Bệnh nhân viêm gan nên hiểu gì về cà phê
Sự tương quan giữa cà phê và bệnh gan là gì? Đây là một truy vấn mà nhiều người mắc bệnh viêm gan suy ngẫm, vì nghiên cứu gần đây cho rằng cà phê có thể là một phương pháp hiệu quả trong việc giúp ngăn ngừa bệnh gan. Nếu bạn đọc thêm, bạn có thể tìm hiểu thêm về bệnh gan và mối liên quan của nó với việc tiêu thụ cà phê. Bệnh gan là một trong những loại bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến một phần lớn dân số thế giới.
Có rất nhiều loại bệnh gan, chẳng hạn như ung thư , gan nhiễm mỡ và viêm gan. Tuy nhiên, ung thư gan là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Ngoài ra, rượu có vai trò lớn trong việc phát triển các bệnh về gan. Hơn nữa, hầu hết các bệnh gan có thể dẫn đến mô sẹo, được công nhận rộng rãi là xơ hóa, trong cơ quan quan trọng này. Trong giai đoạn đầu của xơ hóa, nhiệm vụ của gan vẫn có thể chạy theo kế hoạch, nhưng các triệu chứng có thể đã bắt đầu hiện thực hóa. Cuối cùng, khi xơ hóa tiến triển, tình trạng viêm và tổn thương gan có thể kéo dài, do đó cho phép mô sẹo tổng hợp. Kết quả là, xơ hóa cuối cùng phá vỡ các chức năng của cơ quan và kiềm chế lưu lượng máu, nhường chỗ cho xơ gan.
Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư gan
Nếu bạn là một người yêu cà phê, có một khả năng đáng kể là bạn có thể chặn đứng tính nhạy cảm của bạn khi mắc bệnh ung thư gan và các loại bệnh gan khác.
Có những nghiên cứu đã được thực hiện bởi các chuyên gia y tế chứng minh rằng với tiêu thụ cà phê cao, nguy cơ bị ung thư gan dần dần giảm đi. Phát hiện này đã được quan sát thấy ở những người có gan khỏe mạnh cũng như những người có bệnh gan trước. Nói chung, có ít nhất hai tách cà phê mỗi ngày hoặc thậm chí lên đến năm ly mỗi ngày làm giảm nguy cơ bị ung thư gan bằng một tỷ lệ lớn.
Cà phê có thể chống lại sự tiến triển của xơ hóa
Cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm gan. Tăng cường lượng cà phê thúc đẩy chức năng gan khỏe mạnh. Theo một nghiên cứu đáng chú ý, những bệnh nhân nuốt nhiều cà phê hơn cho thấy sự tiến triển chậm hơn của xơ hoá, đặc biệt là nếu họ bị bệnh gan do rượu. Khi xơ hóa chết, điều đó sẽ giúp kéo dài chức năng của gan một cách hiệu quả. Điều này giúp ngăn chặn hoặc trì hoãn sự phát triển của xơ hóa.
Cơ chế tiềm năng
Bằng chứng lâm sàng cũng chứng thực rằng việc sử dụng cà phê của các cá nhân bị ung thư gan làm tăng tình trạng của họ, ngay cả khi họ bị xơ gan và xơ gan đồng thời. Các cơ chế tiềm năng khác nhau cũng có thể chịu trách nhiệm cho các hiệu ứng như vậy, và chúng vẫn đang được nghiên cứu bởi hầu hết các chuyên gia. Caffeine, thường được tiêu thụ để ngăn chặn mệt mỏi , cũng rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể loại bỏ các độc tố và các gốc tự do, mà cuối cùng có thể giúp bệnh nhân khỏe mạnh.
Vai trò của Caffeine trong gan là gì?
Vậy thì, kết nối thực tế giữa caffeine và gan của bạn là gì? Có bằng chứng cho thấy rằng caffeine, đặc biệt là các yếu tố nhỏ của nó như paraxanthine chất chuyển hóa, có thể đánh bại sự tổng hợp của yếu tố tăng trưởng mô liên kết (CGTF).
Điều này có thể làm chậm sự tiến triển của xơ gan, ung thư gan và xơ gan do rượu. Tuy nhiên, một số nghiên cứu xử lý trà, cũng chứa caffeine, cho thấy cơ chế hoạt động có thể không phụ thuộc vào caffeine một cách bất hợp pháp.
Các hợp chất thiết yếu của Caffeine có thể làm giảm bệnh gan
Các hợp chất khác tồn tại trong cà phê cũng đang được nghiên cứu một cách hăng hái. Có hai hợp chất cà phê tự nhiên, cafestol và kahweol, được coi là có đặc tính chống ung thư (chống ung thư). Bệnh nhân viêm gan nên biết rằng điều này có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư gan.
Các axit và các phenol có nguồn gốc từ cafêin cũng là những thành phần chính của cà phê rất giàu các đặc tính có thể tạo ra bản sao của virus viêm gan B. Chúng có thể là những thành phần mạnh mẽ có thể giúp người ta loại bỏ các tác dụng không mong muốn của các bệnh gan. Cuối cùng, bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ cà phê vừa phải, chứ không phải là sự đam mê đầy đủ trong nó, có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư gan, cũng như giảm sự tiến triển của xơ gan và xơ gan.
Tài liệu tham khảo: Duarte MP, Laires A, Gaspar J, Leão D, Oliveira JS, Rueff J. Độc tính gây độc của cà phê hòa tan: có thể có sự tham gia của các hợp chất phenolic. Mutat Res. 1999 ngày 7 tháng 6, 442 (1): 43-51.
Gressner OA, Lahme B, Siluschek M, Gressner AM. Xác định paraxanthine là chất ức chế caffeine có nguồn gốc mạnh nhất của biểu hiện yếu tố tăng trưởng mô liên kết trong các tế bào nhu mô gan. Gan Int. 2009 tháng 7, 29 (6): 886-97.
Lee KJ, Choi JH, Jeong HG. Các tác dụng bảo vệ gan và chống oxy hóa của cà phê diterpenes kahweol và cafestol trên tổn thương gan do carbon tetrachloride gây ra ở chuột. Thực phẩm Chem Toxicol. 2007 tháng 11, 45 (11): 2118-25.
Modi AA, Feld JJ, Park Y, Kleiner DE, Everhart JE, Liang TJ, Hoofnagle JH. Tăng tiêu thụ caffein có liên quan đến giảm xơ hóa gan. Gan. 2010 Jan, 51 (1): 201-9.