Làm thế nào lựa chọn thực phẩm của bạn có thể làm cho bạn thông minh hơn
Bạn có biết rằng các loại thực phẩm bạn ăn có tiềm năng tăng sức mạnh của não? Đây là kế hoạch dinh dưỡng thực phẩm dành cho não 5 bước để kiểm soát chế độ ăn uống của bạn và sử dụng thực phẩm làm thuốc não.
1. Tăng lượng nước uống
Cho rằng não của bạn là khoảng 80 phần trăm nước, quy tắc đầu tiên của dinh dưỡng não là đủ nước để hydrate não của bạn. Ngay cả sự mất nước nhẹ cũng có thể làm tăng kích thích tố căng thẳng có thể làm hỏng não của bạn theo thời gian.
Uống nhiều nước suốt cả ngày.
Tốt nhất là nên để chất lỏng của bạn không bị ô nhiễm bằng chất làm ngọt nhân tạo, đường, caffeine hoặc rượu. Bạn có thể sử dụng túi trà thảo mộc, không chứa caffein, chẳng hạn như mâm xôi hoặc hương vị dâu tây, và làm trà đá không đường. Trà xanh cũng tốt cho chức năng não vì nó chứa các hóa chất giúp tăng cường sự thư giãn và tỉnh táo về tinh thần.
2. Hạn chế lượng calo
Nghiên cứu đáng kể ở động vật và ngày càng tăng ở người, cho thấy chế độ ăn hạn chế calo có ích cho não và tuổi thọ. Ăn ít kiểm soát trọng lượng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và đột quỵ do béo phì, và kích hoạt cơ chế nhất định trong cơ thể để tăng sản xuất các yếu tố tăng trưởng thần kinh, rất hữu ích cho não. Các nhà nghiên cứu sử dụng từ viết tắt CRON cho "hạn chế calo với dinh dưỡng tối ưu", vì vậy phần khác của câu chuyện là để làm cho số lượng calo này.
3. Ăn cá, dầu cá và chất béo tốt
DHA, một axit béo omega-3 được tìm thấy trong cá, chiếm một phần lớn chất xám của não. Chất béo trong não tạo thành màng tế bào và đóng vai trò quan trọng trong cách hoạt động của các tế bào. Các tế bào thần kinh mang thông điệp từ não khắp cơ thể, cũng giàu axit béo omega-3.
Nghiên cứu đã tiết lộ rằng chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có thể giúp thúc đẩy cân bằng cảm xúc khỏe mạnh và tâm trạng tích cực trong những năm sau đó, có thể bởi vì DHA là thành phần chính trong khớp thần kinh của não.
4. tiêu thụ rất nhiều chất chống oxy hóa chế độ ăn uống
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chất chống oxy hóa từ trái cây và rau quả làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển suy giảm nhận thức. Các chuyên gia tin rằng sự hình thành gốc tự do đóng một vai trò quan trọng trong sự suy thoái của não với tuổi tác. Khi một tế bào chuyển oxy thành năng lượng, các phân tử nhỏ được gọi là các gốc tự do được tạo ra.
Khi được sản xuất với số lượng bình thường, các gốc tự do hoạt động để loại bỏ độc tố có hại, do đó giữ cho nó khỏe mạnh. Nhưng khi được sản xuất với số lượng độc hại, các gốc tự do làm hỏng máy móc tế bào của cơ thể, dẫn đến chết tế bào và tổn thương mô trong một quá trình được gọi là stress oxy hóa. Vitamin E và Vitamin C và beta carotene ức chế sự sản xuất các gốc tự do.
Các loại trái cây và rau quả chống oxy hóa tốt nhất, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, là quả việt quất, mâm xôi, nam việt quất, dâu tây, rau bina, mâm xôi, cải Brussels, mận, bông cải xanh, củ cải đường, bơ, cam, nho đỏ, ớt chuông đỏ, anh đào, và kiwi.
5. Cân bằng Protein, Chất béo tốt và Carbohydrates
Chế độ ăn giàu đường tinh chế có thể dẫn đến bệnh tiểu đường , buồn ngủ và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, để ngụ ý rằng thịt xông khói là một thực phẩm sức khỏe và cam và cà rốt đó là xấu như bánh có vẻ ngớ ngẩn. Loại bỏ các loại đường đơn và cân bằng protein, chất béo tốt, và carbohydrate tốt là rất cần thiết để thúc đẩy sức mạnh của não.
Có protein ở mỗi bữa ăn giúp cân bằng lượng đường trong máu. Thêm thịt nạc, trứng, phô mai, đậu nành hoặc các loại hạt vào bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn sẽ hạn chế sự hấp thu nhanh carbohydrate và ngăn chặn sương mù của não đi kèm với việc ăn các loại carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như bánh rán.
Tại mỗi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ, cố gắng để có được một sự cân bằng của protein, chất xơ cao, carbohydrate, và chất béo.
Bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ, bạn có thể được trên con đường của bạn để đảm bảo bộ não của bạn và cơ thể của bạn hoạt động tốt trong nhiều năm tới.