Tôi sẵn sàng đặt cược rằng không có một người nào đọc cuốn sách này mà không bị ung thư chạm vào theo cách này hay cách khác - và có khả năng nhiều hơn một lần. Tuy nhiên, trong khi ung thư có thể xé toạc và rút ngắn cuộc sống theo những cách tàn phá, ngày nay có nhiều nguyên nhân cho việc ăn mừng hơn bao giờ hết khi nói đến những đột phá y học và phòng ngừa ung thư.
Mặc dù ban đầu có vẻ hơi kỳ quặc khi đề tài ung thư trong một ánh sáng tích cực, nhiều nghiên cứu tiếp tục cho thấy rằng, “lập trường tâm lý mà bệnh nhân áp dụng để đáp ứng với ung thư có thể, trong một số trường hợp, ảnh hưởng đến quá trình bệnh của họ . ”
Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AACR) là một tổ chức dẫn đầu nguyên nhân. Gần đây, họ đã khởi chạy chiến dịch #RealHopeIs, mang đến những câu chuyện tuyệt vời về cuộc sống, sự can đảm và hy vọng cho cuộc sống. Dự án của họ nhắc nhở chúng ta về tất cả những bước tiến lớn mà cộng đồng nghiên cứu và y tế đã thực hiện liên quan đến nghiên cứu và điều trị ung thư. Và AACR Foundation chào đón bất cứ ai đã trải qua lời hứa trong khi đối mặt với những thách thức của ung thư để đăng video của riêng họ để giúp những người khác phải đối mặt với những trận đấu tương tự.
Trở lại vấn đề cơ bản
Rất may, ung thư là một chẩn đoán rất khác so với những năm trước. Chúng tôi có phát hiện và phòng ngừa tốt hơn, cũng như khuyến khích các phương pháp điều trị mới. Và từ quan điểm lối sống, có rất nhiều điều chúng ta có thể làm để giảm rủi ro, bao gồm:
- Tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Các chuyên gia ước tính rằng chúng ta có thể tránh được 1/3 bệnh ung thư chỉ đơn giản bằng cách ăn uống lành mạnh và di chuyển thường xuyên hơn.
- Ngừng hút thuốc và hạn chế uống rượu.
- Hãy thông minh về tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (và đừng quên kem chống nắng — ngay cả trong những ngày không có hồ bơi hoặc bãi biển).
- Được sàng lọc, đặc biệt là ung thư cổ tử cung và đại trực tràng . Tôi đề nghị nói chuyện với bác sĩ chính của bạn và thiết lập ngày cho sàng lọc ung thư thích hợp. Hãy nhớ rằng những gì có thể có vẻ như một công việc nhàm chán có thể thực sự tiết kiệm hoặc kéo dài cuộc sống của bạn.
Thực phẩm thân thiện
Bạn sẽ không ngạc nhiên khi nghe tôi thảo luận về thực phẩm và dinh dưỡng như một cách để ngăn ngừa ung thư (và sống khỏe mạnh nói chung). Tôi biết rất nhiều thông tin này có thể được áp đảo. Vì vậy, ở đây tôi sẽ chia sẻ năm giao dịch hoán đổi thức ăn đơn giản có tiềm năng để đi một chặng đường dài trong việc giúp bạn cắt giảm bạn và nguy cơ ung thư của gia đình bạn.
- Thay vì ném thịt đồng bằng trên bàn nướng, hãy thử ướp nó đầu tiên trong một hỗn hợp gia vị hương vị. Nấu thịt ở nhiệt độ cao tạo ra các hóa chất gọi là amin dị vòng (HCA), có liên quan đến nhiều dạng ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ướp thịt của bạn trước khi nướng có thể làm giảm sự hình thành HCA lên tới 96%.
- Thay vì đứng đầu khoai tây nướng của bạn với bơ và kem chua, hãy thử thêm sốt marinara ấm áp và một rắc Parmesan. Lycopene (một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tập trung vào cà chua) có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
- Thay vì phục vụ cần tây và dưa chuột lát với hummus, hãy thử bông cải xanh và hoa hồng lơ. Cả hai đều chứa phytochemical gọi là glucosinolates, sản xuất ra sulforaphane enzyme bảo vệ (đóng gói một cú đấm chống ung thư một nửa vì nó có thể giúp giải độc các chất độc hại và hoạt động như một chất kháng khuẩn).
- Thay vì thêm granola vào sữa chua, hãy thử hạt lựu (nạp với polyphenol như tannin, mà chỉ có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và hủy kích hoạt các hợp chất gây ung thư). Cộng với các hạt giống thêm một yếu tố khủng hoảng tuyệt vời!
- Thay vì thưởng thức kem hoặc kem, hãy thử nho tím đông lạnh. Da đỏ của nho rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là resveratrol (cùng một hợp chất có lợi trong rượu), có thể giúp ngăn ngừa ung thư hình thành và lan rộng.
Làm bài tập về nhà đi
Để biết thêm thông tin và chia sẻ câu chuyện #RealHopeIs của riêng bạn, hãy truy cập trang Facebook Tháng Nghiên cứu Ung thư Quốc gia.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, là chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe cho chương trình TODAY Show và người sáng lập Nourish Snacks của NBC.