngày mặc dù hàm lượng calo cao. Để kiểm soát cân nặng theo thời gian, nó là lượng calo tiêu thụ theo thời gian - không phải tại bất kỳ thời điểm nào - thực sự quan trọng.
Cuối cùng, sau đó, câu trả lời cho câu hỏi- "là ghi nhãn calorie hữu ích trong cuộc chiến chống béo phì thời thơ ấu?" - là một trong những rõ ràng: nó phụ thuộc.
Nó hơi giống như hỏi: búa có phải là một công cụ hữu ích không? Đối với lái xe một móng tay, chắc chắn. Để buộc giày của bạn? Không nhiều lắm. Để chơi violin? Một ý tưởng thực sự tồi tệ, ồn ào.
Nếu bạn tập trung vào chất lượng dinh dưỡng tổng thể của các loại thực phẩm bạn chọn cho bản thân và gia đình, calo là một sự cân nhắc hữu ích trong số các lựa chọn cạnh tranh về chất lượng tương đương. Nếu không có gì khác, calo sẽ cung cấp một kiểm tra thực tế hữu ích về kích thước phần hợp lý.
Tuy nhiên, nếu bạn phụ thuộc quá nhiều vào lượng calo và bỏ qua chất lượng dinh dưỡng tổng thể, bạn có thể dễ dàng lựa chọn các phần nhỏ hơn của rác ở vị trí của một lựa chọn tốt hơn với nhiều calo hơn. Theo thời gian, đó là chất lượng calo giúp chúng ta đáng tin cậy nhất và con cái của chúng ta, quản lý số lượng.
Nếu bạn không cung cấp cho con của bạn một cái búa để chơi violin, hãy cẩn thận chống lại một chất đồng vị tương tự phát sinh từ việc đăng tải calo. Thông tin về calo chỉ là một công cụ như bất kỳ công cụ nào khác; nó có thể được sử dụng tốt, hoặc xấu. Đó là một phần và tiếng ồn hoặc âm nhạc kết quả là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn.